烹饪剁椒金针卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、制冰机、豆腐机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、勺子、削皮器。
美食美味的剁椒金针卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒金针卷、剁椒金针卷、剁椒金针菇菜卷，剁椒金针菇。
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以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的剁椒金针卷做法
材料
金针菇100g，剁椒适量，白菜叶5片
做法
1.锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟
2.捞出金针菇，放入白菜叶焯烫至软
3.将白菜叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在白菜叶上
4.从上到下卷起，尽量卷紧一些
5.全部卷好后，将剩余的白菜叶铺在盘中
6.放入金针白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸笼，微波高火加热5分钟即可
剁椒金针卷做法已被41人烹饪过！
第二种：美食美味的剁椒金针卷做法
材料
金针菇100g，剁椒适量，白菜叶5片
做法
1.锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟
2.捞出金针菇，放入白菜叶焯烫至软
3.将白菜叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在白菜叶上
4.从上到下卷起，尽量卷紧一些
5.全部卷好后，将剩余的白菜叶铺在盘中
6.放入金针白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸笼，微波高火加热5分钟即可
剁椒金针卷做法已被90人烹饪过！
第三种：美食美味的剁椒金针菇菜卷做法
材料
金针菇，娃娃菜，粉丝，香葱，鸡精，白糖，盐，剁椒，生抽，醋，少许水
做法
１、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干；
２、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干；
３、粉丝放入温水中泡软；
４、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟；
５、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。
剁椒金针菇菜卷做法已被70人烹饪过！
第四种：美食美味的剁椒金针蒸茄条做法
材料
茄子一个金针菇一小把剁椒 适量橄榄菜 适量蒜末 适量姜末 适量香菜 适量葱末 适量豆豉 适量酱油 适量糖 适量鸡精 适量盐 适量
做法
1. 茄子切成长条。
2. 锅中放油，放茄条翻炒至变软，装盘。
3. 锅中再放入量油，入金针菇略炒。
4. 盛出的金针菇放入碗中，加葱姜蒜末、剁椒、榄菜、豆豉、酱油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀。
5. 搅拌均匀。
6. 浇在茄子上。
7. 入锅大火蒸开，上气5分钟后关火。
8. 出锅后撒上香菜。
剁椒金针蒸茄条做法已被49人烹饪过！
第五种：美食美味的剁椒金针菇做法
材料
金针菇一把生抽 适量白糖 适量剁椒 适量彩椒 适量
做法
1. 金针菇去根，冲洗干净 2. 放入蒸锅中开蒸 3. 水开后蒸5分钟，然后倒入生抽和白糖的混合物 4. 淋在金针菇上 5. 再蒸5分钟，撒上剁椒，想要好看一点也放一点切成丁的彩椒。这种瓶装的剁椒超市啊菜场很多的。 6. 再蒸5分钟就可以出锅了，然后撒上葱花。
剁椒金针菇做法已被19人烹饪过！
小编整理492位网友投稿材料与剁椒金针卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五分钟将饭店美味搬回家-超级过瘾的酱香肥牛金针卷
第二种：蚝香培根金针卷
第三种：酱香肥牛金针卷
第四种：剁椒金枪鱼
第五种：剁椒金枪鱼
第六种：蒜香杭椒金针菇
第七种：荷兰豆甜椒金针菇小炒
第八种：胡椒金针菇
第九种：泡椒金针菇蒸鱼片
第十种：藤椒金针肥牛
小编结合61位厨师推荐再从912网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沪式甜酱西兰花、蒜茄子、黄金小窝头、缤纷栗子球、蜂蜜小麻花
红椒四季豆、紫米球、小零食：微波芍皮子、呈祥(橙香)凤盏
豆豉香蒸辣五花、鸡蛋香煎姜汁年糕、红枣南瓜包。
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