烹饪正宗麻婆豆腐所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
美食美味的正宗麻婆豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐正宗麻婆豆腐、正宗麻婆豆腐、四川正宗麻辣烫，正宗麻辣香锅。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的正宗麻婆豆腐做法
材料
豆腐一块,肉馅小半碗,郫县豆瓣酱一大勺,葱末蒜末适量,花椒面一把,水淀粉适量
做法
1、 豆腐切成小块放在锅里煮一下,或用烫水过一遍,定型
2、 锅内入油, 七成熟时放入豆瓣酱和蒜末,炒香后放入肉末,肉末变色后放入豆腐
3、 锅内加水至刚刚没过豆腐,稍微翻动一下,翻的时候要小心哦, 免得豆腐散架 :)
4、 加入葱花和水淀粉,翻动一下,再盖上锅盖闷十分钟左右
5、 出锅后在豆腐上撒上花椒面 (不用手软, 可以多撒一点, 这才是麻婆豆腐的精髓)
(撒了花椒面之后可以再浇一点烫油再上面, 这样吃起来更香哦)
正宗麻婆豆腐做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的正宗麻婆豆腐做法
材料
豆腐一块,肉馅小半碗,郫县豆瓣酱一大勺,葱末蒜末适量,花椒面一把,水淀粉适量
做法
1、 豆腐切成小块放在锅里煮一下,或用烫水过一遍,定型
2、 锅内入油, 七成熟时放入豆瓣酱和蒜末,炒香后放入肉末,肉末变色后放入豆腐
3、 锅内加水至刚刚没过豆腐,稍微翻动一下,翻的时候要小心哦, 免得豆腐散架 :)
4、 加入葱花和水淀粉,翻动一下,再盖上锅盖闷十分钟左右
5、 出锅后在豆腐上撒上花椒面 (不用手软, 可以多撒一点, 这才是麻婆豆腐的精髓)
(撒了花椒面之后可以再浇一点烫油再上面, 这样吃起来更香哦)
正宗麻婆豆腐做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的四川正宗麻辣烫做法
材料
花椒 辣椒 36位中药材
做法
1抄 2烧 3煮
四川正宗麻辣烫做法已被89人烹饪过！
第四种：美食美味的正宗麻辣香锅做法
材料
蔬菜肉丸肉片 2.5斤
做法
麻辣香锅做法：1. 将香菇用水焯烫备用。
2. 蔬菜用水焯烫备用。
3.肉丸肉片用水焯烫备用。
4. 倒油加入cook100麻辣香锅料炒制。
5. 倒入所有主料炒匀即可
正宗麻辣香锅做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的正宗麻辣香锅做法
材料
麻辣香锅料70g，蔬菜丸子肉类2.5斤
做法
一、原料准备：肉类和蔬菜合计约600克（五花肉片、蔬菜：蘑菇、藕片、土豆、花菜、卷心菜、洋葱等）、cook100麻辣香锅料35克、蒜段、干辣椒段。二. 用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗干净后切成块或段，然后分别把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟，捞起备用。三. 炒：油入锅加热，下蒜段、干辣椒段、cook100麻辣香锅料炒香，然后加入肉类和蔬菜翻炒均匀，用大碗盛出可适量洒上芝麻和香菜。其他：五花肉可换成鱿鱼、虾、肉丸、百叶等，根据个人喜好可适当调整麻辣香锅料的用量。
正宗麻辣香锅做法已被18人烹饪过！
小编整理841位网友投稿材料与正宗麻婆豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素烧麻婆豆腐
第二种：麻婆豆腐
第三种：泡菜麻婆豆腐
第四种：麻婆豆腐虾
第五种：麻婆豆腐
第六种：麻婆豆腐
第七种：麻婆豆腐
第八种：麻婆豆腐
第九种：香脆麻婆豆腐
第十种：麻婆豆腐
小编结合70位厨师推荐再从930网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制豆浆、简易韩式泡菜、满汉全席之乌龙吐珠、满汉全席--糖蒜、辣椒红油的做法
泡椒肚条、绝句盛宴、芝麻球、百年好合甜羹
酱汁鸡心、杏仁牛油曲奇、手撕盐焗鸡。
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相关菜谱名称推荐：正宗麻婆豆腐,正宗麻婆豆腐,四川正宗麻辣烫,正宗麻辣香锅
