烹饪青蛙护宝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、制冰机、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的青蛙护宝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青蛙护宝、青蛙护宝、青蛙下蛋，酸辣青蛙虾。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的青蛙护宝做法
材料
南瓜、黄瓜、心里美萝卜等。刀具大形刀、手刀、u形戳刀、v形戳刀。
做法
1．将南瓜雕成荷花形状的瓜盅，摆在盘中。
2．用黄瓜头雕出几只青蛙摆在瓜盅周围。
3．雕一两朵荷花摆在盘边一角，配上荷叶即可。
应用
根据作品的意境，最好制作一些河鲜菜肴盛装在瓜盅中，如淡水鱼虾、河蚌、田螺、藕、马蹄、菱角等。如蜜汁马蹄、椒盐小河虾、香辣田螺肉、小炒牛蛙、软炸鱼条、梁溪脆鳝等。也可将造型中的青蛙换成青蛙黄鱼，效果更好。
参考菜例
金蟾望月
主料
净鱼肉(最好是黑鱼、桂鱼、鲈鱼肉，也可用青鱼、草鱼、胖头鱼等)200克，猪肥膘肉60克，小黄鱼8～12尾。
调料
盐、味精、胡椒粉、绍酒。
做法
1．净鱼肉连同猪肥膘肉一起剁细成茸，加盐、味精、蛋清、葱姜水等搅打至黏稠上劲，挤成蛋黄大小的鱼丸，在90℃的水中氽烫至熟后捞出。
2．鲜汤烧开，加盐、味精、胡椒粉，下入氽熟的鱼丸略烧，勾芡后打明油，将鱼丸盛入瓜盅内。
3．小黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净，从背部一剖两半(头部相连)，剔去骨刺，在鱼肉的内侧剞几刀，加盐、味精、胡椒粉、绍酒略腌入味。
4．将小黄鱼挂全蛋糊摆在盘中，将鱼尾从后向前盘起，鱼头向上仰起呈青蛙状，下油炸熟后将鱼摆在瓜盅周围，浇上一层金红色芡汁即可(取代造型中的黄瓜青蛙)。
青蛙护宝做法已被52人烹饪过！
第二种：美食美味的青蛙护宝做法
材料
南瓜、黄瓜、心里美萝卜等。刀具大形刀、手刀、u形戳刀、v形戳刀。
做法
1．将南瓜雕成荷花形状的瓜盅，摆在盘中。
2．用黄瓜头雕出几只青蛙摆在瓜盅周围。
3．雕一两朵荷花摆在盘边一角，配上荷叶即可。
应用
根据作品的意境，最好制作一些河鲜菜肴盛装在瓜盅中，如淡水鱼虾、河蚌、田螺、藕、马蹄、菱角等。如蜜汁马蹄、椒盐小河虾、香辣田螺肉、小炒牛蛙、软炸鱼条、梁溪脆鳝等。也可将造型中的青蛙换成青蛙黄鱼，效果更好。
参考菜例
金蟾望月
主料
净鱼肉(最好是黑鱼、桂鱼、鲈鱼肉，也可用青鱼、草鱼、胖头鱼等)200克，猪肥膘肉60克，小黄鱼8～12尾。
调料
盐、味精、胡椒粉、绍酒。
做法
1．净鱼肉连同猪肥膘肉一起剁细成茸，加盐、味精、蛋清、葱姜水等搅打至黏稠上劲，挤成蛋黄大小的鱼丸，在90℃的水中氽烫至熟后捞出。
2．鲜汤烧开，加盐、味精、胡椒粉，下入氽熟的鱼丸略烧，勾芡后打明油，将鱼丸盛入瓜盅内。
3．小黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净，从背部一剖两半(头部相连)，剔去骨刺，在鱼肉的内侧剞几刀，加盐、味精、胡椒粉、绍酒略腌入味。
4．将小黄鱼挂全蛋糊摆在盘中，将鱼尾从后向前盘起，鱼头向上仰起呈青蛙状，下油炸熟后将鱼摆在瓜盅周围，浇上一层金红色芡汁即可(取代造型中的黄瓜青蛙)。
青蛙护宝做法已被11人烹饪过！
第三种：美食美味的青蛙下蛋做法
材料
粉圆100公克，爱玉100公克，糖水2大匙，柠檬汁1大匙，碎冰适量
做法
1.取一杯，依序加入粉圆、碎冰、爱玉，淋入糖水与柠檬汁，再加入少许碎冰。
2.食用时摇拌均匀即可。
青蛙下蛋做法已被71人烹饪过！
第四种：美食美味的青蛙酥做法
材料
用料主料：面粉、枣泥馅调料：菜汁、吉士粉、黑芝麻、熟猪油
做法
1、将面粉、猪油、菜汁制成绿色面团。将面粉、猪油、吉士粉、水制成黄色面团。将面粉、猪油制成油酥。
2、将绿色面团、黄色面团分别包入油酥，用排丝酥的方法制成坯皮，包入枣泥馅，捏成青蛙形状，剪出嘴巴，装上黑芝麻眼睛，即成生坯。
3、将生坯入油锅中炸制成熟，装盘即可。
小诀窍
制作关键
在给排酥皮刷蛋液时，要避免酥层沾上蛋液。
在制皮时不要用太多的面粉。
生坯入锅的油温要控制在三成热。
青蛙酥做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的酸辣青蛙虾做法
材料
斑节虾400克，竹扦数根调料鸡汁酱、白醋、糖、味精各少许
做法
1、斑节虾去须、脚，从尾部剖开至头，用竹扦将斑节虾串成蛙状。
2、入油炸至成熟，沥干油装盘。
3、将调料入锅调成汁，淋在斑节虾上。
小诀窍
酸辣青蛙虾做法已被65人烹饪过！
小编整理943位网友投稿材料与青蛙护宝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三花青蛙汤
第二种：青蛙粥
第三种：青蛙酒
第四种：青蛙下蛋
第五种：红烧青蛙
第六种：菜泥小青蛙
第七种：青蛙酒
第八种：青蛙下蛋
第九种：红烧青蛙
第十种：菜泥小青蛙
小编结合72位厨师推荐再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秦皇战车、瑶池祝寿、聪明的一休、西北浓情、天下粮仓
蒸蒸日上、富贵万年盅、山水寄情、浮萍
王者之争、农家乐、聚宝篮。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4563人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：青蛙护宝,青蛙护宝,青蛙下蛋,酸辣青蛙虾
