烹饪京酱菠菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、切菜器。
美食美味的京酱菠菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐京酱菠菜、京酱菠菜、京酱菠菜，麻酱菠菜蛋脯。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的京酱菠菜做法
材料
原料： 菠菜 鸡蛋 里脊肉 豆腐皮
做法
：
1. 里脊肉切丝， 用少许水淀粉抓匀.
2. 菠菜清洗干净， 沸水中加入适量盐， 下入菠菜， 焯一分钟至熟， 捞出浸入凉水中过凉， 捞出， 挤干水份， 切除根部， 切成段.
3. 鸡蛋打散， 下入锅中摊成蛋皮， 取出切成丝.
4. 豆腐皮切成方形， 上锅大火蒸5分钟.
(点击看大图)
5. 热锅凉油， 下入里脊肉丝， 划散断生后盛出.
6. 另起锅， 倒油， 油热后小火炒香葱花， 将甜面酱和蚝油混合倒入， 小火翻炒均匀， 倒入肉丝， 转大火并根据口味调入适量糖， 待酱汁裹满肉丝后关火出锅.
7. 用豆腐皮包着菠菜， 蛋丝和酱肉丝一起食用
京酱菠菜做法已被64人烹饪过！
第二种：美食美味的京酱菠菜做法
材料
菠菜，鸡蛋，里脊肉，豆腐皮，辅料：甜面酱，蚝油，糖，葱花
做法
1. 里脊肉切丝， 用少许水淀粉抓匀.
2. 菠菜清洗干净， 沸水中加入适量盐， 下入菠菜， 焯一分钟至熟， 捞出浸入凉水中过凉， 捞出， 挤干水份， 切除根部， 切成段.
3. 鸡蛋打散， 下入锅中摊成蛋皮， 取出切成丝.
4. 豆腐皮切成方形， 上锅大火蒸5分钟.
5. 热锅凉油， 下入里脊肉丝， 划散断生后盛出.
6. 另起锅， 倒油， 油热后小火炒香葱花， 将甜面酱和蚝油混合倒入， 小火翻炒均匀， 倒入肉丝， 转大火并根据口味调入适量糖， 待酱汁裹满肉丝后关火出锅.
7. 用豆腐皮包着菠菜， 蛋丝和酱肉丝一起食用.
小诀窍
1.这道菜是在饭店吃过，回来模仿的，应该是从京酱肉丝创意来的吧．
2.甜面酱和蚝油盐分都很高，除了掌握好用量外，不必再放盐，酱油等调料了，以免过咸
京酱菠菜做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的京酱菠菜做法
材料
原料： 菠菜 鸡蛋 里脊肉 豆腐皮
做法
：
1. 里脊肉切丝， 用少许水淀粉抓匀.
2. 菠菜清洗干净， 沸水中加入适量盐， 下入菠菜， 焯一分钟至熟， 捞出浸入凉水中过凉， 捞出， 挤干水份， 切除根部， 切成段.
3. 鸡蛋打散， 下入锅中摊成蛋皮， 取出切成丝.
4. 豆腐皮切成方形， 上锅大火蒸5分钟.
(点击看大图)
5. 热锅凉油， 下入里脊肉丝， 划散断生后盛出.
6. 另起锅， 倒油， 油热后小火炒香葱花， 将甜面酱和蚝油混合倒入， 小火翻炒均匀， 倒入肉丝， 转大火并根据口味调入适量糖， 待酱汁裹满肉丝后关火出锅.
7. 用豆腐皮包着菠菜， 蛋丝和酱肉丝一起食用
京酱菠菜做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的麻酱菠菜卷做法
材料
菠菜，麻酱，熟白芝麻
做法
1、菠菜洗净，放入沸水中焯熟，捞出过凉开水，再挤开水分
2、将菠菜攥成长条，切成小段
3、菠菜段的一头沾上白芝麻
4、麻酱内加入少许盐、凉开水，调匀，淋在菠菜上即可
麻酱菠菜卷做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的麻酱菠菜蛋脯做法
材料
蛋液，淀粉，菠菜，麻酱，盐少许
做法
1.蛋液要打得足够均匀，加淀粉会很宣软，少许盐。
2.用平底锅摊成蛋饼，铺上调好的菠菜，卷成蛋卷，切段，淋麻酱。
麻酱菠菜蛋脯做法已被31人烹饪过！
小编整理875位网友投稿材料与京酱菠菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：京酱肉丝
第二种：京酱肉丝
第三种：京酱肉丝
第四种：京酱肉丝
第五种：京酱肉丝
第六种：京酱肉丝
第七种：山寨版京酱肉丝
第八种：京酱芦笋卷
第九种：京酱肉丝
第十种：京酱肉丝
小编结合72位厨师推荐再从871网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香嫩童子鸡、台式粽子、焗烤大蘑菇、香猪腊肠荷兰豆、锅塌茄子
芋头牛腩、花生糕、測試食譜、玉米枸杞糖水
学做什锦豆腐、教你簡單包個冰皮月餅、日式甜黑豆。
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