烹饪山水豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、菜品展示柜、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、切菜器。
美食美味的山水豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山水豆腐、家常山水豆腐、山水豆腐，山水豆腐。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山水豆腐做法
材料
豆腐2块.瘦肉0.5斤.盐.白糖.生粉.葱.生抽.蚝油.
做法
1、将瘦肉切成肉末，用盐、白糖、生抽、生粉腌好备用。
2、豆腐切长方決（一专豆腐分5片），在中间挖个坑，洒上生粉。
3、然后将腌好的肉末藏在豆腐的坑上，上碟，隔水蒸15分钟。
4、最后用生粉、蚝油勾芡浇在蒸好的豆腐上，再放上葱花亦可。
山水豆腐做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的家常山水豆腐做法
材料
山水豆腐，葱，火腿，葱段，辣椒，盐，生抽
做法
1.山水豆腐切5毫米左右的片，备好葱和辣椒。
2.豆腐和火腿煎至两面变成金黄色，放入葱段同辣椒略微翻炒，勾芡，收干芡汁即可（我把盐同小小生抽直接放芡汁里了，省得麻烦）。
家常山水豆腐做法已被68人烹饪过！
第三种：美食美味的山水豆腐做法
材料
主料：内脂豆腐一盒，净草鱼片20克。
做法
1、内脂豆腐整块倒入蒸盘中，用筷子在中间插上12下插出小洞，洞中放入盐和味精，上笼猛火蒸90秒取出待用。
2、净草鱼片放盐、味精码味后用生粉和鸡蛋清上浆，盖在蒸好的内脂豆腐上，再入蒸锅猛火蒸90秒取出。
3、炒锅上火，入鸡汤、青红椒末、盐1克，勾流芡淋在内脂豆腐上，撒胡椒粉、大葱丝、淋5克沸油，放一片香菜既成。
山水豆腐做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的山水豆腐做法
材料
主料：内脂豆腐一盒，净草鱼片20克。调料：鸡汤20克，青红辣椒米1克，大葱丝1克，香菜1片，鸡蛋清3克，胡椒粉0.2克，色拉油5克，盐2克，味精2克，生粉2克。
做法
1、内脂豆腐整块倒入蒸盘中，用筷子在中间插上12下插出小洞，洞中放入盐和味精，上笼猛火蒸90秒取出待用。
2、净草鱼片放盐、味精码味后用生粉和鸡蛋清上浆，盖在蒸好的内脂豆腐上，再入蒸锅猛火蒸90秒取出。
3、炒锅上火，入鸡汤、青红椒末、盐1克，勾流芡淋在内脂豆腐上，撒胡椒粉、大葱丝、淋5克沸油，放一片香菜既成。
小诀窍
特点
此菜十分漂亮，用勺挖着吃，鱼肉香，豆腐嫩，成本不高而极具档次。
制作关键
两次上笼蒸的时间和火候。
山水豆腐做法已被17人烹饪过！
第五种：美食美味的山水豆腐做法
材料
豆腐2块.瘦肉0.5斤.盐.白糖.生粉.葱.生抽.蚝油.
做法
1、将瘦肉切成肉末，用盐、白糖、生抽、生粉腌好备用。
2、豆腐切长方決（一专豆腐分5片），在中间挖个坑，洒上生粉。
山水豆腐做法已被66人烹饪过！
小编整理654位网友投稿材料与山水豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤水豆腐
第二种：海水豆腐炖海鳗
第三种：水豆腐芝麻猪肉碎
第四种：罗勒麻辣肉碎水豆腐
第五种：卤水豆腐烧芹菜
第六种：小桥流水豆腐
第七种：蚝油水豆腐
第八种：西红柿炒盐水豆腐
第九种：脆皮蘸水豆腐
第十种：水豆豉兔花
小编结合39位厨师推荐再从559网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻婆豆腐、盐焗鸡、鹰嘴豆（酱）、小小厨房、辣味小海螺
糖醋小排、辣炸翅中、陈醋泡黑豆、蛋蜜汁
甜黄泥、彩虹鸡尾酒、腌咸鸭蛋-----水腌和干腌。
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相关菜谱名称推荐：山水豆腐,家常山水豆腐,山水豆腐,山水豆腐
