烹饪金玉满堂所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、双通打荷台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排气扇、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、厨房秤。
美食美味的金玉满堂做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金玉满堂、寓意金玉满堂的过年宴客点心－－黄金玉米烙、金玉满堂开屏鱼，金玉满堂。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金玉满堂做法
材料
丝瓜一根，玉米半根，百合籽100克。
做法
1．将玉米剥出玉米粒洗净焯水备用。百合籽洗净焯水备用。
2．丝瓜削皮去核切片放入适的盐抓匀腌5分钟。
3．锅内放入适量的食油，开大火，锅热倒入丝瓜片翻炒一分钟，加入玉米粒、百合籽继续翻炒。
4．加入适量的黄酒、味精、胡椒粉、葱花拌匀，菜熟即可。
金玉满堂做法已被56人烹饪过！
第二种：美食美味的寓意金玉满堂的过年宴客点心－－黄金玉米烙做法
材料
【材料】:甜玉米两根（煮熟后取下玉米粒净重约300g）、干淀粉四汤匙（约40g）、白砂糖适量
做法
1. 甜玉米放水煮熟，大约五分钟。
2. 煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。
3. 放在www.508msc.com筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。
4. 把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
5. 锅中放半碗油烧热后，倒出。
6. 转小火，此时锅中留一点点油。
7. 把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）。
8. 此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
9. 关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。
10. 喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
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寓意金玉满堂的过年宴客点心－－黄金玉米烙做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的金玉满堂开屏鱼做法
材料
草鱼一条，葱丝，姜片，盐，胡椒粉，调味汁：豌豆，青椒碎，红椒碎，香菇碎，玉米粒，香菇丁，番茄沙司，白糖，白醋，盐，水淀粉
做法
1、鱼收拾干净后，切下鱼头、鱼尾，从鱼背下刀切成薄片，腹部不要切断，使切开的鱼片在腹部相连
2、盘中摆上姜片、葱丝，将切好的鱼摊开一圈，腹部相连的地方空出一个圆圈，把鱼头摆上，鱼尾放在摆好的鱼身中间的空余位置里，也可单作他用，鱼身上抹少许盐和胡椒粉腌一会
3、上开水锅蒸6~7分钟（根据鱼的大小和切片厚度自行调整），关火后焖2、3分钟再开盖，将盘中的水倒掉
4、另起锅，油热下姜蒜碎爆香，下香菇丁、玉米粒、豌豆，炒匀，加少许水略煮一下
5、下青、红椒碎，倒入番茄沙司、白糖、白醋和盐，炒匀后倒入水淀粉收汁出锅
6、将调料汁浇在鱼身上即可
小诀窍
1、一般都是买鱼时请商家帮忙杀鱼收拾，请商家在开膛时尽量将刀口划直，即正好从腹部中间切开，尽量不要划歪
2、自己切鱼片，刀很重要，快刀是必要的，这样切鱼时会事半功倍
3、切鱼片最难的地方是背部的大刺，切时一定要小心再小心
4、切出的鱼片尽量薄厚一致
5、这样的造型鱼，用身材扁平的鱼比较好做，比如武昌鱼。我买鱼时只有草鱼了，个子大，身上肉多，不太好切
5、做出这样的造型其实不难，但是样子看上去很喜庆，绝对适量节日餐桌
金玉满堂开屏鱼做法已被16人烹饪过！
第四种：美食美味的“金玉满堂”黄金盏做法
材料
腰果，西芹，甜玉米粒，胡萝卜粒，基尾虾（本来是道素菜，可想着俺家小宝是个肉孩子，临时加的），鸡蛋
做法
1.炒锅放少许油把腰果炒香，跟大宝聊了两句，有几颗就有些糊了，切记做饭时不能谈情说爱哈，请忽略那几粒糊的，腰果炒好后，放碗里放凉备用。
2.用平底锅摊上蛋皮，因是第一次要弄锅那么大的蛋皮，太专注以至忘了拍一步。
3.另用炒腰果剩的少许油烧热，倒入虾仁炒至变色，再全入胡萝卜粒，玉米粒，西芹粒翻炒几下，放适量盐，鸡粉调味关火，西芹最后放，别炒过了不脆。
4.此时炉火已关了，再把放凉后的腰果（放凉后才香脆）倒入拌匀即可。
5.用蛋皮包住炒好的菜粒，收口处用牙莶固定，翻过来，口朝下，底朝上，在顶部划十字口，嘿，象只可爱的金盏啦，顿时满室增辉呀。
“金玉满堂”黄金盏做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的金玉满堂做法
材料
黄瓜三分之一根，胡萝卜半个，火腿肠一根，玉米半斤，盐，油，
做法
1.所有材料切成小丁
金玉满堂做法已被45人烹饪过！
小编整理622位网友投稿材料与金玉满堂相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰镇桂花山药＋金玉满堂
第二种：金玉满堂
第三种：金玉满堂
第四种：金玉满堂炒饭
第五种：金玉满堂
第六种：金玉满堂、年年有余
第七种：金玉满堂
第八种：金玉满堂
第九种：金玉满堂小元宵
第十种：金玉满堂富贵炒饭
小编结合64位厨师推荐再从702网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干豆腐 黄瓜、月亮蛋、金玉满堂（二）、酱猪脚、重庆棒棒鸡的制作方法
狗狗狗、莲花包、大刀耳片、神仙豆腐
川香栗子鸡、神仙豆腐、流沙包。
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