烹饪紫米球所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、双门冰箱、去皮机、新风系统、传菜梯、多用刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的紫米球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫米球、新春团聚——包裹甜蜜的紫米球、紫米球，焦糖南瓜糯米球。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的紫米球做法
材料
白糯米3杯，紫糯米1杯，奶粉1大勺，椰粉2大勺，桂花干少许
做法
1.白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时
2.将白糯米与奶粉、椰粉混合，放入电饭煲，加入适量水煮熟
3.将紫糯米放入电饭煲，加入适量水煮熟
4.待白糯米温度降下来后，用保鲜袋取一小块整成球形
5.将白糯米团放到紫糯米中轻滚，使白糯米团均匀裹上一层紫米
6.全部紫米球做好后，即可装盘，撒少许桂花干做点缀
紫米球做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的新春团聚——包裹甜蜜的紫米球做法
材料
白糯米3杯，紫糯米1杯，奶粉1大勺，椰粉2大勺，桂花干少许
做法
1.白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时；
2.将白糯米与奶粉、椰粉混合，放入电饭煲，加入适量水煮熟；
3.将紫糯米放入电饭煲，加入适量水煮熟；
4.待白糯米温度降下来后，用保鲜袋取一小块整成球形；
5.将白糯米团放到紫糯米中轻滚，使白糯米团均匀裹上一层紫米；
6.全部紫米球做好后，即可装盘，撒少许桂花干做点缀。
小诀窍
1. 糯米可以隔水蒸熟，但煮熟的糯米更有粘性； 2. 煮糯米时水不宜多，否则糯米难以成型； 3. 一定要等糯米温度降下来后再整型，以免烫伤； 4. 糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等，应该少食。
新春团聚——包裹甜蜜的紫米球做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的紫米球做法
材料
白糯米3杯，紫糯米1杯，奶粉1大勺，椰粉2大勺，桂花干少许
做法
1.白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时
2.将白糯米与奶粉、椰粉混合，放入电饭煲，加入适量水煮熟
3.将紫糯米放入电饭煲，加入适量水煮熟
4.待白糯米温度降下来后，用保鲜袋取一小块整成球形
5.将白糯米团放到紫糯米中轻滚，使白糯米团均匀裹上一层紫米
6.全部紫米球做好后，即可装盘，撒少许桂花干做点缀
紫米球做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的糯米球做法
材料
糯米粉400克，玉米粉150克，豆沙250克，椰蓉适量，白糖，色拉油
做法
1.将玉米粉加适量开水烫熟，用筷子搅拌成糊状，再加入糯米粉，适量白糖拌匀，揉成有弹性的面团。
2.将面团分成若干小份，包入豆沙馅，再揉成圆形。
3.糯米球放入抹有萨拉油的盘中，入蒸锅蒸10分钟左右，取出沾裹椰蓉即可，最后找个漂亮的纸杯把糯米球放进去就可以了。
小诀窍
材料中各种粉的分量可以酌情增减，白糖的分量也可以随自己的口味增减。
糯米球做法已被74人烹饪过！
第五种：美食美味的焦糖南瓜糯米球做法
材料
南瓜，糯米粉，糖
做法
1.南瓜去皮蒸熟，碾成泥。
2.用南瓜泥把糯米粉和成团，搓成同样大小的汤圆。一次可以做多点，放在冷冻柜，随时都可以吃。中就是冷冻柜刚取出来的。
3.油锅烧到6成热，把南瓜糯米汤圆逐个放入炸，开中火。一定要一个一个放进油锅，等表皮成淡黄了，再放下一个。我就是因为懒，所以一起放进去，结果粘在一起，变了形状。
4.炸好捞出。
5.锅中放几勺糖（不放水），开小火。等糖融化了变成焦糖色了，就把炸好的汤圆放到锅里，在焦糖汁里打个滚。均匀了，就可以吃了。
焦糖南瓜糯米球做法已被54人烹饪过！
小编整理138位网友投稿材料与紫米球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰蓉糯米球
第二种：豆沙杏仁糯米球
第三种：番薯椰丝糯米球
第四种：椰丝糯米球
第五种：红薯玫瑰＋米球＋糖水
第六种：夹心米球
第七种：芝士糯米球
第八种：笑口绿豆糯米球
第九种：紫米桑葚玛芬
第十种：裙带紫米粥
小编结合16位厨师推荐再从336网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小零食：微波芍皮子、呈祥(橙香)凤盏、豆豉香蒸辣五花、鸡蛋香煎姜汁年糕、蓑衣黄瓜
五彩茄丝、招财猪手、干煸四季豆、菠萝烤鸡
青梅汶鸭、新奥尔良烤翅、腊味蒸茄子。
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相关菜谱名称推荐：紫米球,新春团聚——包裹甜蜜的紫米球,紫米球,焦糖南瓜糯米球
