烹饪秘制土豆片所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、擀面杖。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的秘制土豆片做法
材料
主料：土豆（黄皮）300克，
做法
1.将土豆去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，捞出沥水，加盐拌匀。
2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时改用中小火，放入土豆片，炸至金黄色捞出沥油改装盘内。
3.将炒锅内余油倒出，锅内留少许油，放入葱蒜炝锅，加盐、白糖和少许水，开锅后用水淀粉勾芡，撒上青红椒。加味精、香油炒匀，浇在盘中炸土豆片，撒上胡椒粉即可上桌供食。
秘制土豆片做法已被77人烹饪过！
第二种：美食美味的秘制土豆片做法
材料
主料：土豆（黄皮）300克，
做法
1.将土豆去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，捞出沥水，加盐拌匀。
2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时改用中小火，放入土豆片，炸至金黄色捞出沥油改装盘内。
3.将炒锅内余油倒出，锅内留少许油，放入葱蒜炝锅，加盐、白糖和少许水，开锅后用水淀粉勾芡，撒上青红椒。加味精、香油炒匀，浇在盘中炸土豆片，撒上胡椒粉即可上桌供食。
秘制土豆片做法已被81人烹饪过！
第三种：美食美味的秘制土豆片做法
材料
主料：土豆（黄皮）300克，
做法
做法：
1.将土豆去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，捞出沥水，加盐拌匀。
2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时改用中小火，放入土豆片，炸至金黄色捞出沥油改装盘内。
3.将炒锅内余油倒出，锅内留少许油，放入葱蒜炝锅，加盐、白糖和少许水，开锅后用水淀粉勾芡，撒上青红椒。加味精、香油炒匀，浇在盘中炸土豆片，撒上胡椒粉即可上桌供食。
秘制土豆片做法已被40人烹饪过！
第四种：美食美味的秘制土豆片做法
材料
主料：土豆（黄皮）300克，
做法
1.将土豆去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，捞出沥水，加盐拌匀。
2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时改用中小火，放入土豆片，炸至金黄色捞出沥油改装盘内。
3.将炒锅内余油倒出，锅内留少许油，放入葱蒜炝锅，加盐、白糖和少许水，开锅后用水淀粉勾芡，撒上青红椒。加味精、香油炒匀，浇在盘中炸土豆片，撒上胡椒粉即可上桌供食。
秘制土豆片做法已被20人烹饪过！
第五种：美食美味的秘制土豆丝做法
材料
土豆，胡萝卜，青椒，肉丝，葱姜，花椒，各种调味料
做法
1.豆去皮，切丝（也可以用擦丝器擦丝），把土豆丝放入清水中浸泡漂洗，反复几次，直到水清无混浊。
2.胡萝卜切丝，青椒切丝，肉切丝，葱姜切末，肉用淀粉养一下。
3.锅中放油，小火炸香花椒（防止花椒糊了），关火，捞出花椒。
秘制土豆丝做法已被11人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与秘制土豆片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制土豆饼
第二种：竹桶土豆片
第三种：榛蘑土豆片
第四种：回锅土豆片
第五种：过油肉土豆片
第六种：咖喱土豆片
第七种：辣白菜炒土豆片
第八种：青椒土豆片
第九种：清煮土豆片～
第十种：腊肉青椒土豆片
小编结合63位厨师推荐再从579网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱鸡爪、泡椒豆豉土豆粒、糖醋鸭腿、油炸茄子省油、茄汁贝壳粉
咖喱山药、大蒜茄子煲、潇湘五元龟、五元整鸡
板栗煨鸡、五元龟梨盅、芡实蒸蛋。
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相关菜谱名称推荐：秘制土豆片,秘制土豆片,秘制土豆片,秘制土豆丝
