烹饪枣泥黑芝麻福袋所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
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以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的枣泥黑芝麻福袋做法
材料
主料:枣泥豆沙250克,黑芝麻50克,黑枣碎6个,莲子碎150克,高筋面粉150克,玉桂巧克力棒6支,色拉油2克。调料:鸡蛋2个,鲜奶100克,青葱1支,清水300克,盐0.5克,白糖5克。
做法
1、面粉、鸡蛋、鲜奶、水、白糖、盐混匀,放入烧热的淋有色拉油的锅内小火煎成薄饼皮备用。
2、枣泥豆沙、黑枣碎、莲子碎、黑芝麻混匀,揉成球形,用薄饼皮包裹,用青葱扎口装入盘中,用玉桂巧克力棒点缀即可。
保健功效
有润五脏、强精骨、益气力、润养脾肺、消热祛湿解毒、利尿等功效。
枣泥黑芝麻福袋做法已被85人烹饪过!
第二种:美食美味的枣泥黑芝麻福袋做法
材料
主料:枣泥豆沙250克,黑芝麻50克,黑枣碎6个,莲子碎150克,高筋面粉150克,玉桂巧克力棒6支,色拉油2克。调料:鸡蛋2个,鲜奶100克,青葱1支,清水300克,盐0.5克,白糖5克。
做法
1、面粉、鸡蛋、鲜奶、水、白糖、盐混匀,放入烧热的淋有色拉油的锅内小火煎成薄饼皮备用。
2、枣泥豆沙、黑枣碎、莲子碎、黑芝麻混匀,揉成球形,用薄饼皮包裹,用青葱扎口装入盘中,用玉桂巧克力棒点缀即可。
保健功效
有润五脏、强精骨、益气力、润养脾肺、消热祛湿解毒、利尿等功效。
枣泥黑芝麻福袋做法已被54人烹饪过!
第三种:美食美味的枣泥月饼-附枣泥馅做法做法
材料
模子: 125g 月饼模
做法
饼皮:
1. 混合所有转化糖浆、花生油、碱水(小苏打水)、盐,拌匀后,加入所有低筋面粉揉匀成团状,覆盖保鲜膜,静置1小时。
2. 取出即可使用。
碱水:小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替(来自于为为的方法)
枣泥馅:
1. 小锅里放入红枣与水,中火煮30分钟至红枣熟软。稍凉时,像剥葡萄皮一样,把每颗枣的表皮剥掉。
2. 将去皮之后的枣肉放回锅里,继续拌煮约20分钟至汤水收干,加入黄砂糖煮化,分数次加入花生油(或者其他植物油)拌匀(一定要每次都拌匀了才继续加花生油,一次约加1大匙的份量),感觉汤汁差不多收干、枣泥可以成团的时候,筛入太白粉或澄粉拌匀,放凉即可。
然后就是包了。枣泥馅很软,还粘乎乎的,我就把整个一团滚上一层面,然后等分了4份,团成圆球——我家里就这么一包红枣,煮出来的枣泥馅算了算就够做4个的。这个配方里面是做6个125g月饼的量,枣泥的我做了4个,剩下2个包了莲蓉馅。把饼皮等分成6份,每份稍稍擀开,把一份馅放在中间,用虎口慢慢把饼皮推上去,直到饼皮合拢为止。烤箱预热325f,月饼入炉烤5分钟,取出来刷蛋黄液,再入炉,同时温度降到300f,烤5分钟,再次刷蛋黄液。再入炉烤5~7分钟。按照为为的说法,最后一次烤可以只开broil档,我照着做的。但是——时间绝对不能长。我开了broil,烤了1分半钟。总觉得我的月饼烤出来颜色比较浅,可能是糖浆熬得不到火候吧。
枣泥月饼-附枣泥馅做法做法已被24人烹饪过!
第四种:美食美味的鸡肉小福袋做法
材料
鸡胸肉半斤,冬笋半条,青椒1个,卷心菜2棵,韭菜10根,番茄2个,鸡蛋1个,腌料:盐1汤匙,鸡精1/2汤匙,料酒1/2汤匙,胡椒粉1/2汤匙,蛋清1个,调料:盐1/2汤匙,白糖1汤匙,海天苹果醋1/2汤匙
做法
1、将鸡胸肉洗净切小粒,放入腌料中搅匀,腌制10分钟。
2、把青椒、冬笋切成小粒,番茄切成片状,放入干净的小碗中备用;卷心菜以及韭菜需用开水稍烫,但不必完全烫熟。
3、烧热2汤匙油,将切成小粒的番茄倒入锅内,转中小火慢慢熬成汁,用1/2汤匙盐、1汤匙白糖、1/2汤匙鸡精,以及1/2汤匙海天苹果醋调味后,把番茄汁浇在盘中。
4、重新热油,开中火将腌制好的鸡肉炒至变色。
5、往锅内依次加入冬笋以及青椒,与鸡肉一起翻炒均匀,放入1/2汤匙鸡精以及小半碗水,调味后起锅备用。
6、将卷心菜摊开,像包烧卖那样将炒好的鸡肉冬笋包起来,再用韭菜叶将口扎起,摆放在盛了茄汁的盘中。
7、再用韭菜叶将口扎起,摆放在盛了茄汁的盘中。
小诀窍
1、新鲜的冬笋下锅前要先焯水,否则吃起来会涩涩的,影响口感;如若买的是已经洗切包装好的冬笋,可以免去这一步骤。
2、将番茄熬制成汁后,要用筷子挑出番茄皮,否则会影响口感。
3、烹制番茄汁时,喜欢吃酸的人不妨往酱汁中滴数滴醋,可以带出番茄酸酸甜甜的味道。
4、用开水烫煮卷心菜时,不可以一次性把菜叶全放进锅内,应放一片捞一片,以免菜身过软口感不够爽脆。
5、卷心菜可用球生菜代替,口感会更加清甜爽口。
6、用卷心菜包鸡肉冬笋时,应用菜身较软的绿叶部位,因为接近菜柄的位置较硬较脆,包时容易折断。
鸡肉小福袋做法已被84人烹饪过!
第五种:美食美味的情人节幸福福袋做法
材料
鸡蛋,鸡脯肉,胡萝卜,豆腐,芹菜,香菇,韭菜或芹菜,盐,料酒,生抽,胡椒粉,香油
做法
1.将鸡脯肉洗净后剁成泥;胡萝卜洗净去皮切末;豆腐洗净后过水焯一下,然后捣成泥;芹菜洗净后切末;香菇泡发,然后洗净切末。
2.将鸡肉泥、豆腐泥、胡萝卜末、芹菜末、香菇末放在一起,然后加入所有调料,搅匀成馅料。
3.将鸡蛋打散,然后摊成一个个的小圆饼,蛋饼的大小你可以自由控制,大点或小点都无所谓,如果你愿意做的小巧一点,可以用圆形的煎蛋圈来进行造型,这样可以很轻松的煎出圆圆的蛋饼。
4.做好需要的蛋饼后,将搅拌好的馅料包进去,然后用烫软的韭菜或芹菜固定,最后放入蒸锅蒸8-10分钟就可以了,主要是为了将里面的馅料蒸熟,具体时间要根据你放入的馅料多少来决定。
情人节幸福福袋做法已被53人烹饪过!
小编整理817位网友投稿材料与枣泥黑芝麻福袋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋
第二种:四喜福袋
第三种:花生芝麻酱和黑芝麻酱
第四种:黑芝麻咸香饼干
第五种:黑芝麻汤圆
第六种:黑芝麻汤圆
第七种:黑芝麻汤圆
第八种:山药黑芝麻粥
第九种:浓香黑芝麻糊
第十种:五花肉黑芝麻饭团
小编结合25位厨师推荐再从556网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
醉在杏花村、阿胶沙锅参、红枣回味羊、群龙献宝、宫廷藏红鸭舌
白灼黄秋葵、君子刺猬包、关东参、翡翠映珍菌
虎菌星斑卷、风味粟香鸡、香荠菜熘银斑。
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