烹饪鲍汁鲜菇所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、双门冰箱、豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、切菜器。
美食美味的鲍汁鲜菇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲍汁鲜菇、鲍汁鲜菇淋豆腐、鲍汁鲜菇,香料醋汁鲜虾。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的鲍汁鲜菇做法
材料
鲍鱼菇100克,熟鹌鹑蛋1个,西兰花5克。调料鲍汁100克,湿淀粉4克,明油10克,高汤500克。
做法
1、鲍鱼菇放沸水大火汆2分钟,捞出放高汤中小火煨10分钟,捞出放入鲍鱼盅内。
2、西兰花入沸水中大火汆1分钟,捞出与鹌鹑蛋一起放入鲍鱼盅内。
3、锅内放鲍汁,小火烧开,放湿淀粉勾芡后淋明油出锅,浇在盅中。
小诀窍
特点
口味鲜醇,颜色搭配合理。
鲍汁鲜菇做法已被84人烹饪过!
第二种:美食美味的鲍汁鲜菇淋豆腐做法
材料
鲜冬菇,鲍鱼汁,葱,盐,鸡精,生粉蒜切碎,葱切碎,豆腐,油,麻油
做法
1.鲜冬菇洗干净热水煮一下晾干水切片备用。
2.豆腐切片隔水清蒸5分钟倒掉碟内水备用。
3.2茶匙鲍鱼汁加适量的水、盐、鸡精、生粉搅拌均匀备用。
4.蒜爆香油锅,下鲜冬菇爆炒几分钟后倒入鲍鱼汁慢火焖煮3-5分钟。
5.撒上葱花再翻炒几下盛起浇在蒸好的豆腐上即可。
鲍汁鲜菇淋豆腐做法已被64人烹饪过!
第三种:美食美味的鲍汁鲜菇做法
材料
鲍鱼菇100克,熟鹌鹑蛋1个,西兰花5克。调料鲍汁100克,湿淀粉4克,明油10克,高汤500克。
做法
1、鲍鱼菇放沸水大火汆2分钟,捞出放高汤中小火煨10分钟,捞出放入鲍鱼盅内。
2、西兰花入沸水中大火汆1分钟,捞出与鹌鹑蛋一起放入鲍鱼盅内。
3、锅内放鲍汁,小火烧开,放湿淀粉勾芡后淋明油出锅,浇在盅中。
小诀窍
特点
口味鲜醇,颜色搭配合理。
鲍汁鲜菇做法已被44人烹饪过!
第四种:美食美味的葡汁鲜蚵蛋蛋饭做法
材料
糯米饭,鲜美肥蚵,虾丸,鱼丸,洋葱,土豆,胡萝卜,罗勒,椰奶,泰国黄咖喱,冰糖1小块,欧西芹
做法
1.洋葱,土豆,胡萝卜皆切块而肥蚵飞水川烫备用.
2.热锅下油,放入洋葱炒至软香透明,再放入泰国黄咖喱, 土豆 胡萝卜煸炒.
3.倒入椰奶下冰糖,小火煮滚后,下肥蚵虾丸.撒罗勒一把拌匀即可.
小诀窍
食用时,将热腾腾的糯米饭淋上咖哩酱料汤汁,再撒点欧西芹即可.
葡汁鲜蚵蛋蛋饭做法已被93人烹饪过!
第五种:美食美味的香料醋汁鲜虾做法
材料
鲜虾3尾,蒜头1粒,中筋面粉15公克,橄榄油20㏄,迷迭香粉10公克,月桂叶1片,胡荽15公克,白砂糖20公克,白醋50㏄,白酒50㏄,盐适量,白胡椒粉适量
做法
1.鲜虾洗净,去壳留头尾;蒜头切片,备用。
2.将作法1的鲜虾加盐、白胡椒粉,再沾裹上中筋面粉备用。
香料醋汁鲜虾做法已被62人烹饪过!
小编整理476位网友投稿材料与鲍汁鲜菇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:韭子汁鲜香水饺
第二种:茄汁鲜鱿
第三种:蜜汁鲜玉竹
第四种:茄汁鲜蘑
第五种:豉汁鲜贝
第六种:鸡汁鲜虾乌东面
第七种:蜜汁鲜果
第八种:珍选捞汁鲜蒜
第九种:鲍汁西蓝花
第十种:鲍汁黄瓜片
小编结合24位厨师推荐再从565网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒙娜丽莎、黑椒香茅牛柳粒、双色芝麻藕条、可可寸香骨、湖乡扣藕丸
冰茶双瓜脆、仔姜泡莲藕、香蒜莲藕盒、童子敬观音
宫保鸡、油盐水煮羊肘、冬阴功烩东海奇鲜。
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