烹饪蘑菇白豆腐所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、磨刀器。
美食美味的蘑菇白豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘑菇白豆腐、蘑菇白豆腐、蘑菇白酱车轮饼，炒蘑菇白菜片。
（中华厨具网 建议，再次对45位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9666人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蘑菇白豆腐做法
材料
蘑菇5朵，青椒红椒各一个，豆腐2块，蒜米2颗，西红柿一个，葱3根，
做法
豆腐切三角行，青椒红椒切三角行，蘑菇切小块，西红柿切小块，蒜米切片，葱切段，先将锅烧热加油，在油热120度热就放豆腐下去炸2分钟，捞起。蘑菇和青椒红椒需要的是飞水，待用。锅洗干净，烧热加油20克，下蒜，炒香，加豆腐和蘑菇青椒红椒，开始炒加入一点高汤半勺，加西红柿。调味，盐6克，鸡精5克，味精2克，蚝油3克，老抽1克，酱油2克，糖1克，胡椒1克，香油3滴，待汤汁浓郁，加葱勾薄芡即可出锅。
小诀窍
一定要控制火候，尽量保持菜味道的本身香味。
蘑菇白豆腐做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的蘑菇白豆腐做法
材料
蘑菇5朵，青椒红椒各一个，豆腐2块，蒜米2颗，西红柿一个，葱3根，
做法
豆腐切三角行，青椒红椒切三角行，蘑菇切小块，西红柿切小块，蒜米切片，葱切段，先将锅烧热加油，在油热120度热就放豆腐下去炸2分钟，捞起。蘑菇和青椒红椒需要的是飞水，待用。锅洗干净，烧热加油20克，下蒜，炒香，加豆腐和蘑菇青椒红椒，开始炒加入一点高汤半勺，加西红柿。调味，盐6克，鸡精5克，味精2克，蚝油3克，老抽1克，酱油2克，糖1克，胡椒1克，香油3滴，待汤汁浓郁，加葱勾薄芡即可出锅。
小诀窍
一定要控制火候，尽量保持菜味道的本身香味。
蘑菇白豆腐做法已被28人烹饪过！
第三种：美食美味的蘑菇白酱车轮饼做法
材料
a.绞肉100公克，豆薯300公克，洋葱1/2颗，干香菇5朵，太白粉水适量，b.咖哩粉15公克，咖哩块2小块，水150㏄，c.酱油36㏄，米酒30㏄，细砂糖13公克，盐少许，胡椒粉少许，d.传统饼皮面煳适量
做法
1.豆薯、洋葱去皮切粗丁；香菇泡水至软，沥干切粗丁，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的洋葱丁、香菇丁、绞肉炒香，再放入材料b煮至咖哩块融化。
3.于作法2中放入作法1的豆薯丁与材料c煮至沸腾，再以太白粉水勾芡，继续以小火煮至收汁即为豆薯咖哩馅。
4.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，于烤模内撒上少许白芝麻，再倒入传统饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
5.待作法4烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用桿面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量作法3的豆薯咖哩馅。
6.待作法5的面煳略干后，将日式饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起作法5带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。
蘑菇白酱车轮饼做法已被43人烹饪过！
第四种：美食美味的炒蘑菇白菜片做法
材料
水发香菇150克，大白菜250克。调料色拉油2大匙，绍酒，酱油，醋各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，胡椒粉、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。
做法
1、白菜洗净去叶，抹刀切成片，下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分，水发香菇择洗净，剪去蒂，抹刀切片，焯水烫透，捞出备用。
2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜，炝锅，烹绍酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加酱油、精盐、味精、翻炒均匀，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
材料替换
原料可以用水发木耳替换水发香菇，称木耳白菜片。
口味变化
调味料中增加大海米、蘑菇精，称海米炒蘑菇白菜。
炒蘑菇白菜片做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的炒蘑菇白菜片做法
材料
水发香菇150克，大白菜250克。色拉油2大匙，绍酒，酱油，醋各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，胡椒粉，葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。
做法
1、白菜洗净去叶，抹刀切成片，下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分；水发香菇择洗净，剪去蒂，抹刀切片，焯水烫透，捞出备用。
2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜、炝锅，烹绍酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加酱油、精盐、味精、翻炒均匀，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
黑白相间，鲜香味美。
炒蘑菇白菜片做法已被83人烹饪过！
小编整理601位网友投稿材料与蘑菇白豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬菇白菜
第二种：香菇白菜
第三种：香菇白菜瘦肉汤
第四种：蚝油香菇白菜
第五种：辣味红白豆腐
第六种：奶白豆腐浓汤
第七种：红白豆腐虾仁盖饭
第八种：红白豆腐
第九种：炖蛋白豆腐
第十种：蟹白豆腐汤
小编结合45位厨师推荐再从423网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油條、龙眼枣膏、【简单】微波炉玉米、腰果苦瓜、鸡猴聚会
香炸蛋豆腐、简单蒜泥木耳菜、白鸡沾酱、凑付菜
糖醋萝卜丝、芹菜杏仁、蓑衣黄瓜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9666人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蘑菇白豆腐,蘑菇白豆腐,蘑菇白酱车轮饼,炒蘑菇白菜片
