烹饪羊柳卷配蒜香番茄汁所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、保温售饭台、制冰机、豆腐机、新风系统、开水器、多用刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的羊柳卷配蒜香番茄汁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊柳卷配蒜香番茄汁、羊柳卷配蒜香番茄汁、比目鱼卷配新鲜番茄汁,浓香番茄大虾。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的羊柳卷配蒜香番茄汁做法
材料
材料羊柳、蒜头、各式蔬菜、葡萄干、混合香料、芥末、干葱、番茄汁、红酒、盐、胡椒、黄油
做法
(1)羊柳滚批成片,用红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍半小时左右。
(2)用黄油先将蒜头煸香,再加入各式蔬菜、混合香料、葡萄干一起翻炒,加盐、胡椒调味;另取蒜头切片,用黄油加干葱炒香后,倒入番茄汁,加盐等调味即成蒜香番茄汁。
(3)将羊柳片平摊开,抹上芥末,放上炒好的蔬菜,卷起,用牙签封口,在煎盘中煎上色后进烤箱烤熟,取出,拔去牙签,改刀成块,放入盆内,淋上蒜香番茄汁。
特别关照
羊柳卷要卷紧,封口要牢。
羊柳卷配蒜香番茄汁做法已被49人烹饪过!
第二种:美食美味的羊柳卷配蒜香番茄汁做法
材料
材料羊柳、蒜头、各式蔬菜、葡萄干、混合香料、芥末、干葱、番茄汁、红酒、盐、胡椒、黄油
做法
(1)羊柳滚批成片,用红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍半小时左右。
(2)用黄油先将蒜头煸香,再加入各式蔬菜、混合香料、葡萄干一起翻炒,加盐、胡椒调味;另取蒜头切片,用黄油加干葱炒香后,倒入番茄汁,加盐等调味即成蒜香番茄汁。
(3)将羊柳片平摊开,抹上芥末,放上炒好的蔬菜,卷起,用牙签封口,在煎盘中煎上色后进烤箱烤熟,取出,拔去牙签,改刀成块,放入盆内,淋上蒜香番茄汁。
特别关照
羊柳卷要卷紧,封口要牢。
羊柳卷配蒜香番茄汁做法已被29人烹饪过!
第三种:美食美味的比目鱼卷配新鲜番茄汁做法
材料
材料比目鱼柳、各式蔬菜、百里香、洋葱末、新鲜番茄汁、白酒、黄油、盐、胡椒
做法
(1)比目鱼柳用盐、胡椒、白酒、百里香腌渍。
(2)各式蔬菜部分切成丝,部分切成片或块,分别用黄油、洋葱末翻炒,加盐、胡椒调味。
(3)用比目鱼柳把蔬菜丝卷起,用牙签封口。
(4)将鱼卷入煎盘煎上色,再放入烤箱内烤熟。
(5)鱼卷取出,拔去牙签,装盆,将各式蔬菜(片或块)围在一旁,淋上新鲜番茄汁即可。
特别关照
烹饪过程中鱼卷不能松散开。
比目鱼卷配新鲜番茄汁做法已被77人烹饪过!
第四种:美食美味的烤鸭腿配蒜头汁做法
材料
材料鸭腿、各式蔬菜、蒜头、混合香料、黄油、盐、胡椒、雪梨酒、洋葱末、黄汁
做法
(1)鸭腿加盐、胡椒、混合香料、雪梨酒腌渍入味。
(2)将腌好的鸭腿放入烤箱,烤至色金红成熟。
(3)各式蔬菜改刀成形,焯水后用黄油加洋葱末炒香,加盐、胡椒调味。
(4)蒜头拍碎,加洋葱末、黄汁,烧制片刻,过滤出汁水。
(5)将鸭腿装盆,配以各式蔬菜,淋上烧热的蒜头汁即可。
特别关照
根据鸭腿熟度需要调节烤箱温度。
烤鸭腿配蒜头汁做法已被47人烹饪过!
第五种:美食美味的浓香番茄大虾做法
材料
大虾6只,香菜叶适量,番茄沙司20克,蚝油1大匙,糖1大匙,盐0.5小匙,料酒1大匙,鸡精1小匙,清水30克,色拉油12克,甜葡萄20克
做法
1.大虾洗净,用料酒腌一下;
2.取一个小碗,放入番茄沙司和清水,混合调开;依次加入糖、盐、蚝油,搅拌均匀;
3.平底锅内倒色拉油,放入腌好的大虾,变色后煎成橙黄色,大约3分钟;
4.把调好的番茄汁倒入锅内,让大虾入味;
5.烧大约2分钟,喷上甜葡萄酒,即可出锅
浓香番茄大虾做法已被16人烹饪过!
小编整理811位网友投稿材料与羊柳卷配蒜香番茄汁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:橙汁猪柳卷
第二种:香芒牛柳卷
第三种:香酥牛柳卷
第四种:紫菜蟹柳卷
第五种:椰香番薯布丁
第六种:烟肉土豆牛柳卷
第七种:香蕉蟹柳卷
第八种:黄金卷配千岛酱
第九种:烟肉兔肉卷配雪梨酒汁
第十种:猪脚卷配双椒汁
小编结合79位厨师推荐再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
焗蜗牛、圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁、核桃西兰花、煎鸭胸配葡萄干汁、扒煎牛柳配咖喱汁
鸡胸酿蘑菇配香草芦笋汁、煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁、香草焗石斑、束法鸡
硬奶油鹅肝糕、咸火腿脆皮匹萨、炭烤牛柳配黑菌汁。
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