烹饪果味肥牛所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的果味肥牛做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果味肥牛、果味肥牛、朝鲜风味肥牛肉,果味虾球苹果环。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的果味肥牛做法
材料
主料:鲜冻肥牛500克,菠萝肉200克,鲜小红辣椒150克,青、红辣椒丁各10克,红果10克,柠檬片10克
做法
1、将肥牛从冷柜中取出,切成8厘米长、1厘米见方粗细的条。
2、菠萝肉切成比肥牛略细的条,鲜红小辣椒切末。
3、然后将步骤(2)和各种调料放入盆中拌匀,再加入肥牛拌匀,摆放柠檬片和红果即可。
小诀窍
制作时要保持肥牛的冰鲜度,入口清凉。
果味肥牛做法已被91人烹饪过!
第二种:美食美味的果味肥牛做法
材料
主料:鲜冻肥牛500克,菠萝肉200克,鲜小红辣椒150克,青、红辣椒丁各10克,红果10克,柠檬片10克
做法
1、将肥牛从冷柜中取出,切成8厘米长、1厘米见方粗细的条。
2、菠萝肉切成比肥牛略细的条,鲜红小辣椒切末。
3、然后将步骤(2)和各种调料放入盆中拌匀,再加入肥牛拌匀,摆放柠檬片和红果即可。
小诀窍
制作时要保持肥牛的冰鲜度,入口清凉。
果味肥牛做法已被61人烹饪过!
第三种:美食美味的朝鲜风味肥牛肉做法
材料
美国肥牛肉250克,鸡蛋黄1个。调料盐2克,老抽、味精、湿淀粉各8克,生粉15克,朝鲜酱30克,白芝麻10克,色拉油30克。
做法
1、肥牛肉洗净,切厚0.2厘米、重约5克的片,用老抽、盐、味精、生粉调匀后腌渍15分钟备用。
2、锅内放入沸水,下入腌渍好的牛肉片小火滑1分钟,捞出控水。
3、锅内放入色拉油,烧至六成热时放入肥牛肉片、朝鲜酱中火煸炒0.5分钟,放入湿淀粉勾芡后撒白芝麻出锅,装入盘中后在牛肉中间放生的鸡蛋黄即可。
小诀窍
特点
肉质细嫩,口感香滑。
朝鲜风味肥牛肉做法已被41人烹饪过!
第四种:美食美味的水煮辣味肥肠做法
材料
主料:猪大肠500克,白菜300克,
做法
1.将肥肠煮熟后洗净,切成块;
2.青蒜切成段;
3.葱切段,姜、蒜均切片备用;
4.将肥肠放入开水水中煮透,捞出备用。
5.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,加入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱爆香,烹入料酒、酱油,加入开水500毫升,稍煮,捞净豆瓣酱的渣子;
6.放入熟肥肠块、白菜叶、青蒜段、精盐、味精、胡椒粉,烧开即可。
水煮辣味肥肠做法已被10人烹饪过!
第五种:美食美味的果味虾球苹果环做法
材料
蛇果1个,青苹果1个,鸡蛋1个,柠檬半个,白糖12克,番茄沙司1汤匙半,面包糠适量,鲜虾多少随意,盐2克,料酒,椒盐粉适量
做法
1.把柠檬切片泡一碗柠檬水待用,鸡蛋打散,虾仁去除背和腹的黑线肠线后用椒盐、蛋清、料酒腌片刻。
2.青苹果横切成1厘米厚的片,挖去中间的核部分(挖不太圆没关系),蛇果榨成汁等用。把苹果环依次沾上鸡蛋液、面包糠。
3.油锅里的油烧至七成执,下苹果环(油炸第一下是吱吱声且周边都是小小的油泡泡就说明油温合适)。炸至苹果环两边金黄盛出用吸油纸吸干净(炸时可以适当把火开小降低油温,不然面包糠很容易焦)。把果汁倒入锅中,加番茄沙司,白糖、盐,用中小火熬果酱,果酱变稠时倒入腌好的虾仁煸熟。
4.把虾仁装入苹果环中间的空洞中做造型。
果味虾球苹果环做法已被69人烹饪过!
小编整理888位网友投稿材料与果味肥牛相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:无奶油果味冰淇凌
第二种:果味冰棒
第三种:果味扇面卷饭
第四种:果味杏仁酥盒
第五种:果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味
第六种:果味酸奶
第七种:果味麦片粥
第八种:苹果味冰皮月饼
第九种:果味蒸芋珠
第十种:果味蒸猪手
小编结合32位厨师推荐再从582网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鲍汁中东鲍、西岳宝扇、消灵炙、天子沙龙、鹅肝酱焗花锦鳝
蝎蓉驼蹄羹、蜂蛹花仁羹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、鲍汁鲜菇
蒙娜丽莎、黑椒香茅牛柳粒、鹅肝酱焗大石斑。
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