烹饪桂花南瓜糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、饺子机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
美食美味的桂花南瓜糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花南瓜糕、桂花南瓜糕、桂花南瓜糕，牛奶桂花南瓜圆子。
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以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的桂花南瓜糕做法
材料
南瓜半个，琼脂5克，白砂糖适量，淡奶油2汤勺
做法
1.南瓜洗净去皮切成片放入锅中，加入适量清水，没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软
2.冷却煮好的熟南瓜至室温后，连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内，打成南瓜泥倒入容器中
3.琼脂用清水泡软后，放入小锅中，加入200ml清水一起小火煮至融化
4.把煮融化的琼脂液倒入杯中备用
5.在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀。趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀
6.把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中，冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模（硅胶模具好脱模，不需要任何防粘处理）取出后淋上糖桂花即可食用
桂花南瓜糕做法已被28人烹饪过！
第二种：美食美味的桂花南瓜糕做法
材料
南瓜半个，琼脂5克，白砂糖适量，淡奶油2汤勺
做法
1.南瓜洗净去皮切成片放入锅中，加入适量清水，没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软
2.冷却煮好的熟南瓜至室温后，连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内，打成南瓜泥倒入容器中
3.琼脂用清水泡软后，放入小锅中，加入200ml清水一起小火煮至融化
4.把煮融化的琼脂液倒入杯中备用
5.在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀。趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀
6.把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中，冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模（硅胶模具好脱模，不需要任何防粘处理）取出后淋上糖桂花即可食用
桂花南瓜糕做法已被98人烹饪过！
第三种：美食美味的桂花南瓜糕做法
材料
南瓜150g，琼脂10g，糖桂花20g，牛奶
做法
1、南瓜去皮去籽，洗净切成块状，放入蒸锅中蒸熟。
2、将琼脂放入碗中并加入30毫升左右的温水，待其融化备用。
3、南瓜蒸好后，将其捣成泥，加入琼脂液与淡牛奶，搅拌均匀后盛入制作南瓜饼的模具中，放入冰箱冷藏凝固。
4、待南瓜糕凝固后，用牙签在模具周围划一圈，并倒入凉开水。
5、待水渗入，将水倒掉，并将南瓜饼倒扣出来。
6、将南瓜糕切成块，浇上糖桂花即可享用。
小诀窍
1、如果制作的量大，可以增加琼脂液的使用。
2、琼脂溶化后会有味道，介意的朋友可以用鱼胶粉代替，但鱼胶粉不如琼脂凝固力强，所以徐适当增加用量。
3、琼脂的特性在28-35℃之间就可以凝结，现在北京的气候室温下就可以凝结。
4.加入淡奶油是为了更好的融合，如果没有就加牛奶吧。
5.琼脂液和南瓜糊一定都要在热的情况下搅拌均匀，因为琼脂不溶解于冷水。
桂花南瓜糕做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的桂花南瓜饼做法
材料
主料：南瓜600克，糯米粉600克，
做法
1.将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净；
2.制成南瓜泥，备用；
3.将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和；
4.倒入适量水调成稠糊；
5.放入南瓜泥，拌匀；
6.平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面；
7.炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用。
小诀窍
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
桂花南瓜饼做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的牛奶桂花南瓜圆子做法
材料
南瓜250克
做法
1. 把所有材料准备好。
2. 南瓜洗净，切去外皮，切成薄片。
3. 放进微波炉中高火叮5分钟，取出，趁热压成南瓜泥。
4. 分次加入糯米粉中。
5. 揉成光滑，软硬适中的南瓜面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。
6. 取出，揉成长条。
7. 再切成若干个等份小剂子。
8. 搓成南瓜小圆子。
9. 锅中注入适量清水，大火煮开。
10. 放入搓好的南瓜小圆子，煮至全部浮起。
11. 捞出南瓜圆子备用。
12. 锅洗净后倒入牛奶。
13. 加入水淀粉，并不断地搅拌，中小火煮至微开。
14. 倒入南瓜圆子。
15. 洒入桂花。
16. 轻轻搅拌一下即可。
17. 加入牛奶的南瓜圆子，更香滑。
牛奶桂花南瓜圆子做法已被97人烹饪过！
小编整理680位网友投稿材料与桂花南瓜糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胚芽南瓜糕
第二种：南瓜糕
第三种：南瓜糕
第四种：红枣南瓜糕
第五种：芋丝南瓜糕
第六种：南瓜糕
第七种：美味五香南瓜糕
第八种：蜂蜜南瓜糕的做法
第九种：木瓜糕
第十种：澎湖冬瓜糕
小编结合59位厨师推荐再从879网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茴香大包、盐焗鸡（家庭版）、乳香剁椒猪蹄、迷迭香烤鸭、杨枝甘露
油泼黄瓜腐竹、麻婆豆腐、啤酒香菇牛腩、炸洋葱圈
香椿皮蛋豆腐、锅巴土豆、川香莴笋辣子鸡。
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