烹饪自制奇异果果酱所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、咖啡机、排气扇、开水器、切片刀、剪刀、削皮器。
美食美味的自制奇异果果酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制奇异果果酱、自制奇异果果酱、自制奇异果酸奶，奇异果果酱。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制奇异果果酱做法
材料
奇异果2个，细砂糖80克，柠檬汁少量
做法
1.奇异果2个（净肉约200克左右），细砂糖80克（砂糖：奇异果=1:4左右），柠檬汁少量
2.制作：奇异果选择比较熟的，但不要有点腐烂的哈
3.奇异果去皮去芯，处理干净
4.把处理干净的奇异果，切成块
5.用勺子切碎备用
6.准备好白砂糖
7.锅开小火，倒入奇异果泥，加入一半的细砂糖
8.搅拌均匀，小火熬制
9.加入适量的清水煮到奇异果的小块状软烂，或者融化后再放入余下的一半糖，淋上少许柠檬汁
10.待奇异果汤汁变稠，表面光泽即可
自制奇异果果酱做法已被27人烹饪过！
第二种：美食美味的自制奇异果果酱做法
材料
奇异果2个，细砂糖80克，柠檬汁少量
做法
1.奇异果2个（净肉约200克左右），细砂糖80克（砂糖：奇异果=1:4左右），柠檬汁少量
2.制作：奇异果选择比较熟的，但不要有点腐烂的哈
3.奇异果去皮去芯，处理干净
4.把处理干净的奇异果，切成块
5.用勺子切碎备用
6.准备好白砂糖
7.锅开小火，倒入奇异果泥，加入一半的细砂糖
8.搅拌均匀，小火熬制
9.加入适量的清水煮到奇异果的小块状软烂，或者融化后再放入余下的一半糖，淋上少许柠檬汁
10.待奇异果汤汁变稠，表面光泽即可
自制奇异果果酱做法已被66人烹饪过！
第三种：美食美味的自制奇异果酸奶做法
材料
（3-4杯 制作时间25分钟 猕猴桃果酱15分钟 发酵时间8小时）
做法
1、猕猴桃去皮切成小丁状倒入锅中加入白砂糖开中火搅拌熬煮15分钟至透明粘稠状停火备用。
2、另起锅倒入200g低脂牛奶开小火。
3、加入奶粉拌匀。
4、香草夹用刀破开取籽连皮一起放入锅中搅拌熬煮40--45度停火。
5、酸奶和剩余的牛奶加入拌匀倒入网筛中过滤。
6、熬煮好的猕猴桃果酱装入奶杯底部，然后倒入牛奶混合物8分满，放入酸奶机器中发酵8小时后取出，盖上盖子放入冰箱冷藏4小时后取出装饰即可食用。
小诀窍
1、在操作时把奇异果酱与牛奶混合物一起搅拌、装杯发酵，这样口感也会很好。
2、发酵好的酸奶在吃的时候根据自己的喜好加适量的糖，因为不同的酸奶机温控不一样，发酵出来的酸度也是不一样的。
自制奇异果酸奶做法已被36人烹饪过！
第四种：美食美味的奇异果果酱做法
材料
绿色奇异果900公克，冷水300㏄，柠檬酸纳3公克，果冻粉15公克，海藻糖a17公克，海藻糖b100公克，麦芽糖200公克，柠檬酸3公克
做法
1.绿色奇异果去皮、切丁备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶解；果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
3.把作法2的全部材料一起倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将100公克海藻糖b与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮至糖度68、温度103℃。
5.取作法1中450公克的奇异果丁加入作法4中，继续以小火煮至糖度68、温度103℃。
6.在煮作法5的过程中，将剩余的奇异果放入果汁机中打成泥，待作法5的糖度温度到达后，将奇异果泥、柠檬酸加入作法5中拌匀，当温度升至60~65℃即可关火。
7.趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。
奇异果果酱做法已被27人烹饪过！
第五种：美食美味的奇异果果酱做法
材料
奇异果600公克，麦芽糖150公克，细砂糖150公克，柠檬1/2个，水100cc，薄荷香甜酒100cc
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用；奇异果去皮后切成丁状备用。
2.将奇异果丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
奇异果果酱做法已被86人烹饪过！
小编整理829位网友投稿材料与自制奇异果果酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奇异果鸡片
第二种：奇异果芋泥宝
第三种：奇异果沙拉盅
第四种：香柚奇异果汉堡
第五种：奇异果冰
第六种：奇异果可丽饼
第七种：奇异果香煎牛排调味料
第八种：奇异果麻糬
第九种：奇异果蕃茄豆腐
第十种：奇异果芦笋汁
小编结合68位厨师推荐再从999网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奇异果小牛奶冰棍、鸳鸯麻团、川北凉粉、香甜炼乳玉米烙、红酒咖喱木耳脆排
五香啤酒花生、黄金宝袋、木瓜山药银耳羹、罗汉果山药百合雪耳甜羹
咸味玉米培根麦芬、自制栗子泥、日本豆腐。
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