烹饪佛钵飘香所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜、切菜机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、水果刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的佛钵飘香做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐佛钵飘香、佛钵飘香、千里飘香,飘香鸡排。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的佛钵飘香做法
材料
芋头 300克
做法
1、把芋头卸皮,切丁,大火蒸至熟(大约25分钟,或至熟)待凉
2、沸水加入澄粉2 汤匙,木薯粉 1 汤匙,快手把粉搓熟待用。
3、待凉,加入糖 1/2 茶匙,盐 1 茶匙 ,鸡精粉1 茶匙,胡椒粉 1.5茶匙,五香粉 1茶 匙,压均匀。
4、把芋头泥和分团搓至均匀。至不会粘手。如果觉得沾手,还可以多加一点干的木薯粉。搓均匀之后弄成一个圈子。
5、锅里倒入油,大量的油,热了后把芋泥圈轻轻,小心的放进油锅里炸至金黄色出去。
小诀窍
1、必须用沸水把澄粉和薯粉一次过用汤匙搓熟。必须小心,因为很烫。这样,弄出来的粉团加入芋头内才会q。
2、所有材料都已经熟了。只要炸至金黄色就行了。
第一次做,但给自己99分。在座的各个都给满分。哈哈
佛钵飘香做法已被48人烹饪过!
第二种:美食美味的佛钵飘香做法
材料
芋头 300克
做法
1、把芋头卸皮,切丁,大火蒸至熟(大约25分钟,或至熟)待凉
2、沸水加入澄粉2 汤匙,木薯粉 1 汤匙,快手把粉搓熟待用。
3、待凉,加入糖 1/2 茶匙,盐 1 茶匙 ,鸡精粉1 茶匙,胡椒粉 1.5茶匙,五香粉 1茶 匙,压均匀。
4、把芋头泥和分团搓至均匀。至不会粘手。如果觉得沾手,还可以多加一点干的木薯粉。搓均匀之后弄成一个圈子。
5、锅里倒入油,大量的油,热了后把芋泥圈轻轻,小心的放进油锅里炸至金黄色出去。
小诀窍
1、必须用沸水把澄粉和薯粉一次过用汤匙搓熟。必须小心,因为很烫。这样,弄出来的粉团加入芋头内才会q。
2、所有材料都已经熟了。只要炸至金黄色就行了。
第一次做,但给自己99分。在座的各个都给满分。哈哈
佛钵飘香做法已被52人烹饪过!
第三种:美食美味的千里飘香做法
材料
咸蛋,腊肉丝,生抽,臭豆腐,麻油
做法
1.臭豆腐加上咸蛋和腊肉丝和生抽排好。
2.隔水蒸10分钟就可以了。
3.吃时淋上麻油.豆腐的口感挺鲜的。
小诀窍
食用后请自觉嚼口香糖10分钟,谢谢配合。
千里飘香做法已被99人烹饪过!
第四种:美食美味的卤味又飘香做法
材料
姜片,八角,香叶(月桂叶),桂皮,陈皮2块,干辣椒2个,山楂,糖
做法
1.牛腱和猪舌先飞水,猪舌趁热刮去表面的白膜,这个膜一定要刮掉哈!
2.将牛腱和猪舌加水没过多一点大火煮开,加入上面大料后转中火煮。
3.把要卤的蛋白水略煮几分钟,剥去皮;香干上面轻轻斜划几刀方便入味。
4.水过半时加老抽、盐,然后把蛋和香干放进去继续煮;
5.最后落糖调味,注意要略多留点汁,牛腱是整个卤的,所以最好在卤汁里浸泡一夜才更入味。
小诀窍
吃的时候把卤汁这样淋在上面才好,又不是牛肉干所以要饱含汁水才好吃。
卤味又飘香做法已被13人烹饪过!
第五种:美食美味的飘香鸡排做法
材料
鸡胸1块,洋葱1个,淀粉15克,面包糠适量,酱油30毫升,蜂蜜30毫升,蚝油15毫升,盐5克,白胡椒5克,白酒15毫升
做法
1.将鸡胸肉片成两片,去掉表面筋膜,洋葱切成细丝。鸡肉中放入酱油、蜂蜜等调料,拌匀后再放入洋葱,加盖腌制2小时,或者放入冰箱隔夜效果更好;
2.腌好的鸡胸肉去掉洋葱沥干水分,平底盘中放入干淀粉、面包糠混合均匀,然后放入鸡胸肉裹满,并用手稍稍压紧,以防脱落;
3.将油烧到4成热后,放入蘸满面包糠的鸡肉,用中火慢慢炸至金黄出香味,捞出后用纸巾将多余油质吸去即可。
飘香鸡排做法已被83人烹饪过!
小编整理435位网友投稿材料与佛钵飘香相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:外婆飘香蟹
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第十种:飘香油葱酥
小编结合57位厨师推荐再从514网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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