烹饪蜇皮豆芽菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、豆浆机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的蜇皮豆芽菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜇皮豆芽菜、蜇皮豆芽菜、蜇皮豆芽菜，蜇皮炒豆芽。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蜇皮豆芽菜做法
材料
水发海蜇皮250克，绿豆芽200克(去头尾)，香菜50克，葱丝、蒜片、盐、味精、料酒、醋、胡椒粉、香油各适量。
做法
1、水发海蜇皮洗净切细丝，放开水中烫一下捞出，绿豆芽去头、尾洗净，香菜洗净切段待用。
2、炒锅注油烧热，下入葱、蒜烹锅，加入豆芽、蜇皮、料酒、盐，急火快炒，待熟时烹醋，撒上香菜段、胡椒粉，淋香油，出锅即成。
小诀窍
特点
清脆爽嫩，咸鲜酸辣。
蜇皮豆芽菜做法已被40人烹饪过！
第二种：美食美味的蜇皮豆芽菜做法
材料
主料：海蜇皮250克，辅料：绿豆芽200克，香菜50克，调料：大葱5克，白皮大蒜5克，味精3克，盐3克，料酒3克，醋5克，胡椒粉3克，香油3克
做法
1.葱切丝，蒜切片，将绿豆芽去头尾，水发海蜇皮洗净切细丝，放开水中烫一下捞出，绿豆芽去头、尾洗净，香菜洗净切段待用。
2.炒锅注油烧热，下入葱、蒜烹锅，加入豆芽、蜇皮、料酒、盐，急火快炒，待熟时烹醋，撒上香菜段、胡椒粉，淋香油，出锅即成。
小诀窍
食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
蜇皮豆芽菜做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的蜇皮豆芽菜做法
材料
水发海蜇皮250克，绿豆芽200克(去头尾)，香菜50克，葱丝、蒜片、盐、味精、料酒、醋、胡椒粉、香油各适量。
做法
1、水发海蜇皮洗净切细丝，放开水中烫一下捞出，绿豆芽去头、尾洗净，香菜洗净切段待用。
2、炒锅注油烧热，下入葱、蒜烹锅，加入豆芽、蜇皮、料酒、盐，急火快炒，待熟时烹醋，撒上香菜段、胡椒粉，淋香油，出锅即成。
小诀窍
特点
清脆爽嫩，咸鲜酸辣。
蜇皮豆芽菜做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的虎皮豆芽包做法
材料
面粉、水、豆芽、香肠、生菜、香油、胡椒、盐、食用油
做法
1、面粉置于容器中，缓慢加水，搅拌至成为较柔软的面团。
2、将面团分成数个小剂子，分别杆成均匀的圆形薄包子皮（边缘梢薄一些）
3、豆芽切成1cm长的小段，香肠切小丁，生菜切成2到3cm长1cm宽的丝
4、锅中香油烧热，关火，下蔬菜、香肠、适量盐拌匀。
5、将混合好的馅用杆好的皮包起来（在不漏的情况下，包边越窄越好）
6、平底锅下底油，将包子封口朝下放入锅中，中小火煎至底面焦黄后翻面煎另一面。
7、两个底面煎好后，下刚好铺满锅底的水，大火烧干。
8、借助筷子将包子侧面煎至微黄，即可出锅食用。
小诀窍
1、选用香肠、豆芽、生菜这些好熟的馅料，煎得时候省心一些，皮熟了就可以吃了。如果选用不太好熟的馅料（如绞肉）下多些水就可以了。
2、生菜可以换成酸菜，也很好吃~
虎皮豆芽包做法已被59人烹饪过！
第五种：美食美味的蜇皮炒豆芽做法
材料
主料：泡发蜇皮250克，绿豆芽500克，胡萝卜200克，香菜200克
做法
1、将泡发蜇皮洗净切长丝，用开水汆一下，捞出备用；绿豆芽去头尾洗净备用。
2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。
蜇皮炒豆芽做法已被18人烹饪过！
小编整理860位网友投稿材料与蜇皮豆芽菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素炒豆芽菜
第二种：凉拌百叶豆芽菜
第三种：白灼绿豆芽菜
第四种：豆芽机豆芽
第五种：炒豆芽&豆芽炒虾仁
第六种：绿豆芽拌黄豆芽
第七种：蛋皮豆腐汤
第八种：脆皮豆腐
第九种：脆皮豆腐
第十种：白菜烩脆皮豆腐
小编结合60位厨师推荐再从921网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠萝银耳羹、白果煲老鸭、黄芪煲猪肚、山药芥菜煲猪肚、莲子大枣芡实煲香芋
土茯苓煲草龟、热炝虎尾、扒贝脯、三鲜玉米团
软炸蛎黄、银球干贝、当归红枣煲老鸭。
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