烹饪蒜薹虎皮蛋所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、传菜梯、斩切刀、筷子、护手器。
美食美味的蒜薹虎皮蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜薹虎皮蛋、蒜薹虎皮蛋、虎皮尖椒、虎皮青椒，虎皮蛋。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜薹虎皮蛋做法
材料
蒜薹，鸡蛋
做法
1、蒜薹炒好，铺在盘子底。
2、鸡蛋入油锅炸成虎皮样子。
3、锅内放油，下豆瓣酱、酱油、一点点高汤，下鸡蛋，焖3分钟。
4、少勾一点芡，调味，出锅。
蒜薹虎皮蛋做法已被64人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜薹虎皮蛋做法
材料
蒜薹，鸡蛋
做法
1、蒜薹炒好，铺在盘子底。
2、鸡蛋入油锅炸成虎皮样子。
3、锅内放油，下豆瓣酱、酱油、一点点高汤，下鸡蛋，焖3分钟。
4、少勾一点芡，调味，出锅。
蒜薹虎皮蛋做法已被44人烹饪过！
第三种：美食美味的虎皮尖椒、虎皮青椒做法
材料
主料：尖椒，辅料：蒜，甜面酱
做法
1、尖椒洗净。
2、去蒂，把里面的籽去干净。
3、蒜切片。
4、甜面酱少许，待用。
5、油烧热放入尖椒，炸至皮变色。
6、炸好的尖椒放在盘中待用。
7、油烧热放入蒜片，炒出蒜香味。
8、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒，放盐、味精。
9、装盘。
另外尖椒里可以放入肉馅的，而且甜面酱也可以用豆豉代替，试试吧。
虎皮尖椒、虎皮青椒做法已被35人烹饪过！
第四种：美食美味的虎皮蛋糕做法
材料
牛奶37克，色拉油50克，糖71克，低粉75克，蛋3个，香草粉2克，醋适量，盐18小匙，糖粉30克，蛋黄4个，玉米粉16克
做法
1.将牛奶＋16vg糖搅拌均匀后加色拉油拌匀.加蛋黄，一个加完搅拌再加一个筛进面粉搅拌均匀.
2.蛋白＋醋＋盐打至大泡时开始分三次加剩余的５５g糖，打至硬性发泡.先将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀，再将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀.然后将蛋黄糊倒进剩余的１/３蛋白里轻拌均匀，将搅好的面糊倒进铺好油纸的烤盘，抹平.先全火２００度１０分钟，转１６０度２３分钟即可.
3.出炉后倒扣在烤架上放凉，切去四边硬边边，然后涂果酱，卷成蛋糕卷待用.
4.虎皮做法：全部材料用电动打蛋器打至面糊体积稍大变白.
5.烤箱预热220度.
6.面糊倒进油纸的平底盘，抹平.
7.进炉.关下火，只开上火，上层烤3~4分钟即可(这里要看着点.一会就变色的)出炉后倒扣放凉修去四边.抹上果酱，把刚才的蛋糕体放在上面卷起.就成了一个包着虎皮的.....
虎皮蛋糕做法已被27人烹饪过！
第五种：美食美味的虎皮蛋做法
材料
鸡蛋，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，葱花
做法
1.鸡蛋煮熟后剥去壳。
虎皮蛋做法已被98人烹饪过！
小编整理260位网友投稿材料与蒜薹虎皮蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虎皮蛋
第二种：狮子头虎皮蛋
第三种：虎皮蛋烧排骨
第四种：虎皮蛋烧排骨
第五种：虎皮蛋
第六种：香笋虎皮蛋烧肉
第七种：虎皮蛋焖红烧肉
第八种：虎皮蛋糕卷
第九种：虎皮蛋糕卷
第十种：鱼香虎皮蛋
小编结合72位厨师推荐再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜酱、辣味年糕、西芹滋味、煎酿豆腐煲、学做糖醋姜汁蹄髈
酸辣土豆丝、话梅酸菜、炝双脆、香菇鸡砂锅
干锅卷心菜、补肾健脾食疗方、山药的做法--糖醋山药。
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