烹饪富贵腊肠卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、新风系统、传菜梯、切片刀、剪刀、切菜器。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的富贵腊肠卷做法
材料
大肠和肉陷
做法
大肠洗静
富贵腊肠卷做法已被15人烹饪过！
第二种：美食美味的富贵腊肠卷做法
材料
大肠和肉陷
做法
大肠洗静
富贵腊肠卷做法已被29人烹饪过！
第三种：美食美味的风味腊肠卷做法
材料
1.低筋面粉150公克，泡打粉1又1/2小匙，水180㏄，
做法
(1)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水，用手揉成面糰备用。
(2)将广式腊肠用滚水汆烫后，捞起沥干水份，再与调味料(2)一起搅拌均匀。
(3)将作法(1)的面糰分切成12份，用手搓成长条状，依序完成12条备用。取1条面糰圈在1条腊肠上，即完成1份腊肠卷，依序做好12份后，放入蒸笼中，用大火蒸10分钟即可。
风味腊肠卷做法已被10人烹饪过！
第四种：美食美味的白菜腊肠卷做法
材料
大白菜叶10片，腊肠2根，干鱿鱼30克，干香菇4朵，大蒜2瓣，白糖1茶匙，香葱2根，小米椒2根，盐1/2茶匙，耗油1/2汤匙
做法
1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒；香葱洗净后取1根切成葱花；大蒜剁成蒜茸
2、将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用
3、炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用
4、取一片烫软的白菜叶在案板上摊开，去适量炒香的馅料放在白菜叶根部，然后掀起根部往上卷，并把两侧的叶片折向中间包住馅料，卷成白菜卷
5、将卷好的白菜放在盘内，撒上辣椒粒，将盘子放入蒸锅内蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可
小诀窍
1、干鱿鱼可用剪刀剪成小粒，或切的时候在刀口上抹上一点麻油会很容易切
2、如果喜欢味道更浓郁的话，可在蒸好后勾个自己喜欢口味的薄芡
白菜腊肠卷做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的风味腊肠卷做法
材料
主料：(1)。低筋粉180克，干酵母1小匙半，发粉1小匙，糖2匙，色拉油1匙，盐少许，温水115ml(2)。广式腊肠3根(先蒸熟，对半切成6段，再剖切成12小根)，包底纸12小张
做法
1、先把材料(1)混合揉成光滑柔软的面团，置于温暖潮湿的地方发酵40～60分钟，待面团内出现蜂窝状时取出整形
2、用刀切成12等份，再搓成粗细均匀的长条
风味腊肠卷做法已被84人烹饪过！
小编整理229位网友投稿材料与富贵腊肠卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：风味腊肠卷
第二种：中式热狗--腊肠卷
第三种：腐皮香肠卷
第四种：香肠卷
第五种：芒果香肠卷
第六种：牛肉香肠卷
第七种：火腿肠卷
第八种：意式番茄香肠卷
第九种：香肠卷边披萨
第十种：香草奶香意面香肠卷
小编结合35位厨师推荐再从473网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
御热即食海味、酱香鸭铺、小碗陈皮鸭、苹果醋、椒盐排条
蒜香鸡中翅、味一刻_御热即食海味、红油牛百叶、梵尼兰香草豆
酱油鸡、味一刻即食海味 绝品鲍汁野生刺参、鸡排的制作。
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