烹饪茶树菇干锅鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、锯骨机、排烟管道、开水器、多用刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的茶树菇干锅鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶树菇干锅鸡、茶树菇干锅鸡、香菇干锅鸡，干锅茶树菇。
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以下是74位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的茶树菇干锅鸡做法
材料
小笨鸡一只，茶树菇，料酒，姜片，蒜片，香辣酱，盐，白糖，小葱
做法
1.茶树过泡发备用，鸡块剁块
2.鸡块汆一下水捞出
3.炒锅热油，姜蒜爆香，放入鸡块，翻炒，变色后，加入一点香辣酱（lg不喜欢吃辣，我只加了一点点，喜欢辣的可以适当多加些）、料酒和茶树菇继续翻炒
4.加一点水，鸡肉很容易熟的，不必加太多的水，小火慢炖20分钟左右，烧到锅里的汤基本没多少了，加入盐、白糖调味，最后淋点香油撒小葱花即可
茶树菇干锅鸡做法已被54人烹饪过！
第二种：美食美味的茶树菇干锅鸡做法
材料
小笨鸡一只，茶树菇，料酒，姜片，蒜片，香辣酱，盐，白糖，小葱
做法
1.茶树过泡发备用，鸡块剁块
2.鸡块汆一下水捞出
3.炒锅热油，姜蒜爆香，放入鸡块，翻炒，变色后，加入一点香辣酱（lg不喜欢吃辣，我只加了一点点，喜欢辣的可以适当多加些）、料酒和茶树菇继续翻炒
4.加一点水，鸡肉很容易熟的，不必加太多的水，小火慢炖20分钟左右，烧到锅里的汤基本没多少了，加入盐、白糖调味，最后淋点香油撒小葱花即可
茶树菇干锅鸡做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的香菇干锅鸡做法
材料
主料：鸡肉，水发木耳，香菇，粉利，豆苗，大白菜，芋头丸子，莲藕
做法
1、首先将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。
2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒，然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。如果能先过油是最香的啦！
3、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里炒一下，放一点盐，然后和鸡肉捞在一起翻炒。
4、然后倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖到汤汁基本收干。
5、锅里铺好蒜苗、粉利（好象就是北方人常说的年糕）、豆苗、大白菜、香菇、炸好的芋头丸子、鱼丸、莲藕，一道好吃香菇干锅鸡就做好了，现在可以享用了。
小诀窍
啤酒可以让鸡的味道更鲜美一些，但不要放太多了哟。
香菇干锅鸡做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的茶树菇干焖鸡做法
材料
土鸡半只500克，干茶树菇100克，盐，油，胡椒粉，生抽，蚝油，姜片，料酒
做法
1.干茶树茹用流动的水洗净表面灰尘，再用水浸泡半天。
2.鸡肉斩件后，加配料腌制半小时。
3.锅里放油，把干红辣椒爆香，倒入腌好的鸡肉干炒至变色。
4.倒入泡好的茶树茹翻炒两分钟，加一碗水，小火焖半小时。
小诀窍
可把茶树菇换成其他干菇。 小火焖半小时后，中间要翻翻锅，再看看锅中汁水，若是汁水过多，最后要大火收收汁，这道菜要收干汁才香。
茶树菇干焖鸡做法已被52人烹饪过！
第五种：美食美味的干锅茶树菇做法
材料
茶树菇，小排，黑木耳（茶树菇和木耳需要浸泡），配料1：，辣椒，蒜，生姜，花椒，八角，香草叶，洋葱，配料2：，料酒，盐，鸡精，酱油，糖
做法
1.锅里放油，放配料1，炒炒放小排。
2.喷料酒，放盐、鸡精、酱油。
干锅茶树菇做法已被33人烹饪过！
小编整理605位网友投稿材料与茶树菇干锅鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干锅鸡块,
第二种：干锅鸡
第三种：大补干锅鸡
第四种：鲍鱼干锅鸡
第五种：鲍鱼干锅鸡
第六种：干锅鸡翅根
第七种：干锅鸡翅
第八种：干锅鸡杂
第九种：干锅鸡翅
第十种：干锅鸡
小编结合74位厨师推荐再从115网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香烤翅、烤鸡心串、泡椒凤爪、微波牛奶浸玉米、粽香糯米骨
五香烤鸡、冰极煎鲜杏、蜂蜜小排包、栗子扒白菜
盐水花生、新奥尔良烤鸡全腿、菠萝吐司。
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