烹饪红豆沙小布利所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、双门冰箱、绞肉机、排烟管道、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、护手器。
美食美味的红豆沙小布利做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆沙小布利、红豆沙小布利、肉松小布利,南瓜小布利。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的红豆沙小布利做法
材料
高粉两杯半(300克左右),南瓜泥半碗(70克左右),鸡蛋一个,糖一大匙(20克左右),盐1/4匙(1克左右),酵母一小匙(约4克),黄油20克
做法
1.除黄油外,所有原料放面包机里揉15-20分钟,加入黄油以后再揉20分钟,然后进行基础发酵,大约需要一小时
2.发好后,均匀分成8个小面团,排气滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3.取一松弛好的小面团搓成水滴状
4.用擀面棍顺长擀开
5.涂上一层豆沙馅
6.从大头往小头卷起来,收口捏紧朝下放好
7.都整好形以后,排入烤盘,放烤箱里进行二次发酵,烤箱需要实现越热1分钟,放一碗热水在里面保持湿润
8.发酵到原来的两倍大,取出刷蛋液
9.烤箱预热180度,中层上下火,烤二十分钟,出炉晾凉后装保鲜盒或保鲜袋里保存
红豆沙小布利做法已被52人烹饪过!
第二种:美食美味的红豆沙小布利做法
材料
高粉两杯半(300克左右),南瓜泥半碗(70克左右),鸡蛋一个,糖一大匙(20克左右),盐1/4匙(1克左右),酵母一小匙(约4克),黄油20克
做法
1.除黄油外,所有原料放面包机里揉15-20分钟,加入黄油以后再揉20分钟,然后进行基础发酵,大约需要一小时
2.发好后,均匀分成8个小面团,排气滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3.取一松弛好的小面团搓成水滴状
4.用擀面棍顺长擀开
5.涂上一层豆沙馅
6.从大头往小头卷起来,收口捏紧朝下放好
7.都整好形以后,排入烤盘,放烤箱里进行二次发酵,烤箱需要实现越热1分钟,放一碗热水在里面保持湿润
8.发酵到原来的两倍大,取出刷蛋液
9.烤箱预热180度,中层上下火,烤二十分钟,出炉晾凉后装保鲜盒或保鲜袋里保存
红豆沙小布利做法已被21人烹饪过!
第三种:美食美味的肉松小布利做法
材料
老面209克,高粉230克,低粉26克,糖35克,盐3克,蛋2个,牛奶40克,奶粉20克,黄油74克
做法
1.面团分割成24克/个;
2.擀成水滴形,大头放肉松,卷起;
3.刷蛋液,撒芝麻,175度,15分钟。
小诀窍
感觉卷的时候最好把水滴的尖按在台面上,这样可以拉长一点哦~
肉松小布利做法已被91人烹饪过!
第四种:美食美味的小布利面包做法
材料
甜老面150克,高筋面粉180克,低筋面粉30克,细砂糖40克,盐2克,鸡蛋1.5个,牛奶30克,黄油55克,芝麻适量
做法
1.冷冻的老面团放室内回温,黄油回室温,然后将上述原料混合,揉成光滑的面团
2.分割成20克一个揉成长条形,一头细一头粗些
3.擀成细长条状,从上向下圈起,依次做好
4.表面刷2遍蛋黄液,撒芝麻
5.烤箱预热180度,中层20分钟左右(根据自己家的烤箱视情况而定吧)
小布利面包做法已被15人烹饪过!
第五种:美食美味的南瓜小布利做法
材料
高粉200克,南瓜泥70克,甜面团150克(解冻),糖30克,盐2克,蛋75克,黄油55克
做法
1、南瓜泥与原料放在一起揉至光滑,不需要面筋扩展。
2、分割成20克/个的小剂子。
3、撮成水滴形,稍醒后压扁轻拉,细的一头擀长(面团擀得越长,卷起来后的层次也就越多。擀的时候一边拉着细的一头一边擀,力道不要太重,免得将面筋拉断了)。
南瓜小布利做法已被18人烹饪过!
小编整理564位网友投稿材料与红豆沙小布利相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆沙小餐包
第二种:豆沙小笼包
第三种:豆沙小南瓜
第四种:豆沙小面包
第五种:杏仁豆沙小面包
第六种:清凉豆沙小丸子
第七种:豆沙小馒头
第八种:蜂蜜干果布利乳酪
第九种:可丽饼布利
第十种:香qq牛奶小布丁
小编结合83位厨师推荐再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
简易版麻婆豆腐、苦瓜煎蛋、青瓜苹果烙、菜龙、酱小土豆
麻油茼蒿、豆渣萝卜丸子、棒棒鸡、南瓜米浆
宫保豆腐、黄金葡萄干南瓜吐司、珍珠菜花。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4843人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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