烹饪煎血肠所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、吹风机、开水器、斩切刀、叉子、厨房秤。
美食美味的煎血肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎血肠、煎血肠、自制血肠，本文来源：。
（中华厨具网 建议，再次对88位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5749人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的煎血肠做法
材料
血肠、酸菜、面条、培根末、苹果片、香叶、洋葱末、红椒丝、黄油、蒜泥、盐、胡椒、油
做法
(1)煎盘烧热，加少许油，将血肠用中火慢慢煎熟。
(2)取锅加黄油，炒香洋葱末、培根末，投入苹果片、香叶、酸菜，翻炒均匀，加水，以中火焖烧至汁水收干。
(3)面条用滚水煮软，用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味。
(4)将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆，撒上炒熟的红楸丝作装饰。
特别关照
血肠煎时须不停翻动，使血肠受热均匀。
煎血肠做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的煎血肠做法
材料
血肠、酸菜、面条、培根末、苹果片、香叶、洋葱末、红椒丝、黄油、蒜泥、盐、胡椒、油
做法
(1)煎盘烧热，加少许油，将血肠用中火慢慢煎熟。
(2)取锅加黄油，炒香洋葱末、培根末，投入苹果片、香叶、酸菜，翻炒均匀，加水，以中火焖烧至汁水收干。
(3)面条用滚水煮软，用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味。
(4)将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆，撒上炒熟的红楸丝作装饰。
特别关照
血肠煎时须不停翻动，使血肠受热均匀。
煎血肠做法已被38人烹饪过！
第三种：美食美味的自制血肠做法
材料
主料：猪鲜血，明肠。
做法
和十多种药材调配，灌制而成。
自制血肠做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的五花肉血肠炖酸菜做法
材料
原料：大骨棒一只，五花肉一块，血肠一根，过滤水适量
做法
1. 大骨棒和五花肉浸泡出血水后洗干净；
2. 血肠冷水浸泡上；
3. 酸菜切丝备用；
4. 用滤水壶过滤好水；
5. 将大骨棒和五花肉冷水下锅飞水，撇去浮沫后捞出稍晾凉后冲洗干净；
6. 高压锅注入过滤水；
7. 放入大骨棒和五花肉；
8. 加料酒、胡椒粉、花椒粉、葱段、姜片、大料，先不加压大火烧开吗，转中火煮10分钟；
9. 将五花肉捞出来，大骨棒加压继续煮20分钟；
10. 将骨头汤倒入炖锅，放进切好的酸菜丝；
11. 五花肉切成片也放进去；
12. 再放入切成小段的血肠，炖半小时至1小时，加盐调味即可。
13. 大蒜切成末，加酱油，再加点芝麻油混合成的蘸料是吃这道菜必不可少的，用来蘸酸菜、蘸肉片、蘸血肠，那是越吃越香！听说过“吃肉不吃蒜营养减一半”这句话没，所以吃肉必须要配蒜！
小诀窍
1. 大骨棒记得让摊主给斩两半再拿回家，不然自己没法弄成两段，除非你自己有砍刀；
2. 炖酸菜一定要用五花肉，如果没有骨汤更要肥点才好；
3. 酸菜不要洗次数太多，否则没味了，我一般从酸菜缸里捞出来冲洗一遍，切好丝再洗一遍，一共两遍；
4. 炖这个菜一定要用过滤水煮骨头汤，自来水里的氯气味道很影响菜的味道，如果正好赶上人家刚撒完氯气就更.......
5. 那啥，酸菜越炖味道越好，这也是为什么这个菜第二顿比第一顿吃起来更好吃的原因，所以如果有时间就多炖一会儿。
五花肉血肠炖酸菜做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的本文来源：做法
材料
血肠、酸菜、面条、培根末、苹果片、香叶、洋葱末、红椒丝、黄油、蒜泥、盐、胡椒、油
做法
(1)煎盘烧热，加少许油，将血肠用中火慢慢煎熟。
(2)取锅加黄油，炒香洋葱末、培根末，投入苹果片、香叶、酸菜，翻炒均匀，加水，以中火焖烧至汁水收干。
(3)面条用滚水煮软，用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味。
(4)将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆，撒上炒熟的红楸丝作装饰。
本文来源：做法已被26人烹饪过！
小编整理899位网友投稿材料与煎血肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法兰克福肠
第二种：香草猪排
第三种：烤猪手
第四种：鹅肝牛柳配黑菌汁
第五种：烤猪手
第六种：鹅肝牛柳配黑菌汁
第七种：烤猪手
第八种：鹅肝牛柳配黑菌汁
第九种：烤猪手
第十种：鹅肝牛柳配黑菌汁
小编结合88位厨师推荐再从299网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
法兰克福肠、香草猪排、烤猪手、鹅肝牛柳配黑菌汁、小牛肠
水煮咸猪手、烩猪脚配芥末汁、煎鸭胸配蓝莓汁、煎青衣柳配奶油红胡椒粒汁
焗鲜蚝、鲜果沙律、烤鸭腿配黑醋汁。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5749人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：煎血肠,煎血肠,自制血肠,本文来源：
