烹饪秦巴雪花杏仁所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、削皮器。
美食美味的秦巴雪花杏仁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秦巴雪花杏仁、秦巴雪花杏仁、秦巴杜仲酒,百合花杏仁羹。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的秦巴雪花杏仁做法
材料
鲜杏仁200克,熟银耳50克,野果(可以根据当地的特产自己搭配)20克,苹果3个。调料秦巴土产蜂蜜水(可用其他蜂蜜水代替)50克,卡夫奇妙酱、糖粉、鲜茶叶各10克,盐6克,琼脂5克,山泉水500克。
做法
1、鲜杏仁剥去外面粗皮,放入清水中浸泡1小时;野果放入200克清水中,加入3克盐浸泡20分钟;琼脂放入500克开水小火烧5分钟至其完全融化,过滤;苹果洗净,顺高切去1/3,将剩余的2/3挖去内心,制成苹果碗。
2、趁琼脂还未凝结,将杏仁和卡夫奇妙酱拌匀放入其中,搅匀后入冰箱冷藏20分钟,取出切成1厘米见方的小块,放入苹果碗内,上面撒上拆碎的银耳和洗净的野果。
3、锅内放入山泉水,烧开后放入蜂蜜水、糖粉、盐调匀,出锅浇入苹果内,撒上鲜茶叶即可。
小诀窍
特点
颜色鲜艳,清凉爽口,酸甜微苦。
秦巴雪花杏仁做法已被48人烹饪过!
第二种:美食美味的秦巴雪花杏仁做法
材料
鲜杏仁200克,熟银耳50克,野果(可以根据当地的特产自己搭配)20克,苹果3个。调料秦巴土产蜂蜜水(可用其他蜂蜜水代替)50克,卡夫奇妙酱、糖粉、鲜茶叶各10克,盐6克,琼脂5克,山泉水500克。
做法
1、鲜杏仁剥去外面粗皮,放入清水中浸泡1小时;野果放入200克清水中,加入3克盐浸泡20分钟;琼脂放入500克开水小火烧5分钟至其完全融化,过滤;苹果洗净,顺高切去1/3,将剩余的2/3挖去内心,制成苹果碗。
2、趁琼脂还未凝结,将杏仁和卡夫奇妙酱拌匀放入其中,搅匀后入冰箱冷藏20分钟,取出切成1厘米见方的小块,放入苹果碗内,上面撒上拆碎的银耳和洗净的野果。
3、锅内放入山泉水,烧开后放入蜂蜜水、糖粉、盐调匀,出锅浇入苹果内,撒上鲜茶叶即可。
小诀窍
特点
颜色鲜艳,清凉爽口,酸甜微苦。
秦巴雪花杏仁做法已被17人烹饪过!
第三种:美食美味的秦巴杜仲酒做法
材料
杜仲、首乌、牛膝、枸杞、补骨脂、续断、茯苓、当归、菟丝子等。
做法
将上药制成药酒。
秦巴杜仲酒做法已被87人烹饪过!
第四种:美食美味的桂花杏仁豆腐做法
材料
杏仁露,揶汁,特浓牛奶,冰糖,豆浆,明胶粉,糖桂花
做法
1.杏仁露70ml、牛奶120ml、揶汁60ml、豆浆50ml倒入奶锅,加冰糖煮,加5g明胶粉搅拌均匀。
2.倒入盛器中,放凉后入冰箱冷藏2~3小时,吃时浇上糖桂花。
小诀窍
也可以根据自己的口味选择比例,我喜欢奶味重一些,所以牛奶的比例多。 明胶粉是在逛家乐福的时候买到的,一盒30g,大约26元,6小袋。当时那个乐呀。后来发现网上也有卖,而且便宜一大半其实用琼脂也可以,就是口感会差很多。吉利丁和明胶粉、鱼胶粉都是同类的,都可以用。
桂花杏仁豆腐做法已被67人烹饪过!
第五种:美食美味的百合花杏仁羹做法
材料
干百合花15克,甜杏仁200克,大米50克,白糖50克。
做法
将百合花用水泡开,切成米粒状小片。杏仁用开水泡片刻,剥去外面红衣,洗净剁成粒,用凉水泡上。大米淘洗干净,用凉水泡上。杏仁和大米放在一起,加入清水750克,磨成细浆,过箩去渣。炒锅置火上,加清水500克和白糖,待糖溶化后,放入百合花小片,再将杏仁大米浆慢慢倒入锅内,随倒随用手勺搅匀,全部搅成浓汁,熟后盛入碗内即成。
百合花杏仁羹做法已被36人烹饪过!
小编整理879位网友投稿材料与秦巴雪花杏仁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:西兰花杏鲍菇(养生改良版)
第二种:巧克力雪花饼
第三种:雪花牛肉丸
第四种:雪花丸子
第五种:椰汁雪花糕
第六种:雪花糕
第七种:雪花茄排
第八种:雪花牛肉
第九种:雪花牛肉拌饭
第十种:雪花桃仁
小编结合68位厨师推荐再从169网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
金丝蒲菜、鲜奶香瓜芦荟、口口香、酒香醉蒲菜、什锦锅巴
南湖酱蒲菜、农家扣羊肚、牧场烤羊脸、民间陈年糯米香骨
蒜泥白兔、棒打野山兔、银杏红枣蒸南瓜。
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