烹饪南宁老友粉(正宗广西南宁口味）所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、豆腐机、吹风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的南宁老友粉(正宗广西南宁口味）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南宁老友粉(正宗广西南宁口味）、南宁老友粉(正宗广西南宁口味）、南宁老友粉，炒面（糖醋口味）。
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以下是20位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的南宁老友粉(正宗广西南宁口味）做法
材料
主料：切粉（河粉）；浓香骨头汤；肉类切片（看各人喜好，可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠）
做法
1.起油锅放蒜末、酸笋丝，辣椒末、豆豉炝炒；
2.出香味后放入肉类，猛火翻炒至肉变色（动作一定要快，不然容易糊，小火的话炒不出香味）加入酸醋酱油；
3.加骨头汤煮开后，放入米粉，再次煮开后加葱花即成。
小诀窍
1.要用骨头汤，煮出来才会有浓香；
2.要用切粉（河粉），比较入味；
3.要猛火翻炒，肉才能鲜嫩。
4.千万不要放青菜，放了青菜会夺味道，没有那么浓香了。
南宁老友粉(正宗广西南宁口味）做法已被80人烹饪过！
第二种：美食美味的南宁老友粉(正宗广西南宁口味）做法
材料
主料：切粉（河粉）；浓香骨头汤；肉类切片（看各人喜好，可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠）
做法
1.起油锅放蒜末、酸笋丝，辣椒末、豆豉炝炒；
2.出香味后放入肉类，猛火翻炒至肉变色（动作一定要快，不然容易糊，小火的话炒不出香味）加入酸醋酱油；
3.加骨头汤煮开后，放入米粉，再次煮开后加葱花即成。
小诀窍
1.要用骨头汤，煮出来才会有浓香；
2.要用切粉（河粉），比较入味；
3.要猛火翻炒，肉才能鲜嫩。
4.千万不要放青菜，放了青菜会夺味道，没有那么浓香了。
南宁老友粉(正宗广西南宁口味）做法已被59人烹饪过！
第三种：美食美味的南宁老友粉做法
材料
主料：新鲜米粉三两，
做法
1、热锅，倒入少许油，肉末、蒜泥、豆豉、辣椒酱下锅中火煸炒，加料酒少许炒至出香味；
2、下酸笋丝和西红柿丁继续翻炒，加入米醋、生抽翻炒几下后加入适量开水加盖大火烧滚半分钟；
3、米粉下入大滚的汤中烧开后立即离火，散入香葱末、胡椒面和砂姜粉盛入大碗即可。
小诀窍
**没有新鲜米粉可用干米粉煮发过凉水后代替
**加入水大火烧滚半分钟至关重要，这样汤的风味会更加浓郁
**用面条可如法炮制“老友面”
南宁老友粉做法已被39人烹饪过！
第四种：美食美味的什锦脆汉堡（芝士口味）做法
材料
略厚的方吐司面包片2枚，芝士条2汤匙（30g），切碎的西式火腿1小块（约30g），玉米仁2汤匙（30g），豌豆仁1汤匙（15g），胡萝卜丝2汤匙（30g），打散的鸡蛋1只，瓜子仁（或其它坚果碎粒）适量，油1碗（250ml，实耗10ml）
做法
胡萝卜丝过沸水变色捞出。芝士条、玉米仁、胡萝卜丝和西式火腿粒搅拌。
面包片平放，用西餐刀锋轻划厚度的中央部分，用刀尖小心地把面包片内部空间开得更大，并保持1/2的面包边连着。
将拌好的馅料填进面包片内。
用毛刷将蛋液涂在面包的开口边缘，并用压捏使其封口（有时间还可放入冰箱内放置一会）。将剩余蛋汁涂满面包片两面，并将瓜子仁均匀粘上。
用低温油将此时的面包片煎炸至双面金黄色。
小诀窍
上盘时切开汉堡，丰富多彩的馅令人食欲活跃。
什锦脆汉堡（芝士口味）做法已被98人烹饪过！
第五种：美食美味的炒面（糖醋口味）做法
材料
面条（手擀面，碴条，方便面等均可）
做法
1、油菜洗净，番茄切丁，蒜切末。
2、水烧开，加入面条煮至7成熟，捞出备用。
3、锅中倒入适量油，油热时加入蒜末炒出香味后加入番茄丁。
4、加入煮好的面条翻炒至8成熟。
5、加入适量酱油和洗好的油菜。
炒面（糖醋口味）做法已被68人烹饪过！
小编整理761位网友投稿材料与南宁老友粉(正宗广西南宁口味）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老友面
第二种：老友圣子螺
第三种：老友炒蛏子
第四种：老友酱炒白切鸭
第五种：广西酸笋
第六种：老友炒面
第七种：南宁腊肉
第八种：记忆中的广西街头煲仔饭
第九种：广西首乌酒
第十种：广西国公酒
小编结合20位厨师推荐再从510网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜂蜜柠檬汽水、mocha icecream、超软卡士达吐司、抹茶雪糕、酸辣鸡爪
how to prepare the pretzels with thermomix、香脆土豆片的做法、菠菜豆腐、煎黄果
正宗麻婆豆腐、自制豆浆、鲍汁西兰花烩口蘑。
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