烹饪雪菜大肠所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的雪菜大肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜大肠、雪菜大肠、雪菜大汤黄鱼，韩式泡菜大酱汤。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的雪菜大肠做法
材料
猪大肠、雪菜、姜、大蒜、辣椒、葱、料酒、白醋、鸡精、糖、生抽、老抽
做法
第一步，大肠清洗干净，然后锅内倒水烧开，倒入大肠煮20分钟后，盛到篮子里；再用清水冲洗后，切成3cm小段备用。
第二步，把姜、大蒜、葱、辣椒等切好放入盘中。
第三步，把雪菜切好，锅内倒少量油，然后清炒一会儿，盛入盘中。
第四步，把大蒜、姜等爆炒出香味，倒入大肠，炒至大肠微黄，倒入雪菜，加水大火煮至沸腾，倒入料酒、生抽、老抽，小火闷10分钟左右即可。
雪菜大肠做法已被96人烹饪过！
第二种：美食美味的雪菜大肠做法
材料
猪大肠、雪菜、姜、大蒜、辣椒、葱、料酒、白醋、鸡精、糖、生抽、老抽
做法
第一步，大肠清洗干净，然后锅内倒水烧开，倒入大肠煮20分钟后，盛到篮子里；再用清水冲洗后，切成3cm小段备用。
第二步，把姜、大蒜、葱、辣椒等切好放入盘中。
第三步，把雪菜切好，锅内倒少量油，然后清炒一会儿，盛入盘中。
第四步，把大蒜、姜等爆炒出香味，倒入大肠，炒至大肠微黄，倒入雪菜，加水大火煮至沸腾，倒入料酒、生抽、老抽，小火闷10分钟左右即可。
雪菜大肠做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的雪菜大汤黄鱼做法
材料
大黃鱼1尾（约750克），净雪里蕻菜梗100克，植物油、水发笋片、葱段、料酒、精盐、味精、香油各适量。
做法
将黄鱼刮净鳞，去掉鳃、内脏，洗净，在鱼身两面划上细柳叶花刀。将雪里蕻菜梗切成细粒。植物油下勺，烧至七成热时，投入葱段略煸炸，放入黄鱼两面煎至金黄色时，烹入料酒，然后倒入开水，改用中火焖烧，见鱼眼呈白色，加入精盐、笋片、雪里蕻菜粒，改用旺火烧开。当汤汁呈乳白色时，加入味精，将鱼和汤盛入大碗内，滴上香油即可。注意事项：烹时采用小火、中火、旺火将鱼制熟；添加汤汁稍微多些。
雪菜大汤黄鱼做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的西洋菜大骨汤做法
材料
猪骨，干贝素，盐，西洋菜
做法
1.猪骨煮熟以后捞出来把之前的汤倒掉，放入清水继续煮~
2.西洋菜洗干净沥干水~
3.猪骨继续煮半小时左右，放入西洋菜~
4.继续煮半小时即可，放入一点盐，干贝素~
5.汤是绿色的，西洋菜的味道很重，肉也煮的很烂了~
小诀窍
需要把西洋菜老的根掐掉,这样才会很嫩.不然很影响口感~
西洋菜大骨汤做法已被49人烹饪过！
第五种：美食美味的韩式泡菜大酱汤做法
材料
泡菜，虾皮，嫩豆腐，鲜东菇，韩国黄酱，豆芽菜，鸡汤1罐
做法
1.把所有材料通通的倒进锅里，开煮!(够简单吧!)
韩式泡菜大酱汤做法已被42人烹饪过！
小编整理416位网友投稿材料与雪菜大肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣白菜大酱汤
第二种：温州韭菜大馄饨
第三种：泡菜大坂烧
第四种：凉菜大拉皮
第五种：咸菜大汤黄鱼
第六种：荠菜大酱汤
第七种：降压去脂芹菜大枣饮
第八种：梅菜大虾
第九种：生菜大虾
第十种：芹菜大米粥
小编结合71位厨师推荐再从889网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡糖蒜、捏粑粑、樱桃果冻、盐烤大杏仁、剁椒蒸金针菇
啤酒蛋、白糖糕、懒人版青团的做法、香肠
自制健康苹果醋、麻酱豆角、醋泡花生米。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2030人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：雪菜大肠,雪菜大肠,雪菜大汤黄鱼,韩式泡菜大酱汤
