烹饪豆瓣茭白鸡块所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、勺子、削皮器。
美食美味的豆瓣茭白鸡块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆瓣茭白鸡块、豆瓣茭白鸡块、辣豆瓣茭白笋，茭白鸡腿。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆瓣茭白鸡块做法
材料
茭白，鸡块，豆瓣酱
做法
步骤1：鸡块洗净，茭白洗净切块。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。
步骤2：锅里烧油，放入豆瓣、姜、蒜炒香
步骤3：放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖。
步骤4：翻炒片刻，加入高汤，或者自来水淹过鸡肉即可、加入适量的盐。大火烧开，转小火五分钟后倒入茭白。
步骤5：待汤快汁收干时间，就可以撒上葱花出锅装盘！
豆瓣茭白鸡块做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的豆瓣茭白鸡块做法
材料
茭白，鸡块，豆瓣酱
做法
步骤1：鸡块洗净，茭白洗净切块。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。
步骤2：锅里烧油，放入豆瓣、姜、蒜炒香
步骤3：放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖。
步骤4：翻炒片刻，加入高汤，或者自来水淹过鸡肉即可、加入适量的盐。大火烧开，转小火五分钟后倒入茭白。
步骤5：待汤快汁收干时间，就可以撒上葱花出锅装盘！
豆瓣茭白鸡块做法已被28人烹饪过！
第三种：美食美味的辣豆瓣茭白笋做法
材料
茭白笋300公克，红萝卜50公克，蒜末15公克，葱花15公克，辣豆瓣酱2大匙，盐1/4小匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水60㏄
做法
1.茭白笋、红萝卜去皮，切条状备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的蒜末、葱花爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的茭白笋、红萝卜条拌炒均。
4.加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
辣豆瓣茭白笋做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的茭白鸡米做法
材料
鸡胸肉 1块（约200g），茭白 1根（约100g），新鲜毛豆仁 50g，春笋 50g，红椒 1/2个，蛋清 1只，料酒 1茶匙（5ml），盐 1茶匙（5g），生抽 1茶匙（5ml），白胡椒粉 少许，油 1汤匙（15ml）
做法
鸡胸肉清洗干净，切成1cm见方的鸡丁，加入蛋清、料酒、盐（1/2茶匙，3g）、白胡椒粉拌匀腌制5分钟。
新鲜毛豆仁洗净。茭白和春笋削去老硬外皮，洗净后切成1cm见方的丁。红椒洗净后也切成1cm见方的丁。
大火加热炒锅中的油，待油七成热时，先放入鸡丁滑炒1分钟，至鸡丁呈熟色时，依次放入新鲜毛豆仁、春笋丁、茭白丁、红椒丁翻炒3分钟，至所有材料都熟透。
最后调入生抽和剩余的盐（2g）即可。
小诀窍
如果买不到新鲜的春笋，也可以用冬笋或者水发冬笋代替。
茭白鸡米做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的茭白鸡腿做法
材料
茭白300克，鸡腿4只，油、盐、料酒、糖、五香粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、鸡腿洗净，茭白洗净切块。
2、起锅热油爆香葱姜、五香粉，放鸡腿略煎。
茭白鸡腿做法已被59人烹饪过！
小编整理735位网友投稿材料与豆瓣茭白鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薤白鸡蛋
第二种：白鸡冠花荷包蛋
第三种：薤白鸡蛋汤
第四种：白鸡汤
第五种：白鸡叉烧
第六种：葱白鸡蛋汤
第七种：白鸡沾酱
第八种：薤白鸡蛋饼
第九种：白鸡冠花酒
第十种：白鸡屎藤炖肉
小编结合78位厨师推荐再从492网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒牛柳、洋葱牛肚丝、干煸四季豆、大蒜猪肚、黑椒羊扒
藕片牛柳、水煮鸡蛋、蚂蚁上树、番茄牛腩
简单版辣子鸡、冰糖银耳莲子羹、黄豆鸡尖翅。
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