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小菜烹饪:糖水制作大全烹饪方法 图片及所用厨具(餐厅用油烟净化器)
2024-02-18 09:18    8981    中华厨具网

烹饪糖水制作大全所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅包子机、各类异形定制水池洗碗机、调料台(车)、保温售饭台双门冰箱豆腐机、排气扇、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、铲勺。

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第一种:美食美味的糖水制作大全做法

材料

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做法

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一、咨询:

咨询,培训中心工作人员会细心周到的为你解答(除技术范围外)所有相关疑问。

二、考察:

每天上午8:30至下午5:30可以到本中心实地参观考察,节假日照常上班

三、品尝:

可以先品尝后学习,品尝要当面预约(谢绝或qq预约),由本中心安排是当日品尝或次日品尝。

四、报名:

双方签订合同,发给学员技术配方材料,指定老师授课。

六、学习:

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

糖水制作大全做法已被74人烹饪过!

第二种:美食美味的糖水制作大全做法

材料

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糖水制作大全做法已被54人烹饪过!

第三种:美食美味的卤水制作做法

材料

八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克 ,草果5个,甘草15克,干红辣椒100克,香葱150克,生姜150克,片糖250克,黄酒1000克,优质酱油500克, 糖色50克,精盐200克,热花生油250克,味精100克,骨汤12千克。 制法: ①草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块,甘草切成厚片,香葱挽结,生姜用刀拍松,红辣椒干切成段。 ②将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋 内,袋口扎牢。 ③将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤内,调 匀即可

做法

香料八角15克 三奈10克 桂皮10克 小茴8克 草果10克 香叶5克 陈皮10克 甘草10克 蛤蚧1只[注] 南姜150克 罗汉果2个 香茅30克 蒜头30克 干葱头15克 芫荽头30克 汤料老母鸡1只 棒子骨?或排骨 1500克 桂圆?带壳 150克 猪肥膘肉250克 蒜薹 ?或蒜苗 300克 调料精盐75克 料酒50克 鱼露10克 糖50克 味精15克 红豉油30克 生抽5 00克 老抽250克

[注]蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧的干燥体,中药房有售。蛤蚧用在这里有增香及健滋补 作用。

制法 :

1, 老母鸡宰杀后治净鸡杂另作它用 ,棒子骨敲破?如是排骨则斩成大块 ,一起 放入汤中,再放入桂圆磕破,掺入清水约5千克,用大火烧开后,撇净浮沫,转用小火熬成一锅原汤,捞 出锅中的老母鸡、棒子骨、桂圆作它用。

2, 原汤倒入卤锅中,另将八角、三奈、桂皮 、小茴、草果、香、陈皮、甘草、蛤蚧等用纱布包好成香料包,放入卤锅中,再放入南姜、罗汉果(磕破)、香 茅、蒜头、干葱头、芫荽头,调入精盐、料酒、鱼露、糖、红豉油、生抽、老抽等,然后上火熬约1小时至充 分出味后,调入味精,即成卤水。

3, 先把要卤制的原料治净并经过初步处理后,再放入卤水锅中,另将猪肥膘肉切成片,蒜薹或蒜苗 切成节,一起入炒锅中炒香后,起锅倒入卤水锅中,然后端卤水锅上火,直至将 锅中原料卤熟即成。

卤水制作做法已被23人烹饪过!

第四种:美食美味的蒸菜制作,如何制作蒸菜,蒸娃娃菜做法

材料

蒜蓉,红辣椒,娃娃菜,粉丝,橄榄油,盐

做法

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

准备好原材料,粉丝提前泡上一个小时, 大蒜切成末, 娃娃菜洗干净备用;在蒜蓉中放入适量的盐和橄榄油,搅拌均匀备用

将娃娃菜切开后平铺在盘底;在娃娃菜中间放入适量粉丝

再撒些蒜蓉;放入开水锅中蒸上十分钟

拿出来后再放入剩余的蒜蓉,表面上撒些红辣椒圈;吃时搅拌均匀即可

这道菜制作起来很简单, 只要注意提前用盐和橄榄油将蒜蓉腌制一下, 蒸时先放入大部分蒜蓉,蒸完后再将剩余蒜蓉撒在上面,这样更香;如果喜欢, 也可以蒸好后倒入些蒸鱼豉油, 味道也很特别。

蒸菜制作,如何制作蒸菜,蒸娃娃菜做法已被26人烹饪过!

第五种:美食美味的肉松饼的制作,掏宝乐透社店铺制作做法

材料

肉松30g,面粉500g,油盐,酵母适量

做法

1和好的面放在暖气片边醒两个小时左右

2.然后弄成合适大小的 剂子

3.擀成适当厚度的圆饼

4.撒上肉松 油 盐 弄均匀

5.用刀从圆心切开 向一边折叠

肉松饼的制作,掏宝乐透社店铺制作做法已被85人烹饪过!

小编整理536位网友投稿材料与糖水制作大全相关菜谱10种 希望喜欢!

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小编结合25位厨师推荐再从405网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芥菜辣干、烤炉焗鸡、红桃蜜语、荷包蛋、雪菜小包

东坡肘子、jghggjhgg、龙须糖(银丝糖)、火锅料

南瓜千层发糕、酸辣土豆丝、红油芥菜丝。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7146人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

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相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜四门冰箱豆浆机、炉灶、排风扇 、刀具。

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