1、集成灶：

由家用燃气灶和排风装置作为主要组成部分，并可与其他功能部件组合的一体化灶具。美大是集成灶的发明者和开创者，2003年美大研发的第一台集成灶问世，标志着集成灶行业的诞生。集成灶，是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜和储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，除了节能环保外，还有节省空间、吸油烟率高等优点。目前市场上在销售的集成灶，基本油烟吸净率可达到95%以上。

多年来市场上对于集成灶还有一些习惯叫法：环保灶、集成环保灶、集成厨电。2012年4月，住房和城乡建设部燃气标准技术委员会召开了由国家燃气用具监督检验中心和浙江美大为首的起草单位编制的cj/386-2012《集成灶》标准宣贯会，并于5月1日起已正式实施该标准。这意味着集成灶开始成为“有保障”的行业。

《集成灶》标准是该产品的我国首部专业标准。该标准对集成灶与普通家用燃气灶、吸油烟机在结构和性能上不同特点方面作了相应的要求，同时对产品使用安全性方面（燃气通路连接、漏电保护、烟道防火、电气安全、室内co2浓度）作了明确规定。标准具有更强的专业性和针对性。标准的实施更有利于集成灶市场的规范，有利于集成灶生产企业的理性发展，有利于集成灶产品质量的稳定提高。

2、排风装置：

将废气排出室外的装置，包括风机和烟道部件。

3、废气：

燃烧产生的烟气、烹饪产生的油烟和水蒸气混合形成的气体。

4、下排油烟技术：

运用微空气动力学原理，将灶具工作产生的油烟废气向下排出室外的一系列技术。该技术实现了近距离吸排油烟，最大化减少油烟废气的扩散和逃逸，从而达到较高的油烟吸净率。美大是下排油烟技术的开创者，拥有这一领域的核心专利。

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