烹饪啤酒香菇牛腩所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温餐车、单门冰箱、去皮机、风机控制箱 、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、夹盘器。
美食美味的啤酒香菇牛腩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐啤酒香菇牛腩、虎年年菜啤酒香菇牛腩（砂锅版）、啤酒香菇牛腩，【曼步厨房】家常菜系列 - 冬菇牛腩煲。
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的啤酒香菇牛腩做法
材料
牛腩500克，啤酒少许，香菇少许，土豆适量，腐竹少许，花椒少许，丁香少许，香叶少许，茴香少许，桂皮少许，大料少许，冰糖少许，盐适量，料酒少许，老抽少许
做法
1.锅中倒入适量的冷水，加入料酒，可以适当多放一些。下入花椒少许，倒入牛腩，飞水，开锅即可关火捞出沥干备用
2.炒锅倒入适量的油，5成热的时候放入冰糖，小火熬化，不要熬到冰糖冒泡，那种程度都可以拔丝了
3.待冰糖溶化后，放入飞好水的牛腩大火翻炒。淋上老抽继续翻炒。炒好后关火备用
4.准备好的香料有：花椒，丁香，香叶，茴香，桂皮，大料
5.取一砂锅，倒入一半的啤酒，下入辣椒，香叶等香料，大火烧开
6.再把之前炒好糖色的牛肉放到砂锅中，继续倒入余下的半瓶瓶酒
7.加入泡软的香菇，可以再一开始炖肉的时候就放入，一个是香菇提香，另外菌类的食材多煮比较好。越煮越有味。盖盖小火2个半小时
8.2个半小时后，放入泡软的腐竹
9.同时放入切好的土豆，在炖煮半小时左右即可。可以根据牛腩的口感来决定
小诀窍
1.牛腩不用切的太小，大一点倒好吃，宽度约3cm左右比较合适。
2.建议一次性加好水，不要中途加水，会很影响口感和味道。
3.我用了一瓶啤酒，不够的话可以用清水补充。但最好是一开始就加够足量的。
啤酒香菇牛腩做法已被12人烹饪过！
第二种：美食美味的虎年年菜啤酒香菇牛腩（砂锅版）做法
材料
牛腩，啤酒，冰糖，香菇，腐竹，土豆
做法
1.1.锅中倒入适量的冷水，加入料酒，可以适当多放一些。下入花椒少许，倒入牛腩，飞水，开锅即可关火捞出沥干备用。2.炒锅倒入适量的油，5成热的时候放入冰糖，小火熬化
2.3.待冰糖溶化后，放入飞好水的牛腩大火翻炒。淋上老抽继续翻炒。炒好后关火备用。4.准备好的香料有：花椒，丁香，香叶，茴香，桂皮，大料
3.5.取一砂锅，倒入一半的啤酒，下入辣椒，香叶等香料，大火烧开。6.再把之前炒好糖色的牛肉放到砂锅中，继续倒入余下的半瓶瓶酒。
4.7.加入泡软的香菇，可以再一开始炖肉的时候就放入，一个是香菇提香，另外菌类的食材多煮比较好。越煮越有味。盖盖小火2个半小时。8.2个半小时后，放入泡软的腐竹。
5.9.同时放入切好的土豆，在炖煮半小时左右即可。可以根据牛腩的口感来决定。
小诀窍
1.牛腩不用切的太小，大一点倒好吃，宽度约3cm左右比较合适。 2.建议一次性加好水，不要中途加水，会很影响口感和味道。 3.我用了一瓶啤酒，不够的话可以用清水补充。但最好是一开始就加够足量的。
虎年年菜啤酒香菇牛腩（砂锅版）做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的啤酒香菇牛腩做法
材料
牛腩500克，啤酒少许，香菇少许，土豆适量，腐竹少许，花椒少许，丁香少许，香叶少许，茴香少许，桂皮少许，大料少许，冰糖少许，盐适量，料酒少许，老抽少许
做法
1.锅中倒入适量的冷水，加入料酒，可以适当多放一些。下入花椒少许，倒入牛腩，飞水，开锅即可关火捞出沥干备用
2.炒锅倒入适量的油，5成热的时候放入冰糖，小火熬化，不要熬到冰糖冒泡，那种程度都可以拔丝了
3.待冰糖溶化后，放入飞好水的牛腩大火翻炒。淋上老抽继续翻炒。炒好后关火备用
4.准备好的香料有：花椒，丁香，香叶，茴香，桂皮，大料
5.取一砂锅，倒入一半的啤酒，下入辣椒，香叶等香料，大火烧开
6.再把之前炒好糖色的牛肉放到砂锅中，继续倒入余下的半瓶瓶酒
7.加入泡软的香菇，可以再一开始炖肉的时候就放入，一个是香菇提香，另外菌类的食材多煮比较好。越煮越有味。盖盖小火2个半小时
8.2个半小时后，放入泡软的腐竹
9.同时放入切好的土豆，在炖煮半小时左右即可。可以根据牛腩的口感来决定
小诀窍
1.牛腩不用切的太小，大一点倒好吃，宽度约3cm左右比较合适。
2.建议一次性加好水，不要中途加水，会很影响口感和味道。
3.我用了一瓶啤酒，不够的话可以用清水补充。但最好是一开始就加够足量的。
啤酒香菇牛腩做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的啤酒香菇鸡翅做法
材料
1.鸡翅中8只，
做法
首先，要把鸡翅中洗干净，在鸡翅上用刀尖多扎几下，每一个鸡翅都要扎，这样腌制的时候比较容易入味。
然后加入三大匙老抽，两匙黄酒腌制半个小时。
1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
2、倒入鸡翅翻炒半分钟。
3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓时起锅装盘.
装盘后撒上熟的白芝麻。
小诀窍
鸡翅一定要多扎几下，入味快。
干香菇要用温水泡发比较快。
啤酒香菇鸡翅做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的【曼步厨房】家常菜系列 - 冬菇牛腩煲做法
材料
牛腩600g，冬菇数枚（水发），绍酒，洋葱半颗，姜，葱，生抽，老抽，糖适量
做法
1.先将牛腩斩大块，飞水待用；
2.中火爆香洋葱，姜，葱之后加入牛腩翻炒1分钟左右加2勺绍酒继续翻炒；
3.加入冬菇以及生抽，少许糖，加盖小火炖约半小时加少许老抽调色即可！
小诀窍
牛腩煮熟会缩水，所以事先可以适当切大块一些；
【曼步厨房】家常菜系列 - 冬菇牛腩煲做法已被91人烹饪过！
小编整理633位网友投稿材料与啤酒香菇牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇牛肉粥
第二种：香菇牛肉面
第三种：西红柿花菜香菇牛肉
第四种：香菇牛肉饭
第五种：红酒香菇猪扒
第六种：红酒香菇猪扒
第七种：啤酒牛腩
第八种：鲜橙蘑菇牛扒
第九种：沙茶酱爆姬菇牛肉片
第十种：金菇牛肉
小编结合42位厨师推荐再从713网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸洋葱圈、香椿皮蛋豆腐、锅巴土豆、有个圈的煎蛋、葱油洋芋擦擦
油泼腊味土豆丸子、油辣白萝卜条、无水版重庆鸡公煲、豆豉荷包蛋
桂花蜜枣、香甜松仁玉米粒、铁板菜花。
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