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大厨操作:炸金条烹饪方法 图片及所用厨具(酉阳油烟净化器安装)
2024-02-18 10:04    1285    中华厨具网

烹饪炸金条所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒包子机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、六门冰箱锯骨机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、切片刀、剪刀、倒油瓶。

美食美味的炸金条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸金条、炸金条、香炸金萱,剩馒头巧变金条。

(中华厨具网 建议,再次对14位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6004人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的炸金条做法

材料

原料:豆腐

做法

1,面包糠黑芝麻混合拌匀,鸡蛋三个,一个全蛋,两个用黄去蛋清,充分搅拌均匀。(这样炸出的金条比较黄,要是自己家吃,就别这么浪费,都用吧,两个鸡蛋就够了)

2,豆腐切条焯水一下,去豆腐的涩味。捞出(要小心,别碰碎了)

3,依次沾生粉,蛋液,面包糠...

4,做好生坯

5,中火炸金黄即可。蓝莓和酸奶混合,吃的时候蘸食。

炸金条做法已被73人烹饪过!

第二种:美食美味的炸金条做法

材料

原料:豆腐

做法

1,面包糠黑芝麻混合拌匀,鸡蛋三个,一个全蛋,两个用黄去蛋清,充分搅拌均匀。(这样炸出的金条比较黄,要是自己家吃,就别这么浪费,都用吧,两个鸡蛋就够了)

2,豆腐切条焯水一下,去豆腐的涩味。捞出(要小心,别碰碎了)

3,依次沾生粉,蛋液,面包糠...

4,做好生坯

5,中火炸金黄即可。蓝莓和酸奶混合,吃的时候蘸食。

炸金条做法已被43人烹饪过!

第三种:美食美味的香炸金萱做法

材料

新鲜金萱80g,面煳材料:1个,中筋面粉1杯,水3/4杯,沙拉油1/4杯,小苏打粉1茶匙,卡士达粉1大匙,佐料:1茶匙,盐1茶匙

做法

1.金萱洗净沥干备用。

2.所有面煳材料打至起泡,静置20分钟待醒后,再将金萱沾裹面煳,放入160℃油中,以中火炸约20秒至表面呈金黄酥脆即可。

3.食用时可沾佐料增添风味。

香炸金萱做法已被12人烹饪过!

第四种:美食美味的炸金钱做法

材料

茄子2条,绞2两,葱1支,蛋1个,调味料a:2小匙,白胡椒粉1小匙,糖1/2大匙,太白粉1/2大匙,调味料b:2大匙,调味料c:2大匙,太白粉1大匙,油1/2大匙

做法

(1)将茄子洗净去蒂,用斜切法,一刀不断、一刀切断,每刀间距约1公分厚,就可作出v字形的凹槽,底部至少要留1公分不切断,以免填充馅料时断掉。把2条茄子全部切好备用,葱1支也切成细末备用。

(2)将蛋打开,分出蛋白、蛋黄。

(3)将调味料a、蛋白与绞肉、葱末一起搅拌均匀,即成馅料。

(4)将调味料b均匀撒在茄段v字内侧,馅料也夹入v形中,表面抹平,全部做好备用。

(5)将调味料c、蛋黄一起搅拌均匀,即为面煳,将面煳铺在v形口上,全部做好备用。

(6)将油锅预热至170℃,再放入做好的茄子,炸约3∼4分钟,表面呈金黄色,内馅熟后即可捞起,将油沥干,依序排入盘中即完成。

炸金钱做法已被82人烹饪过!

第五种:美食美味的剩馒头巧变金条做法

材料

剩馒头1个,金不换叶几片,鸡蛋2个,胡椒,盐,油适量

做法

1、鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和水;金不换切碎;

剩馒头巧变金条做法已被52人烹饪过!

小编整理164位网友投稿材料与炸金条相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:咸蛋炸金瓜条

第二种:时间:2021-03-15

第三种:酸辣土豆丝

第四种:酸辣土豆丝

第五种:酸辣土豆丝

第六种:blueberry muffins

第七种:酸辣土豆丝

第八种:酸辣土豆丝

第九种:酸辣土豆丝

第十种:咸蛋炸金瓜条

小编结合14位厨师推荐再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豆腐乳、川菜红油、武汉菜谱制作 武汉菜谱设计 美食摄影、黄花菜白菜卷的做法、家庭版红甜酒酿

汉糖港记:港式茶餐厅,(hantown.hk餐厅)、香炸小土豆、枸杞木耳鲍灵菇扣西兰花、美味咖喱椰浆鸡

子月堂月子米酒、青柠椰汁、猪肚鸡。

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相关菜谱名称推荐:炸金条,炸金条,香炸金萱,剩馒头巧变金条

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