烹饪中式百宝酿火鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、制冰机、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的中式百宝酿火鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐中式百宝酿火鸡、中式百宝酿火鸡、中式烤火鸡，中式烤火鸡。
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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的中式百宝酿火鸡做法
材料
美食原料：
做法
烹调方法：
１、将火鸡解冻、洗净、擦干水分，再将火鸡以酱油、糖、水腌制。
２、起油锅爆香蒜，放入虾米、香菇和香肠炒熟糯米、葱粒、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内，用铁针插封切口。
３、将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。
４、填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。
５、将西洋芹切段，洋葱切粗丝后在火鸡底下，所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整。
中式百宝酿火鸡做法已被45人烹饪过！
第二种：美食美味的中式百宝酿火鸡做法
材料
美食原料：
做法
烹调方法：
１、将火鸡解冻、洗净、擦干水分，再将火鸡以酱油、糖、水腌制。
２、起油锅爆香蒜，放入虾米、香菇和香肠炒熟糯米、葱粒、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内，用铁针插封切口。
３、将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。
４、填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。
５、将西洋芹切段，洋葱切粗丝后在火鸡底下，所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整。
中式百宝酿火鸡做法已被25人烹饪过！
第三种：美食美味的中式烤火鸡做法
材料
12-15lb火鸡一只，葱，姜，蒜，花椒粒，黑胡椒，五香粉，油葱酥少许。
做法
2． 塞料做法：
1） 糯米侵泡后隔夜沥干。
2） 把鸡内脏胗，肝等切丁用酒腌好。
3） 锅入油，炒香油葱酥后，放下内脏丁，香菇丁，香味益出后，放下糯米同炒，再放3大勺酱油，最后放下红萝卜丁及笋丁。
4） 放入蒸锅蒸至八分熟，放旁冷却。
3． 腌鸡法：
把火鸡于前一日买回，准备一个桶以能塞入整只火鸡为理想。桶内放入6大勺盐，花椒粒3大勺，葱姜片，置热水于盐溶化后，再注入水至满，把鸡放入腌过夜，上压一重物以免鸡浮上。
4． 烤鸡：
1）隔日把鸡取出，丢弃所有腌料，再以米酒，黑胡椒粉擦满鸡内外身，内部擦少许五香粉。
2）把凉却的糯米饭塞入鸡肚内，并缝好。
3）蒜粒，豉油鸡汁，酒，沙拉油调好一碗当涂料。
4）火鸡放入烤盘，再以奶油涂满全鸡，上置铝箔纸以免过早烤焦，送入烤箱以325f 烤，每30分钟拿出以刷子涂上涂料，并随时查看翻身，烤4-5小时即可，此时香味四溢，鸡皮呈金黄色，鸡肉入口即化
中式烤火鸡做法已被73人烹饪过！
第四种：美食美味的中式烤火鸡做法
材料
13磅火鸡，酱油，十三香，花椒，八角，料酒，葱姜蒜，盐，白糖，butter，蜂蜜
做法
1.我们买了个13磅左右的，解冻大概6小时，开始腌制。我们家没有能没过整只鸡的大锅，我就直接用烤火鸡的锡纸烤盘，酱油，十三香，花椒，八角，料酒，葱姜蒜，盐，白糖，用刷子刷满全身，大概每1-2小时翻个身在刷一下。放在冰箱里。一共腌了12个小时。
2.然后用开水浇在鸡身上，除了可以冲掉身上的大料外，皮也在紧锁在肉上。把butter加热，刷满鸡身，用蜂蜜也在刷一遍，烤出来颜色很好。烤箱350 f，把火鸡用锡纸包起来，放在预热过的烤箱里，设定4小时，中间拿出来翻个用蜂蜜和butter的混合物再刷一遍。最后把锡纸打开，再烤半小时，颜色就很好了。
中式烤火鸡做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的中式烤火鸡做法
材料
13磅火鸡，酱油，十三香，花椒，八角，料酒，葱姜蒜，盐，白糖，butter，蜂蜜
做法
1.我们买了个13磅左右的，解冻大概6小时，开始腌制。我们家没有能没过整只鸡的大锅，我就直接用烤火鸡的锡纸烤盘，酱油，十三香，花椒，八角，料酒，葱姜蒜，盐，白糖，用刷子刷满全身，大概每1-2小时翻个身在刷一下。放在冰箱里。一共腌了12个小时。
2.然后用开水浇在鸡身上，除了可以冲掉身上的大料外，皮也在紧锁在肉上。把butter加热，刷满鸡身，用蜂蜜也在刷一遍，烤出来颜色很好。烤箱350 f，把火鸡用锡纸包起来，放在预热过的烤箱里，设定4小时，中间拿出来翻个用蜂蜜和butter的混合物再刷一遍。最后把锡纸打开，再烤半小时，颜色就很好了。
中式烤火鸡做法已被12人烹饪过！
小编整理866位网友投稿材料与中式百宝酿火鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火鸡腿焖饭
第二种：火鸡腿炒蒜苔
第三种：燻火鸡肉三明治
第四种：火鸡肉沙拉
第五种：火鸡肉煎蛋三明治
第六种：圣诞火鸡
第七种：卤火鸡腿
第八种：火鸡三明治
第九种：蒜苗火鸡排
第十种：感恩节吃火鸡比萨
小编结合65位厨师推荐再从156网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸丸子、超简易蛋羹、简易煎黑椒鸡扒、健康早餐1：蓝莓玛芬、white sauce
鹅掌鸭信、干煸辣子鸡、广西竹筒鸡、酸辣香肠
自制咸猪骨、食谱大全、鸡沾口蘑。
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