烹饪炸冬菇的所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、冷饮机、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的炸冬菇的做法:做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸冬菇的做法:、炸冬菇的做法:、冰镇白灵菇的做法，香露炖花菇的做法:。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的炸冬菇的做法:做法
材料
主料：香菇150克、青鱼170克
做法
做法： 1、 选用肉厚的香菇去蒂洗净放入锅中，加盐适量和水150毫升烧烩入味捞起沥干，撒上干淀粉拌匀；
2、 烧煮香菇的汤汁去沉渣留用，
3、将青鱼宰杀治净，将净肉剁成泥；
4、猪肥膘肉剁成泥；
5、 葱姜洗净，均切成末；
6、将鱼泥与肉泥同放在碗内，加入精盐适量、葱末、姜末、黄酒、湿淀粉、味精和煮香菇的汤汁，磕入鸡蛋和水50毫升搅成粘糊；
7、炒锅置中火，放入熟猪油，烧至五成热，将香菇逐一裹上肉糊下锅，炸至浅黄色时捞起装盘，撒上花椒盐即成。
特点：此菜表皮金黄，咬开后香菇脱糊而出，外酥里嫩，菇香味浓。
温馨提示： 炸油宜宽，旺火速成，不烹汁。
菜单来自：http//www.508msc.com
炸冬菇的做法:做法已被54人烹饪过！
第二种：美食美味的炸冬菇的做法:做法
材料
主料：香菇150克、青鱼170克
做法
做法： 1、 选用肉厚的香菇去蒂洗净放入锅中，加盐适量和水150毫升烧烩入味捞起沥干，撒上干淀粉拌匀；
2、 烧煮香菇的汤汁去沉渣留用，
3、将青鱼宰杀治净，将净肉剁成泥；
4、猪肥膘肉剁成泥；
5、 葱姜洗净，均切成末；
6、将鱼泥与肉泥同放在碗内，加入精盐适量、葱末、姜末、黄酒、湿淀粉、味精和煮香菇的汤汁，磕入鸡蛋和水50毫升搅成粘糊；
7、炒锅置中火，放入熟猪油，烧至五成热，将香菇逐一裹上肉糊下锅，炸至浅黄色时捞起装盘，撒上花椒盐即成。
特点：此菜表皮金黄，咬开后香菇脱糊而出，外酥里嫩，菇香味浓。
温馨提示： 炸油宜宽，旺火速成，不烹汁。
菜单来自：http//www.508msc.com
炸冬菇的做法:做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的冰镇白灵菇的做法做法
材料
原料
做法
沪菜食谱
【主料】 菌藻
【做法】 冰镇
【味型】 清淡
【成菜】 凉菜
做法：
1、白灵菇洗净，入沸水中大火汆2分钟，捞出控水，入锅中，加老抽、蚝油、高汤、鲍汁、红曲粉小火煨2小时，取出冷却待用。2、取一盛器铺上碎冰，放入白灵菇（食之前入冰水内浸15分钟），跟芥末、生抽一起上桌。
特点
热菜冷吃，入口弹牙。
冰镇白灵菇的做法做法已被36人烹饪过！
第四种：美食美味的鱼香蘑菇的做法:做法
材料
主料：蘑菇(鲜蘑)250克
做法
做法： 1.把蘑菇切去菌柄，洗净，在伞盖上浅划几刀，放入精盐拌匀，拌入味10分钟；鸡蛋打在碗中，加入一部分干细淀粉，调匀成鸡蛋糊；剩余的淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；泡椒洗净切成末；姜洗净去皮切成末；大蒜剥去蒜衣洗净切成蒜末；大葱去根洗净切成葱花备用。
2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，把蘑菇放入鸡蛋糊中拌匀，放入油锅中炸至蘑菇熟，外表金黄色酥脆时捞出滤干油分。
3.锅内留油适量，加入泡辣椒末炒香至油成红色，加入姜蒜末、葱花炒香，倒入由精盐、白糖、酱油、醋、味精、素汤200毫升、湿淀粉兑成的味汁，收汁后加入炸好的蘑菇，拌匀起锅，装盘即成。
特点：此菜外酥内嫩，鱼香味浓厚。
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鱼香蘑菇的做法:做法已被27人烹饪过！
第五种：美食美味的香露炖花菇的做法:做法
材料
主料：干新花菇150克
做法
做法： 1、将花菇用水浸泡10分钟，剪去蒂洗净，再用清水750克浸15分钟，捞起吸干水分，将浸花菇的水滤净备用；
2、将吸干水分的花菇放入炖盅内，先加入猪油拌匀，再加入鸡油、绍酒、白糖、味精、姜、精盐；
3、将上汤和滤净的古水放入镬内，烧至微滚，倒入盅中，家盅盖，入笼用武火炖20分钟取出，去掉姜葱，撇去汤面浮油，再用纱纸封好上席。
香露炖花菇的做法:做法已被97人烹饪过！
小编整理245位网友投稿材料与炸冬菇的做法:相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤麸的做法
第二种：烘蛋饺的做法
第三种：素火腿的做法
第四种：剁椒的做法
第五种：香糟鸡的做法
第六种：双皮奶的做法-经验小谈
第七种：飘香‘油葱酥’的做法
第八种：黄豆红烧肉的做法
第九种：豆豉味型诸葛烤鱼的做法
第十种：鹰嘴豆的做法(降血压,防三高
小编结合63位厨师推荐再从903网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冻鸭的做法、酱大骨、肚两样的做法:、居家客家腌粉、脆皮卷
新辣味麻婆豆腐、炙子骨头、黑米红枣豆浆、牡丹燕菜
糖醋金珀、翡翠竹荪、糯米小丸子。
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