烹饪红枣酿苦瓜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、六门冰箱、咖啡机、吹风机、传菜梯、切片刀、叉子、削皮器。
美食美味的红枣酿苦瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣酿苦瓜、红枣酿苦瓜、糯米红枣酿南瓜，酿苦瓜。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红枣酿苦瓜做法
材料
苦瓜，大红枣或蜜枣，蜂蜜
做法
1.红枣洗净，去掉中间的核备用
2.将苦瓜洗净，从是中间切开，用小勺子淘空中间的籽
3.锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生
4.捞出放凉水中浸泡
5.将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面
6.再切成薄片，淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可
红枣酿苦瓜做法已被73人烹饪过！
第二种：美食美味的红枣酿苦瓜做法
材料
苦瓜，大红枣或蜜枣，蜂蜜
做法
1.红枣洗净，去掉中间的核备用
2.将苦瓜洗净，从是中间切开，用小勺子淘空中间的籽
3.锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生
4.捞出放凉水中浸泡
5.将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面
6.再切成薄片，淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可
红枣酿苦瓜做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的糯米红枣酿南瓜做法
材料
小南瓜一个，糯米半杯，红枣适量，冰糖适量
做法
1、把小南瓜顶部削去一盖，再把南瓜的瓤掏空，再把南瓜肉掏出一些来，一来南瓜肉太厚不好熟，二来还需要一些南瓜丁放到糯米里一块酿的；
2、糯米用清水泡5个小时以上，红枣洗干净用清水泡一下备用，冰糖用热水化成冰糖水备用；
3、将糯米沥干水，把糯米、红枣和南瓜丁酿一起入南瓜里，酿个8分满可以了，然后加入冰糖水漫过糯米（如果有桂花酱下点更好吃）；
4、加上南瓜盖，放入一个碟子里，再放入锅中隔水蒸熟即可。
小诀窍
注意事项请浏览：
crdan.blog.163.com/blog/static/14723155200811150245497/
糯米红枣酿南瓜做法已被34人烹饪过！
第四种：美食美味的酿苦瓜做法
材料
苦瓜，馄饨，肉馅
做法
1.肉馅儿的做法在这里，夏天了，少吃韭菜白菜类，农药太多，我用的是lg带回来自种的黄瓜，黄瓜擦成细丝，挤干水分，拌入馅儿里就可以了，这是馄饨馅儿的做法，当然了，如果特意做酿苦瓜就不必了．
2.将苦瓜洗净，切1厘米的段，掏出瓤，摆放入盘中，将肉馅儿塞进苦瓜段中，多塞一点，高高凸出来比较漂亮．
3.放入大火烧开的蒸锅中，蒸8-10分钟．
4.取出，将盘中的汤水倒入炒锅中，烧开，根据口味看看是否需要调入盐，鸡精，酱油等，再勾个薄欠，最后滴点香油，出锅倒在苦瓜上．
酿苦瓜做法已被60人烹饪过！
第五种：美食美味的酿苦瓜做法
材料
苦瓜1根，半肥瘦猪肉少许，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎，然后用适量蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油搅拌均匀后腌制2小时。
酿苦瓜做法已被96人烹饪过！
小编整理677位网友投稿材料与红枣酿苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：速蒸雪花客家酿苦瓜
第二种：肉馅酿苦瓜
第三种：紫薯酿苦瓜（蒸）
第四种：酿苦瓜
第五种：12道蒸出来的美味营养餐之九茄汁酿苦瓜
第六种：潮州酿苦瓜
第七种：酿苦瓜
第八种：消暑简单美味之酿苦瓜
第九种：黄花菜肉末酿苦瓜
第十种：金麦酿苦瓜
小编结合71位厨师推荐再从839网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
枸杞蜂蜜水、红豆薏米水、椰香南瓜紫薯糯米糍、蒜蓉丝瓜、香煎黑椒杏鲍菇
晶莹剔透的桂花茶冻、麻酱豆角、紫薯发糕、荷叶粉蒸鸭
蜜汁话梅芸豆、紫薯茶巾绞、蚝油生菜。
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