烹饪大脑瓜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、护手器。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的大脑瓜做法
材料
大脑瓜（薤白），辣酱
做法
大脑瓜去掉根须，蘸酱吃。
大脑瓜做法已被97人烹饪过！
第二种：美食美味的大脑瓜做法
材料
大脑瓜（薤白），辣酱
做法
大脑瓜去掉根须，蘸酱吃。
大脑瓜做法已被89人烹饪过！
第三种：美食美味的巴戟炖猪大脑做法
材料
猪大肠250克，巴戟50克，葱白7茎，姜10片，盐、味精适量。
做法
1将猪大肠内外翻转，用盐擦洗干净。巴戟洗净后装入大肠内。2猪大肠放入搪瓷碗内，加葱、姜、盐、清水（适量），再将搪瓷碗放入铁锅内隔水炖至熟，再加少许味精拌匀即成。每日服1次，可连续服用。
巴戟炖猪大脑做法已被58人烹饪过！
第四种：美食美味的本文来源：做法
材料
大脑瓜（薤白），辣酱
做法
大脑瓜去掉根须，蘸酱吃。
本文来源：做法已被51人烹饪过！
第五种：美食美味的巴戟炖猪大脑做法
材料
大脑瓜（薤白），辣酱
做法
大脑瓜去掉根须，蘸酱吃。
巴戟炖猪大脑做法已被31人烹饪过！
小编整理416位网友投稿材料与大脑瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合83位厨师推荐再从192网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大头菜卷、烤红薯、瘦人增胖、东北鸡蛋酱——大丰收、自制干枣
苹果醋的做法、南瓜豆沙包、茼蒿鸡心、湖南特色美食[血鸭]
炸黄花、南瓜栗子、醋浸黑豆。
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