烹饪松子鸭颈的所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、面条机、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、六门冰箱、绞肉机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的松子鸭颈的做法做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐松子鸭颈的做法、松子鸭颈的做法、松子鸭颈，精武鸭颈。
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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的松子鸭颈的做法做法
材料
主料：烤鸭皮、香菜、松子、虾肉
做法
做法： 1)将烤鸭片下，切成5厘米宽，6厘米长的块待用。虾仁、肥膘分别斩成茸，放入碗内加精盐、绍酒。葱姜汁、味精及蛋清搅拌成虾馅。
2)将松子下四成热(约100℃的油锅拉油，变色时倒出沥油，放入虾馅内拌匀。
3)将鸭皮(皮面朝下)摊在砧板上，拍上干淀粉，放上虾馅，卷成5厘米长的鸭颈，锅上火烧热，倒入花生油，烧至五成热(约125℃)时，将鸭卷徐徐投入锅中炸至皮脆色金红，然后捞出装盘，以香菜衬托即成。
特点：此菜形象逼真，外酥里嫩，香而不腻，兼有松子之香。
菜单来自：http//www.508msc.com
松子鸭颈的做法做法已被79人烹饪过！
第二种：美食美味的松子鸭颈的做法做法
材料
主料：烤鸭皮、香菜、松子、虾肉
做法
做法： 1)将烤鸭片下，切成5厘米宽，6厘米长的块待用。虾仁、肥膘分别斩成茸，放入碗内加精盐、绍酒。葱姜汁、味精及蛋清搅拌成虾馅。
2)将松子下四成热(约100℃的油锅拉油，变色时倒出沥油，放入虾馅内拌匀。
3)将鸭皮(皮面朝下)摊在砧板上，拍上干淀粉，放上虾馅，卷成5厘米长的鸭颈，锅上火烧热，倒入花生油，烧至五成热(约125℃)时，将鸭卷徐徐投入锅中炸至皮脆色金红，然后捞出装盘，以香菜衬托即成。
特点：此菜形象逼真，外酥里嫩，香而不腻，兼有松子之香。
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松子鸭颈的做法做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的松子鸭颈做法
材料
主料：烤鸭皮，松子，
做法
(1)将烤鸭片下，切成5厘米宽，6厘米长的块待用。虾仁、肥膘分别斩成茸，放入碗内加精盐、绍酒。葱姜汁、味精及蛋清搅拌成虾馅。
(2)将松子下四成热(约100℃的油锅拉油，变色时倒出沥油，放入虾馅内拌匀。将鸭皮(皮面朝下)摊在砧板上，拍上干淀粉，放上虾馅，卷成5厘米长的鸭颈，锅上火烧热，倒入花生油，烧至五成热(约125℃)时，将鸭卷徐徐投入锅中炸至皮脆色金红，然后捞出装盘，以香菜衬托即成。
松子鸭颈做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做做法
材料
単冻鸡大胸 淀粉 鸡蛋 周老板无骨鸡柳腌料 周老板鸡柳专用面包糠 大豆油
做法
很多人觉得鸡柳的做法可能有什么诀窍，对无骨鸡柳怎么做很疑惑，我是武汉周老板柳王鸡柳的加盟商，按照固定的鸡柳腌制方法，可以做出美味无骨鸡柳来。下面简单分享一下柳王鸡柳的做法，希望对大家能有所帮助。
鸡柳的做法很简单。统一使用无骨鸡柳腌料，无骨鸡柳专用面包糠，还有无骨鸡柳腌制方法。您只要买来分割好的鸡大胸肉，切成条拿我们提供的腌料腌制了，裹上面包糠再炸就可以了。具体鸡柳做法如下：
1：鸡肉500克，切成条
2:水200克
3：周老板无骨鸡柳腌料50克
4：鸡蛋2个，淀粉50克
把周老板无骨鸡柳腌料，淀粉融在水中，把鸡大胸肉放在腌料里搅拌，腌制10小时以上，裹面包糠油炸，即可做出美味鸡柳！
鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的精武鸭颈做法
材料
主料：袋装冰鲜鸭颈子5000克，干辣椒400克，姜块100克，葱节120克，八角20克，三奈10克，桂皮8克，小茴香10克，草果10克，花椒10克，丁香5克，砂仁8克，豆蔻12克，排草5克，香叶3克，精盐200克，味精15克，红曲米50克，料酒100克，鲜汤5000克，精炼油2000克。
做法
1、鸭颈子的初加工
鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里汆一水，捞出备用。
2、制辣味卤汁
干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。
净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
3、卤制
把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
要领：
1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。
2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲辣”风味。
精武鸭颈做法已被35人烹饪过！
小编整理102位网友投稿材料与松子鸭颈的做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：贝母银杏子鸭煲
第二种：核桃荸荠子鸭煲
第三种：莲米苡仁子鸭煲
第四种：鲜香辣子鸭块
第五种：红烧栗子鸭腿
第六种：橙子鸭胗
第七种：烤麸的做法
第八种：烘蛋饺的做法
第九种：素火腿的做法
第十种：剁椒的做法
小编结合65位厨师推荐再从521网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉蒸丝瓜、盐烤花生米的做法、驴打滾、豆腐箱子创新版、广式腊味萝卜糕
铁锅茄花、油醋汁淋凤尾菜、香脆土豆片、拔丝地瓜
黄芽白煲瑶柱、虎皮蛋的做法:、木耳汁。
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