烹饪鸡子米果所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、制冰机、咖啡机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、筷子、蒸笼。
美食美味的鸡子米果做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡子米果、鸡子米果、紫薯米果，米果猪排。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸡子米果做法
材料
精制面粉250克，葱花400克，精猪肉丁500克，鸡蛋10个。调料盐15克，麻辣鲜20克，味精10克，鸡精10克，酱油30克，料酒50克，蔬菜油400克（约耗15克）。
做法
1、面粉加冷水（冬天用温水）揉成面坯。
2、猪肉丁加盐、麻辣鲜、味精、鸡精调匀成馅。
3、面坯制成剂子，擀圆擀薄，抹上一层肉馅，盖上葱花，收成包子状，入烧至三成热的蔬菜油锅内小火煎4分钟，制成鸡子米果 坯子。
4、鸡蛋一枚磕入碗中，加酱油3克、料酒5克调味，用筷子挑开鸡子米果 坯子，灌入蛋液，随即捋鸡子米果 翻身，煎至两面金黄、皮脆后出锅即成。依照此法，一共可制作10个成品。共计煎制时间约为7-8分钟。
小诀窍
特点
形态丰满，色泽金黄，蛋香扑鼻，鲜美可口。
规格要求
成品直径10-12厘米，高度3-3.5毫米。
制作关键
1、蛋液灌入坯中时要“快、准、稳”滴液不漏。2、要文火慢煎，才能外脆里透熟。
鸡子米果做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的鸡子米果做法
材料
精制面粉250克，葱花400克，精猪肉丁500克，鸡蛋10个。调料盐15克，麻辣鲜20克，味精10克，鸡精10克，酱油30克，料酒50克，蔬菜油400克（约耗15克）。
做法
1、面粉加冷水（冬天用温水）揉成面坯。
2、猪肉丁加盐、麻辣鲜、味精、鸡精调匀成馅。
3、面坯制成剂子，擀圆擀薄，抹上一层肉馅，盖上葱花，收成包子状，入烧至三成热的蔬菜油锅内小火煎4分钟，制成鸡子米果 坯子。
4、鸡蛋一枚磕入碗中，加酱油3克、料酒5克调味，用筷子挑开鸡子米果 坯子，灌入蛋液，随即捋鸡子米果 翻身，煎至两面金黄、皮脆后出锅即成。依照此法，一共可制作10个成品。共计煎制时间约为7-8分钟。
小诀窍
特点
形态丰满，色泽金黄，蛋香扑鼻，鲜美可口。
规格要求
成品直径10-12厘米，高度3-3.5毫米。
制作关键
1、蛋液灌入坯中时要“快、准、稳”滴液不漏。2、要文火慢煎，才能外脆里透熟。
鸡子米果做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的紫薯米果做法
材料
紫薯1000g，油若干
做法
1.紫薯二个，刮掉表皮
2.用工具刷薯
3.刷成蓉
4.加入糖和面粉
5.拌均
6.炸至两面金黄即可
紫薯米果做法已被71人烹饪过！
第四种：美食美味的煮黄元米果做法
材料
黄元米果250g
做法
1.黄元米果泡水，每天换水，需要吃的时候，切成片，用煮米粉方法即可
煮黄元米果做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的米果猪排做法
材料
里肌肉5片，中筋面粉2杯，蛋3个，米果2∼3小包，酱油1大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒盐少许，五香粉少许
做法
(1)好吃的米果，先尝一口。如果米果吃起来不脆，就表示不新鲜，炸起来效果就会比较差。所以使用前最好先尝一尝。
(2)先将里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的松软度。
(3)用酱油、酒、糖、胡椒盐、五香粉先将肉腌约1个小时。腌的时候最好盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，让腌料快速的被肉片吸收。
(4)另外将蛋打散，米果压成碎屑备用，米果压得越碎越好。
(5)将腌好的肉片从冰箱取出，先裹上一层面粉。
(6)接着将肉片很均匀的沾一层蛋液。
(7)最后才沾米果屑，别忘了另一面也要沾米果屑喔！
米果猪排做法已被10人烹饪过！
小编整理673位网友投稿材料与鸡子米果相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力米果
第二种：芝麻花生米果糖
第三种：碧绿西米果
第四种：绿豆莲子米糊
第五种：炒芋子米反
第六种：莲子米酒
第七种：车前子米饮
第八种：车前子米粥
第九种：葶苈子米酒
第十种：鲜橙子米酒
小编结合52位厨师推荐再从973网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜蔗黑椒焗牛仔骨、脆贝松菇豆腐、芋子河蚌、万年青独家盐焗手、飘香水果鸡
金牌醉香鸭、巧手杏仁鹅肝、草耙泡椒鸭、龙脆凤尾翅
春色满园、吉祥百灵鲍、牡丹黄金鲍。
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相关菜谱名称推荐：鸡子米果,鸡子米果,紫薯米果,米果猪排
