烹饪红烩牛尾的所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、饮料展示柜、洗菜机、排气扇、热水器、厨房剪刀、勺子、切菜器。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红烩牛尾的做法做法
材料
主料：牛尾3000克
做法
做法： 1、将牛尾细毛刮净，按关节剁成小块，用开水烫后捞出，再用清水洗净；
2、用煎盘放油将牛尾煎上色，放入焖锅内，加清汤或水煮之，放些切碎的葱头、芹菜、胡萝卜、香叶移入微火上焖之；
3、葱头切方块，用热油炒黄加香叶，干辣椒炒出香味后放番茄酱、胡萝卜块焖熟待用；
4、焖牛尾八成熟时，放入焖好的菜码，开后用油炒面调剂稀调，放盐、糖、味精、辣酱油、蒜末调剂口味，微沸即可；
5、起菜时配煮圆土豆2个，盛上烩牛尾，浇原汁沙司，淋煮油即成。
特点：此菜色泽棕红，汁液浓厚，鲜酸辣咸。
红烩牛尾的做法做法已被94人烹饪过！
第二种：美食美味的红烩牛尾的做法做法
材料
主料：牛尾3000克
做法
做法： 1、将牛尾细毛刮净，按关节剁成小块，用开水烫后捞出，再用清水洗净；
2、用煎盘放油将牛尾煎上色，放入焖锅内，加清汤或水煮之，放些切碎的葱头、芹菜、胡萝卜、香叶移入微火上焖之；
3、葱头切方块，用热油炒黄加香叶，干辣椒炒出香味后放番茄酱、胡萝卜块焖熟待用；
4、焖牛尾八成熟时，放入焖好的菜码，开后用油炒面调剂稀调，放盐、糖、味精、辣酱油、蒜末调剂口味，微沸即可；
5、起菜时配煮圆土豆2个，盛上烩牛尾，浇原汁沙司，淋煮油即成。
特点：此菜色泽棕红，汁液浓厚，鲜酸辣咸。
红烩牛尾的做法做法已被86人烹饪过！
第三种：美食美味的红烩牛尾做法
材料
主料：牛尾3000克，
做法
1.将牛尾细毛刮净，按关节剁成小块，用开水烫后捞出，再用清水洗净；
2.用煎盘放油将牛尾煎上色，放入焖锅内，加清汤或水煮之，放些切碎的葱头、芹菜、胡萝卜、香叶移入微火上焖之；
3.葱头切方块，用热油炒黄加香叶，干辣椒炒出香味后放番茄酱、胡萝卜块焖熟待用；
4.焖牛尾八成熟时，放入焖好的菜码，开后用油炒面调剂稀调，放盐、糖、味精、辣酱油、蒜末调剂口味，微沸即可；
5.起菜时配煮圆土豆2个，盛上烩牛尾，浇原汁沙司，淋煮油即成。
红烩牛尾做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的红烩牛尾做法
材料
牛尾1500克，洋葱半个，胡萝卜1根，芹菜1棵，土豆1个，番茄酱100克，红酒100克，甜面酱50克，辣酱油25克，盐10克，胡椒粉10克，百里香20克，香叶2片，
做法
1.将牛尾按关节剁成小块（超市中的牛尾通常都是切好了块的，很方便使用）。用开水烫后捞出，再用清水洗净
2.炒锅放油将牛尾煎上色，放入焖锅内，加清汤或水煮之，放些切碎的葱头、芹菜、胡萝卜、香叶转小火焖
3.炒锅放50克黄油，溶化后，加2勺面粉，小火炒成面糊，盛出备用。（偷懒的同学可以省略此步骤，加几块土豆进去与牛尾同煮，使菜肴汁液粘稠即可。）
4.洋葱切块，用热油炒黄加香叶炒出香味后放番茄酱、土豆块、胡萝卜块翻炒，焖熟待用
5.焖牛尾八成熟时，放入焖好的蔬菜，再加入步骤3中的面糊，放盐、糖、辣酱油调味。焖一会儿即可出锅
红烩牛尾做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的吃红烩牛尾做法
材料
原料：牛尾500g，玉米1个，口蘑10个
做法
1、牛尾退冰，口蘑洗净，请选用番茄酱非番茄沙司。
2、牛尾洗净，吸干表面的汁水。
3、锅烧热放入黄油融化，煎牛尾至双面变色。
4、烹入红酒，红酒挥发带走肉腥的同时，还可以增加果香。
5、待红酒慢慢吸收后，加入番茄酱、冰糖和余下的红酒，补足热水，水量可以稍微宽一些没过牛尾为宜。盖上锅盖小火炖煮2小时。
6、口蘑和玉米切小块，2小时后蔬菜入锅继续炖煮1小时，待牛尾软烂即可。临出锅研磨黑胡椒和盐调味。
小诀窍
1、请选用番茄酱，不要选择番茄沙司。番茄酱是没经过调味做料理用的，番茄沙司是调味后蘸酱用的。
2、食材可以根据洗好随意搭配，我没有用传统的胡萝卜、洋葱和西芹，而是选了自己喜欢吃的玉米和口蘑。
吃红烩牛尾做法已被50人烹饪过！
小编整理442位网友投稿材料与红烩牛尾的做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：囧。无尾的清蒸鱼
第二种：红酒烩牛尾
第三种：红酒烩牛尾
第四种：番茄烩牛尾
第五种：红酒烩牛尾
第六种：红酒烩牛尾
第七种：鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做
第八种：红烩冻豆腐
第九种：红烩大丸子
第十种：红烩菜花
小编结合45位厨师推荐再从706网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金玉满堂的做法:、糟醉鸡片、脆皮酿豆腐、棒棒鸡、芒果卷的做法:
水晶冬瓜、蜂蜜柠檬水、蚝油凤爪的做法:、滑炝里脊丝的做法:
豆腐花、橘子苹果胡萝卜汁【对抗感冒】、盐焗鸡。
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