烹饪豉椒酱刀豆所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、切菜器。
美食美味的豉椒酱刀豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉椒酱刀豆、豉椒酱刀豆、豉椒酱，豉椒酱香猪脆骨。
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以下是20位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豉椒酱刀豆做法
材料
刀豆3根，豆豉50g，蒜6瓣，干辣椒若干，豆瓣酱2大勺，辣椒酱2大勺，盐1小勺，糖少许
做法
1.刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软。将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉
2.加入糖和盐
3.加入豆瓣酱和辣椒酱
4.搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用
豉椒酱刀豆做法已被89人烹饪过！
第二种：美食美味的豉椒酱刀豆做法
材料
刀豆3根，豆豉50g，蒜6瓣，干辣椒若干，豆瓣酱2大勺，辣椒酱2大勺，盐1小勺，糖少许
做法
1.刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软。将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉
2.加入糖和盐
3.加入豆瓣酱和辣椒酱
4.搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用
豉椒酱刀豆做法已被69人烹饪过！
第三种：美食美味的豉椒酱做法
材料
鲜辣椒100公克，豆豉50公克，蒜头40公克，豆瓣酱40公克，沙拉油适量，蚝油2大匙，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，细糖1大匙
做法
1.鲜辣椒、豆豉洗净沥干切末；蒜头切末，豆瓣酱剁碎备用。
2.起一锅放入沙拉油烧热至约60℃，放入作法1的蒜末以小火爆香。
3.加入作法1的豆瓣酱、豆豉末以小火持续炒约1分钟。
4.再将辣椒末及蚝油、盐、鸡精粉、细糖加入作法3中以小火炒约4分钟即可盛盘。
豉椒酱做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的豉椒酱甲鱼做法
材料
小甲鱼2只。调料酱油50克，味精15克，白糖20克。酱料包香辣豆豉酱50克，八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。
做法
1．将甲鱼宰杀，开壳去净内脏，再放入开水中稍烫一下，捞出冲净备用。
2．坐锅点火，加入适量清水，放入酱料包、味精、白糖、酱油煮开，调成香豉酱汤待用。
3．将甲鱼放入酱汤中，先以小火酱约15分钟，再用大火将酱汤收至八分干，然后将甲鱼捞出，一只甲鱼切四块，再拼回原形，最后将剩余的酱汁浇在甲鱼上即可。
料理小百科
1．甲鱼学名鳖，又称水鱼、团鱼，是人们喜爱的水产滋补佳品，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓、营养丰富，具有较高的药用食疗价值。
2．身体虚弱的人适合食用，肝炎、失眠患者不宜食用，消化不良的人也应慎食。
豉椒酱甲鱼做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的豉椒酱香猪脆骨做法
材料
猪脆骨500g，青尖椒1个，红尖椒1/2个，小红辣椒2个，洋葱1/4个，葱1/2根，姜三片，蒜2瓣，豆豉1大勺，六月鲜豆瓣酱1大勺，海鲜酱油1大勺
做法
1.猪脆骨用清水洗净
2.锅中烧水，水开后放入脆骨
3.焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫
4.青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段
5.准备豆豉和六月鲜豆瓣酱
6.锅烧热，放少许橄榄油
7.待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香
8.放入猪脆骨翻炒
9.炒至变色，放海鲜酱油
10.翻炒3分钟，加入豆豉
豉椒酱香猪脆骨做法已被78人烹饪过！
小编整理841位网友投稿材料与豉椒酱刀豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：刀豆茶
第二种：刀豆子饮
第三种：刀豆甘草汤
第四种：番茄刀豆清汤
第五种：桃仁刀豆麻雀汤
第六种：刀豆猪肾煎
第七种：刀豆籽汤（散）
第八种：蒸刀豆
第九种：刀豆鸡蛋羹
第十种：刀豆煲猪肾
小编结合20位厨师推荐再从580网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果香红薯泥、酸梅冰粉粉、五味干丝、海苔鲜蔬吐司卷、什锦酸辣藕丁
蜂蜜小麻花、五指毛桃煲猪骨、茶香枸杞水晶粽、香煎鸡
芒果冰激凌粽、双料豆浆、香芒蜜豆养颜捞。
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