烹饪铁火手卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、蒸笼。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的铁火手卷做法
材料
寿司饭200克，新鲜鱼肉条、海苔、紫苏叶各适量。
做法
1、切1／2宽的海苔，取少许寿司饭铺在海苔的一角。
2、将紫苏叶放在寿司饭上，卷成圆锥形。
3、将新鲜鱼条、放在手卷内即可。食用时佐以芥末、日本酱油(如不习惯吃生鱼条，可将鱼条放入平锅内略煎)。
铁火手卷做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的铁火手卷做法
材料
鲔鱼生鱼片适量，紫苏叶2片，山葵酱少许，寿司饭少许，海苔1/2片
做法
1.将鲔鱼肉切成条状备用。
2.将海苔用火微烤，舖上少许寿司饭，涂上少许山葵酱，再放绿紫苏叶、鲔鱼条，然后卷成圆锥状即可。
铁火手卷做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的铁火手卷做法
材料
寿司饭200克，新鲜鱼肉条、海苔、紫苏叶各适量。
做法
1、切1／2宽的海苔，取少许寿司饭铺在海苔的一角。
2、将紫苏叶放在寿司饭上，卷成圆锥形。
3、将新鲜鱼条、放在手卷内即可。食用时佐以芥末、日本酱油(如不习惯吃生鱼条，可将鱼条放入平锅内略煎)。
铁火手卷做法已被96人烹饪过！
第四种：美食美味的圣火手把骨做法
材料
鲜精鹿排12件，烧汁、盐、味精、鸡粉、白糖、水淀粉、花生、腰果碎各适量
做法
1、将鲜鹿排调味，腌制成蒜香骨，入油锅炸至表皮呈金黄色断生捞出。
2、锅上火，加入烧汁、盐、味精、鸡粉、白糖，勾芡，放入鹿排挂匀汁，取出滚上果仁碎，摆放于盘中。
3、盘边放一只小碗，倒入酒精点燃，用明火烤食鹿排。
小诀窍
特点
鹿排外脆里嫩，食法独特。
白国强（黑龙江）
圣火手把骨做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的铁火细卷做法
材料
鲔鱼生鱼片50公克，山葵酱适量，海苔片1/2片，寿司饭适量
做法
1.将鲔鱼片切成1公分宽的长条状备用。
2.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1公分），涂抹上适量的山葵酱后，放上作法1中备妥之食材捲起即可。
铁火细卷做法已被35人烹饪过！
小编整理889位网友投稿材料与铁火手卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：迷你日式手卷
第二种：鲜蔬鸡肉沙拉手卷
第三种：鳗鱼坚果手卷
第四种：香酥牛蒡手卷
第五种：日式生菜手卷
第六种：香丝脆面手卷
第七种：土司手卷
第八种：培根可丽饼手卷
第九种：薯条手卷
第十种：香丝脆面手卷
小编结合87位厨师推荐再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
铁火细卷、特色冷豆腐、太卷、加州卷、热狗卷
蛋皮卷、朝鲜辣白菜、蘑菇锅仔、牛肠锅仔
肥肠火锅、白菜泡菜（快速腌菜法）、四喜卷。
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