烹饪翡翠映珍菌所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、饺子机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排气扇、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、磨刀器。
美食美味的翡翠映珍菌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠映珍菌、翡翠映珍菌、翡翠玉环珍菌，纸锅八珍菌。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的翡翠映珍菌做法
材料
主料：香荠菜200克，鲜牛肝菌300克。调料：色拉油15克，盐5克，味精、鸡精各6克，上汤300克，生粉5克。
做法
1、将香荠菜放入沸水中大火汆45秒，取出放入凉水中过凉，用刀将香荠菜剁成末。
2、把牛肝菌放入沸水中大火汆3分钟取出。3、锅内放入色拉油，烧至七成热时倒入上汤，大火烧开后，放入牛肝菌、香荠菜末一起小火烩5分钟，倒入盐、味精、鸡精调味，再用生粉勾芡后出锅装盘即可。
小诀窍
特点
此菜虽是一道素菜，但营养丰富，口味清淡。
翡翠映珍菌做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的翡翠映珍菌做法
材料
主料：香荠菜200克，鲜牛肝菌300克。调料：色拉油15克，盐5克，味精、鸡精各6克，上汤300克，生粉5克。
做法
1、将香荠菜放入沸水中大火汆45秒，取出放入凉水中过凉，用刀将香荠菜剁成末。
2、把牛肝菌放入沸水中大火汆3分钟取出。3、锅内放入色拉油，烧至七成热时倒入上汤，大火烧开后，放入牛肝菌、香荠菜末一起小火烩5分钟，倒入盐、味精、鸡精调味，再用生粉勾芡后出锅装盘即可。
小诀窍
特点
此菜虽是一道素菜，但营养丰富，口味清淡。
翡翠映珍菌做法已被80人烹饪过！
第三种：美食美味的翡翠玉环珍菌做法
材料
葫芦瓜1个，鲜香菇5朵，鸡腿菇1个，红萝卜1根，姜片适量，麻油适量，盐适量，冰糖适量，胡椒粉适量，生粉适量，鸡粉适量
做法
1.葫芦瓜去皮切段去籽。
2.鲜香菇、鸡腿菇去蒂洗净后切小粒。
3.红萝卜去皮洗净后切小粒。
4.锅内放少量麻油，烧热后加入鲜香菇粒、鸡腿菇粒、红萝卜粒翻炒，再加入适量盐、蚝油、冰糖、胡椒粉，盖上锅盖焖2分钟后装碟备用。
5.锅内放少量油，烧热后加入葫芦瓜煎至两面金黄，再埋入稀芡，煮沸后加入鸡粉煮5分钟。
6.将葫芦瓜放入碟中，在中间放入之前炒的粒粒，再倒入煮葫芦瓜的汁即可。
翡翠玉环珍菌做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的珍菌饺做法
材料
主料：干香菇50克，鸡腿蘑(干)100克，金针菇100克，平菇100克，油菜1000克，小麦面粉350克，调料：盐4克，味精1克，植物油15克，香油5克，鸡蛋75克，姜10克
做法
1.干香菇放入温水中泡开；金针菇去掉根；将泡开的香菇去蒂切成粒。
2.平菇放入沸水锅中焯水后捞出；鸡腿菇放入沸水锅中，焯水后捞出。
3.金针菇放入沸水锅中，焯水后捞出；油菜也放入沸水锅中，焯水后捞出冲凉。
4.将鸡腿菇、金针菇、平菇分别切成粒。
5.油菜切成细粒，再和各种食用菌类一起加入盐、味精、油、麻油、姜末拌匀即成珍菌馅。
6.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
7.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
珍菌饺做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的纸锅八珍菌做法
材料
主料：百灵菇，猴头菇，滑子蘑，鸡腿菇，口蘑，草菇各50克，金针菇30克，水发木耳30克，西兰花40克（或者任意八种菌类）黄辣酱，蒜米，精盐，胡椒粉，鸡精，鲜汤，水芡粉，香油，色拉油各适量
做法
1、猴头菇、鸡腿菇、口蘑、草菇洗净切片，水发木耳撕成小块，滑子蘑、金针菇洗净，西兰花改刀成小朵。把上述原料入沸水锅中稍汆后，捞出。
2、净锅上火，入适量色拉油烧热，下黄辣酱、蒜米炒香，掺入鲜汤烧沸，下入各种汆好得原料，调入精盐、花椒粉、鸡精等烧入味后，用水芡粉勾薄欠并淋少许香油，起锅盛入纸锅内，最后撒少许青红尖椒圈，随点燃得酒精炉或者蜡烛上桌即可。
纸锅八珍菌做法已被99人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与翡翠映珍菌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：营养粥+翡翠沙拉虾
第二种：翡翠沙拉虾
第三种：翡翠白玉
第四种：翡翠黄鱼羹
第五种：翡翠面
第六种：翡翠蒸蛋
第七种：翡翠虾仁香菇面
第八种：翡翠面
第九种：珍珠翡翠丸
第十种：翡翠白玉寿司
小编结合41位厨师推荐再从782网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虎菌星斑卷、风味粟香鸡、八渡笋香鸭、南国风情、贵妃栗子鸡
鲜鲍扣杏鲍菇、群燕献玉液、普洱茶香松茸卷、沁州黄米牛柳
荷塘莲藕、佛家锦囊、蜜汁元宝白果。
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