烹饪雏鸡报春所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的雏鸡报春做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雏鸡报春、雏鸡报春、雄鸡报春拼盘，金鸡报晓。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的雏鸡报春做法
材料
水油皮(面粉500克，猪油100克，水200克)，油酥(面粉250克，猪油125克)，馅心(莲茸400克)。
做法
分别调制水油皮和油酥，采用小包酥的方法起酥，然后除剂20克一个，包入馅心10克，做成小鸡形状，刷上蛋液，放入200℃的烤炉中，烤至金黄色熟透即成。
小诀窍
特点
色泽金黄，形态逼真，酥松香甜。
雏鸡报春做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的雏鸡报春做法
材料
水油皮(面粉500克，猪油100克，水200克)，油酥(面粉250克，猪油125克)，馅心(莲茸400克)。
做法
分别调制水油皮和油酥，采用小包酥的方法起酥，然后除剂20克一个，包入馅心10克，做成小鸡形状，刷上蛋液，放入200℃的烤炉中，烤至金黄色熟透即成。
小诀窍
特点
色泽金黄，形态逼真，酥松香甜。
雏鸡报春做法已被44人烹饪过！
第三种：美食美味的雄鸡报春拼盘做法
材料
胡萝卜，红肠，松花蛋，鱼肉肠，香菇，香葱，辣椒
做法
1.首先用小刀在胡萝卜上刻出鸡头的大型
2.用胶水在胡萝卜上粘上眼睛，(可以用红豆之类的，我用的是花椒~)
3.鸡的身子是用煮熟的土豆泥或者山药泥做的，做成如图的样子
4.用红肠或者辣椒做出鸡的尾巴，形状可以后调整
5.把胡萝卜片一层层贴在土豆泥上
6.用鱼肉肠和胡萝卜丝贴出鸡的羽毛
7.用松花蛋或者松花蛋肠贴出鸡的羽毛
8.用香菇剪出鸡的爪子，粘上用胡萝卜做出的鸡冠用葱丝和辣椒做出树枝和花朵就完成了
雄鸡报春拼盘做法已被14人烹饪过！
第四种：美食美味的金鸡报喜做法
材料
嫩光鸡1000克，虾胶50克，薯片、生菜叶各100克，奇妙芥酱、盐、色拉油、脆皮水各适量
做法
1、嫩光鸡洗净，加调料腌制成脆皮鸡，吹干，连肉起皮，去骨，留头、翅备用。
2、将虾胶均匀抹在鸡肉上，入八成热油中炸至皮脆肉熟，切件，放于薯片上。
3、生菜叶涂上奇妙芥酱，同鸡片摆齐，伴炸鸡头及鸡翅摆盘即成。
创新说明
此菜选用特制奇妙芥酱，味道特别鲜美，配薯片及生莱叶，融合了传统中菜和西餐风味。
小诀窍
特点
皮脆肉滑，酱香鲜美，色泽红亮，造型美观。
李新雄 (山西)
金鸡报喜做法已被73人烹饪过！
第五种：美食美味的金鸡报晓做法
材料
走地鸡1只（净重约1200克），盐30克
做法
1.走地鸡请档主宰好，回来在鸡腹下切一刀，掏出内脏，清洗干净，把鸡脚屈曲塞进鸡肚里，鸡翅反翘起来，沥干水分
2.用盐把鸡身内外涂抹一遍，鸡身外面多抹几遍，直至把盐全部抹完；抹盐后，用深盘装好，腌30分钟
3.锅里烧水，水开后把鸡放进去蒸
4.大火蒸18~20分钟，关火后虚蒸5分钟；（如果吃不惯骨头带血丝的话，可以适当蒸多5分钟）
5.用筷子插进鸡大腿中，如果没有血水流出来就表示熟了
6.取出后把鸡汁倒在碗里，鸡晾凉后斩件
金鸡报晓做法已被53人烹饪过！
小编整理457位网友投稿材料与雏鸡报春相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五彩酿小肚
第二种：汆玻璃肚片
第三种：四宝扒时蔬
第四种：椒盐双珍
第五种：四宝扒时蔬
第六种：椒盐双珍
第七种：四宝扒时蔬
第八种：椒盐双珍
第九种：四宝扒时蔬
第十种：椒盐双珍
小编结合95位厨师推荐再从316网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩酿小肚、汆玻璃肚片、四宝扒时蔬、椒盐双珍、板栗扣红鸭
避风塘禾花雀、沙律海皇卷、鸡蛋煮鸡、蛋煎牛脊髓
干炸香鳗、脆皮炸鲜奶、脆皮肥肠。
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相关菜谱名称推荐：雏鸡报春,雏鸡报春,雄鸡报春拼盘,金鸡报晓
