烹饪山药芥菜煲猪肚所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的山药芥菜煲猪肚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药芥菜煲猪肚、山药芥菜煲猪肚、胡椒咸菜煲猪肚汤，响皮木耳粉丝芥菜煲。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山药芥菜煲猪肚做法
材料
用料原材料：山药50克，猪肚150克，芥菜50克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、猪肚剔净汆水，山药、芥菜洗净待用。
2、取净锅上火，放入清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
功效
猪肚营养丰富，对虚劳不振、消渴、盗汗有一定的食疗作用。
芥菜含有糖类、苷类、维生素b、维生素c、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等营养成分，茎叶均司食用，具有降血脂作用，而且粗纤维含量高，能促进肠道蠕动而通便，并有抑菌、抗癌之功效。
爱心提示
成菜补脾益胃，老少皆宜。
山药芥菜煲猪肚做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的山药芥菜煲猪肚做法
材料
用料原材料：山药50克，猪肚150克，芥菜50克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、猪肚剔净汆水，山药、芥菜洗净待用。
2、取净锅上火，放入清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
功效
猪肚营养丰富，对虚劳不振、消渴、盗汗有一定的食疗作用。
芥菜含有糖类、苷类、维生素b、维生素c、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等营养成分，茎叶均司食用，具有降血脂作用，而且粗纤维含量高，能促进肠道蠕动而通便，并有抑菌、抗癌之功效。
爱心提示
成菜补脾益胃，老少皆宜。
山药芥菜煲猪肚做法已被89人烹饪过！
第三种：美食美味的胡椒咸菜煲猪肚汤做法
材料
肚：1个
做法
1.翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净；
2.咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟；
3.排骨洗净切块，汆水捞起；
4.白胡椒粒洗净，稍拍碎；
5.水煮沸，放入猪肚、排骨和白胡椒粒，大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片，放回汤中，同时加入咸菜片，再煮10分钟，试味后下盐调味即成。
胡椒咸菜煲猪肚汤做法已被58人烹饪过！
第四种：美食美味的腊肉芥菜煲做法
材料
芥菜400公克，腊肠2条，腊肉200公克，姜30公克，蒜头2粒，料理米酒1大匙，盐适量，香菇精1/4茶匙，糖1/4茶匙，水200㏄
做法
1.芥菜洗净切成条状；腊肠切小丁；腊肉切小块；姜切片；蒜头切片备用。
2.起一滚锅，将作法1的芥菜条、腊肠丁、腊肉块分别入锅汆烫约1分钟，捞出备用。
3.起一炒锅，热锅后加入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜片爆香后，加入作法2的芥菜条以大火快炒约1分钟，放入砂锅内。
4.作法3的炒锅内再加入2大匙沙拉油，放入姜片爆香后，加入所有调味料拌匀煮滚，再把作法2的腊肠丁、腊肉块加入炒匀。
5.将作法4的材料放入作法3的砂锅内以小火慢炖致汤汁收干即可。
腊肉芥菜煲做法已被38人烹饪过！
第五种：美食美味的响皮木耳粉丝芥菜煲做法
材料
响皮，云耳，粉丝，芥菜，盐，鸡精
做法
1、做高汤（猪大骨汤），响皮温水泡发，水发云耳，粉丝温水浸泡，芥菜洗净。
响皮木耳粉丝芥菜煲做法已被18人烹饪过！
小编整理351位网友投稿材料与山药芥菜煲猪肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西洋菜煲猪骨
第二种：黄花菜煲猪脚
第三种：西洋菜煲猪骨&红烧水萝卜
第四种：芥菜凤尾菇煲猪腰
第五种：白果腐竹煲猪肚
第六种：百果煲猪肚
第七种：黄芪煲猪肚
第八种：白胡椒生姜煲猪肚
第九种：金橘根煲猪肚
第十种：乌龟肉煲猪肚
小编结合50位厨师推荐再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲子大枣芡实煲香芋、土茯苓煲草龟、当归红枣煲老鸭、热炝虎尾、扒贝脯
三鲜玉米团、银球干贝、冬瓜甑、菊花里脊
红扒辽参、古香茄子、软炸蛎黄。
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