烹饪雪菜小包所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的雪菜小包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜小包、雪菜小包、韭菜鲜肉小包，单纯小包。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的雪菜小包做法
材料
主料： 小麦面粉 超市买的袋装咸雪菜
做法
1.雪菜放入清水浸泡一小时,再换一次水,控干水分，炒锅加热,雪菜放入,炒制烘干水分。
2.火腿切丁,放油锅炒香。
3.两者混合,加入盐 白砂糖 酱油 鸡精,搅拌均匀。
4.酵母溶于温水中，缓缓倒入面粉盆中，加入适量蜂蜜，揉成面团.
5.将发酵好的面团在面板上再揉，排出空气，搓成长条,揪成小段。
6.取一揉圆按扁，放上馅料。
7.包好,我包的10~12个褶,呵呵。
8.包好的包子静置20分钟第二次发酵。
9.冷水下锅蒸15分钟，焖5分钟。
10,热气腾腾的包子出锅喽!
小诀窍
洗干净的雪菜一定要控干水分,这样吃起来口感相当好！
发面时，加入适量蜂蜜，帮助面醒发得更好，做出的包子又香又甜！
雪菜小包做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的雪菜小包做法
材料
主料： 小麦面粉 超市买的袋装咸雪菜
做法
1.雪菜放入清水浸泡一小时,再换一次水,控干水分，炒锅加热,雪菜放入,炒制烘干水分。
2.火腿切丁,放油锅炒香。
3.两者混合,加入盐 白砂糖 酱油 鸡精,搅拌均匀。
4.酵母溶于温水中，缓缓倒入面粉盆中，加入适量蜂蜜，揉成面团.
5.将发酵好的面团在面板上再揉，排出空气，搓成长条,揪成小段。
6.取一揉圆按扁，放上馅料。
7.包好,我包的10~12个褶,呵呵。
8.包好的包子静置20分钟第二次发酵。
9.冷水下锅蒸15分钟，焖5分钟。
10,热气腾腾的包子出锅喽!
小诀窍
洗干净的雪菜一定要控干水分,这样吃起来口感相当好！
发面时，加入适量蜂蜜，帮助面醒发得更好，做出的包子又香又甜！
雪菜小包做法已被44人烹饪过！
第三种：美食美味的韭菜鲜肉小包做法
材料
猪后腿肉，扇贝丁，韭菜，白菜，辅料，姜末，生抽，胡椒粉，油，盐，味精，香油，面粉300克，牛奶170克，酵母2-3克
做法
1. 面粉和酵母混合均匀，加牛奶，揉成光滑柔软的面团，覆盖好，放温暖处进行发酵．
2. 猪后腿肉剁碎（留一些小碎粒状，不要剁成肉糜），倒入适量生抽，姜末，胡椒粉，搅拌均匀，
3. 新鲜扇贝丁（冷冻提前化开），洗净，略切碎．加入肉馅儿中，拌匀，再倒入炒菜量的油，搅拌均匀，腌制20分钟以上．
4. 大白菜叶洗净，沥干，切1cm见方，撒上适量盐，用手拌和，杀一下水份，静置约5-10分钟．
5. 将发酵至两倍大的面团取出，再次充分揉面，排出内部气体，滚圆后扣上盆，饧一会儿．
6. 用手攥挤掉白菜叶的水份，加入肉馅儿中．将择洗干净的韭菜，切成约1cm长，加入肉馅儿中．
7. 将馅儿中调入盐，香油，少许味精，搅拌均匀．
8. 将面团揉成长条，分切小剂子，擀圆，包入馅儿，包成包子状．
9. 铺垫好放入蒸屉，盖上盖子，最后饧发20分钟．
10. 开火蒸，大火蒸至上汽后，转中火蒸10-12分钟即可．
11. 关火，5分钟后再开锅．
韭菜鲜肉小包做法已被14人烹饪过！
第四种：美食美味的酱肉小包做法
材料
五花肉1整块（约500g），姜末2茶匙（10g），白胡椒粉1茶匙（5g），白砂糖1汤匙（15g），酱油2茶匙（10ml），甜面酱2汤匙（30ml），油1汤匙（15ml）
做法
1、自发粉和成馒头面一样软硬的面团，按照包装说明充分发酵好（最好过程中用湿笼布覆盖面团，并不时喷水）。
2、等发面的同时，将五花肉整块放入煮锅中，不加任何调料，用中火白水煮30分钟至熟透。略晾凉，在案板上剁碎。
3、大火加热炒锅中的油，加入熟的五花肉碎和姜末，翻炒1分钟，调入酱油。改中火，调入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分钟。
4、最后将甜面酱放入炒锅里翻炒均匀，迅速将酱肉馅离火，盛出晾凉备用。
5、发好的面团分成小面团，逐个擀成大饺子皮的大小，把酱肉馅包入其中成小包子。
6、大火加热蒸锅，每笼包子蒸8-10分钟即熟。
小诀窍
最好将肉馅炒好后充分放凉，放入冰箱冷藏至油凝固，这样更易于团包入馅。
酱肉小包做法已被84人烹饪过！
第五种：美食美味的单纯小包做法
材料
空包，鸡蛋，黄瓜，辣酱，sandwich spread
做法
1)先把鸡蛋下锅里开小火煎，然后鸡蛋好了放进一个盘里.备用
单纯小包做法已被33人烹饪过！
小编整理476位网友投稿材料与雪菜小包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌鸡毛菜小萝卜
第二种：海菜小鱼羹
第三种：辣泡菜小火锅
第四种：荠菜小笼包
第五种：苋菜小鱼粥
第六种：健康燕麦蔬菜小饼干
第七种：猪肉芽菜小面
第八种：荠菜小豆腐汤
第九种：杂菜小炒
第十种：蕺菜小豆粥
小编结合95位厨师推荐再从225网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
东坡肘子、红油芥菜丝、jghggjhgg、龙须糖(银丝糖）、火锅料
南瓜千层发糕、牛肚阿拉罗马纳、酒酿豆沙包、松茸的做法
枣泥山药糕、凉糕.、酸辣土豆丝。
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相关菜谱名称推荐：雪菜小包,雪菜小包,韭菜鲜肉小包,单纯小包
