烹饪铁锅茄花所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、四门冰箱、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、护手器。
美食美味的铁锅茄花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐铁锅茄花、铁锅茄花、新派diy干锅茄子，铁锅版盐焗鸡。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的铁锅茄花做法
材料
七两左右茄子2根，改刀成茄花（注茄子改刀成整根茄花）待用，肉末30克，小米椒5克，姜末5克，蒜末5克，复合酱30克，鸡精10克，味精10克，白糖5克，美极鲜10克，东古一品鲜酱油15克，水淀粉5克，葱花5克
做法
1、净锅上火，倒入色拉油1000克烧至六成，下改好的茄花炸熟待用。
2、净锅放色拉油50克烧至五成热，下肉末炒香。
3、下姜蒜末、小米椒炒香。
4、下复合酱、净水150克，下茄花，烧1分钟。
5、下鸡精、味精、白糖、美极鲜、东古酱油，埋欠（注拉二流欠），起锅装盘撒上葱花即可。
铁锅茄花做法已被37人烹饪过！
第二种：美食美味的铁锅茄花做法
材料
七两左右茄子2根，改刀成茄花（注茄子改刀成整根茄花）待用，肉末30克，小米椒5克，姜末5克，蒜末5克，复合酱30克，鸡精10克，味精10克，白糖5克，美极鲜10克，东古一品鲜酱油15克，水淀粉5克，葱花5克
做法
1、净锅上火，倒入色拉油1000克烧至六成，下改好的茄花炸熟待用。
2、净锅放色拉油50克烧至五成热，下肉末炒香。
3、下姜蒜末、小米椒炒香。
4、下复合酱、净水150克，下茄花，烧1分钟。
5、下鸡精、味精、白糖、美极鲜、东古酱油，埋欠（注拉二流欠），起锅装盘撒上葱花即可。
铁锅茄花做法已被63人烹饪过！
第三种：美食美味的新派diy干锅茄子做法
材料
茄子，辣椒，肉馅
做法
1、辣椒破肚，放入肉馅，茄子切斜刀。
2、爆锅后，倒高汤，然后茄子辣椒盒全摆放好。如果高汤不够，添点水也可以，水不要放多了，炖一会那个茄子就软下去了。
3、开始炖吧，那个汤没有了就好了。就是底下带点汤就行了。
新派diy干锅茄子做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的番茄花菜做法
材料
花菜一颗，西红柿2个，番茄沙司一大勺
做法
步骤1：花菜用手掰开小瓣，用淡盐水泡个半个小时后捞出，西红柿用热水烫一下，去掉皮切块
步骤2：锅中水烧开，加一勺盐下花菜焯熟捞出，四分钟这样就可以捞出待用了
步骤3：炒锅中少许底油烧热，倒入西红柿炒出水；用小火慢慢熬至西红柿熟透呈酱，倒入一大勺番茄沙司炒匀
步骤4：然后再下待用的花菜翻炒至汤汁浓稠后，加入糖，盐，胡椒粉炒匀即可！
番茄花菜做法已被92人烹饪过！
第五种：美食美味的铁锅版盐焗鸡做法
材料
鸡，花椒，八角，姜
做法
1.鸡最好隔夜风干，将玉米等不太出水的东东塞入鸡肚内，用牙签别好头和屁股两洞口，用纸包好鸡，如果包不紧可以用棉纱绳子捆扎，在盐里放十几二十粒花椒，五六颗八角，几片姜，把盐炒热，然后在锅底放1--2厘米的盐，放入鸡只，再倒入其余的盐，好让盐均匀的埋住鸡只
2.放入烤箱，350--400f，烤20--25分钟左右，再拿出鸡只来翻身，再用上述的方法埋好鸡，再烤20--25分
3.烤好后拆包，用刷子刷去掉在鸡表面的盐，大功告成，手撕或斩件随你。
铁锅版盐焗鸡做法已被83人烹饪过！
小编整理494位网友投稿材料与铁锅茄花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：铁锅风干藕
第二种：老汤铁锅炖鱼头
第三种：番茄花双拼
第四种：鱼香茄花
第五种：番茄花菜
第六种：白茄花煎
第七种：番茄花菜
第八种：铁锅大锅菜
第九种：铁锅炒鸡蛋
第十种：正宗的铁锅版盐焗鸡
小编结合12位厨师推荐再从675网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳汁、油醋汁淋凤尾菜、香脆土豆片、拔丝地瓜、黄芽白煲瑶柱
虎皮蛋的做法:、酸辣土豆丝、辣白菜、韩国泡菜
家味宫保鸡、鸡刨豆腐、虫草全鸭。
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