烹饪蛋餅皮做卡士達醬草莓塔所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、豆浆机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、擀面杖。
美食美味的蛋餅皮做卡士達醬草莓塔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋餅皮做卡士達醬草莓塔、蛋餅皮做卡士達醬草莓塔、〈電鍋〉卡士達醬蛋糕，蔥蛋餅。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蛋餅皮做卡士達醬草莓塔做法
材料
蛋饼皮 2張
做法
1. 蛋黃蛋白分開、蛋黃加入糖拌勻、篩進麵粉和香草粉，仔細拌勻成麵糊。
2. 鮮奶加熱至鍋邊微微冒泡〈勿完全沸騰〉，慢慢倒入麵糊，邊倒邊攪拌至全部倒入。 爐子開中小火煮，拌至攪動起來有點阻力時可再加20ml鮮奶油增添風味。攪拌至濃稠即完成(約十~十五分鐘〉，攪拌時間決定濃稠度。
3. 蛋餅皮切長方形後炸至金黃、降溫後，一層酥炸餅皮、一層卡士達醬、一層草莓~~再重複這些動作，最上層再加草莓和糖粉裝飾。
蛋餅皮做卡士達醬草莓塔做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的蛋餅皮做卡士達醬草莓塔做法
材料
蛋饼皮 2張
做法
1. 蛋黃蛋白分開、蛋黃加入糖拌勻、篩進麵粉和香草粉，仔細拌勻成麵糊。
2. 鮮奶加熱至鍋邊微微冒泡〈勿完全沸騰〉，慢慢倒入麵糊，邊倒邊攪拌至全部倒入。 爐子開中小火煮，拌至攪動起來有點阻力時可再加20ml鮮奶油增添風味。攪拌至濃稠即完成(約十~十五分鐘〉，攪拌時間決定濃稠度。
3. 蛋餅皮切長方形後炸至金黃、降溫後，一層酥炸餅皮、一層卡士達醬、一層草莓~~再重複這些動作，最上層再加草莓和糖粉裝飾。
蛋餅皮做卡士達醬草莓塔做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的〈電鍋〉卡士達醬蛋糕做法
材料
鬆餅粉 120克
做法
1. 蛋白打至盤子翻過來也不會滴落的程度；鬆餅粉過篩後加入鮮奶拌勻，分次加入打發蛋白，從底部輕輕翻動，勿大力攪拌將打發的蛋白消泡，輕柔拌勻成麵糊。
2. 先裝一半的麵糊到紙杯中、再加卡士達醬、再加上麵糊至七~八分滿。電鍋外鍋水放1.2杯左右蒸，跳起來立即取出。
3. 因為蛋白會消泡，所以整個過程動作要迅速完成放進去蒸，趁新鮮食用、放久了會較硬，再次加熱就會回軟。從分解蛋糕中可看到綿密口感^^
4.蒸好的鬆糕、待降溫後加上加糖打發的鮮奶油和藍莓、薄荷裝飾。
訣竅提示
卡士達醬作法請見上一篇〈卡士達醬草莓塔〉
〈電鍋〉卡士達醬蛋糕做法已被35人烹饪过！
第四种：美食美味的超详细千层酥皮做法做法
材料
【千层酥皮材料】：低筋面粉面粉200克，鸡蛋1个，水50ml，黄油10克，糖10克。
做法
p1：把酥皮材料混合成团，盖上保鲜膜醒30分钟。
p2：包裹用的黄油切成片，整齐的排放在保鲜膜或塑料袋中。
p3：隔着保鲜膜或塑料袋把黄油擀成光滑的长方形薄片，这就是用来起酥的黄油层。
p4：醒好的面团揉光滑之后，擀成长方形，大小是黄油层的两倍，把黄油如图排在面片的一边。
p5：面皮折过来盖住黄油，并把边沿压紧封好。
p6：把面皮擀长。
p7：再折成三折，醒20分钟。
p8：醒好之后横过来继续擀长。
p9：再折三折，接着再醒20分钟。
p10：之后重复刚才折，擀，醒的步骤2次。一共4次折叠。如果手法不够娴熟，也可以只重复1次，一共3次折叠。
p11：这样就形成了一份千层酥皮，对折一下，静置一旁备用。
p12：接下来的时间来制作挞水，牛奶加砂糖小火加热，期间一直搅拌，知道砂糖溶化即可关火。
p13：牛奶放凉到不烫的时候，加入打散的鸡蛋液。
p14：反复过筛几次，直到光滑无颗粒无气泡，这就是挞水了。
p15：挞皮擀开，厚度3mm左右。
p16：从宽边卷起来。
p17：切成1cm厚度的剂子。
p18：剂子的切口沾面粉，面粉朝上，放进蛋挞模具。
p19：按压紧实，大小与模具一致。放置一旁醒30分钟。这一步是为了防止挞皮在烘烤的过程中回缩。
p20：灌入挞水，大约7分满。
p21：烤箱预热220度，烤20-25分钟。酥得掉渣的蛋挞就出炉啦，大家试试看，看看跟肯德基的是不是一样好吃呢？
超详细千层酥皮做法做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的蔥蛋餅做法
材料
蔥2根，雞蛋1個，薏仁粉2匙，低筋麵粉2匙，鹽半小匙，橄欖油一點點，水2匙
做法
1、蔥2根洗净，切蔥花。
2、小碗中加入雞蛋1個、薏仁粉2匙、低筋麵粉2匙、鹽半小匙、水2匙，用手動打蛋器拌勻。
3、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（1）炒香。
蔥蛋餅做法已被64人烹饪过！
小编整理740位网友投稿材料与蛋餅皮做卡士達醬草莓塔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味草莓塔
第二种：美味草莓塔
第三种：草莓塔
第四种：草莓塔
第五种：草莓塔
第六种：草莓塔
第七种：卡士达草莓派——虎年你最红！
第八种：草莓卡士达
第九种：卡士达草莓派
第十种：卡士达泡芙
小编结合49位厨师推荐再从699网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒸蛋、宫保豆腐、河蚌滚豆腐、蒸蛋、简单又好吃的牛奶冻
光波炉蛋塔、洋葱烩鹌鹑蛋、韩国泡菜 - 极简泡法、玉米南北杏煲猪骨
奶油焗玉米、鸡蛋随心吃、香烤苹果。
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