根据消费者调研数据统计，有35%的集成灶用户希望在集成灶中加入蒸箱、烤箱功能，来满足更加多元化的烹饪需求。正是基于消费者的需要，如今大部分集成灶厂家都已经推出了蒸箱款集成灶，相对于消毒柜款集成灶，蒸箱款集成灶到底好不好呢？下面，我们就一起来看看吧。

省时：一次煮7-8道菜 方便快捷

我们以前做蒸菜的时候经常需要上个闹钟，以防自己忙完了时间，或者需要专心致志的盯着蒸锅。这样的方式既不方便，又很容易出错，而且蒸菜是一种看起来简单，但做起来非常难的烹饪方式，温度、时间稍微差一点都会对蒸菜造成严重的影响。

蒸箱集成灶

蒸箱款集成灶拥有超大容量内胆，可以分为四层蒸制空间，一次煮7-8道菜完全不是问题，最主要的是内置空气循环系统，不同食物之间不会发生串味现象。用户只需要将食材做简单的处理，再撒上调味料，就能放入集成灶的蒸箱进行烹饪。一键式选择“蒸”的模式，4分半就可将冷水加热至120度转变为热气，迅速升温进行烹饪。蒸煮时受热均匀，控温控时， 从准备到吃上可口的饭菜，不到半个小时就可以，真正在蒸箱里的烹饪时间可能还不到15分钟，大大减少烹饪的时间。

高效：炒、蒸、煮同步进行

中式厨房大多只有两个火眼，而中国的饮食以爆炒为主，很多食材需要进行预先焯水处理，所以我们在烹饪过程中经常会遇到蒸菜和需要焯水的菜抢一个火眼的问题。而有了蒸箱功能之后就不需要占用燃气灶位置，能够保证燃气灶的两个火眼都能用于爆炒或处理相关食材。

蒸箱款集成灶在烹饪时上部的燃气灶也是可以一起使用的，烟机打开， 做饭时能吸收99.9%的油烟，让做出来的饭菜更加爽口，更加适合长辈和小孩食用。

蒸箱内部容量充足

精准：1℃精准控温

蒸”的烹饪方式虽然能把鲜味保留，但也要注意火候温度，传统的蒸箱稍不注意就蒸过头使得食物变得很硬。而蒸箱集成灶做到了1℃精准控温，就算是厨房小白，只要调对了温度，控制好时间，也能做出一道味道完美的菜。另外，还有8种蒸煮模式可自由变化。65℃/30min保持食物温热，口感恒佳；95℃/10min保证鱼类鲜嫩可口；100℃/30min可使食物嫩而不腻。想要什么口味，你来决定。

安全：避免高温蒸汽烫伤

我们在使用蒸锅蒸菜的时候，有时候需要打开锅盖确认食材是不是蒸好了。但掀开锅盖时出现的高温蒸汽非常容易造成安全隐患，相信经常做饭的朋友们可能都有被烫伤的经历。

而蒸箱集成灶带有安全锁，在烹饪的过程中无法打开，只有烹饪结束后才能打开，减少了高温蒸汽烫伤的隐患。更加适合有孩子或老人的家庭使用，有效减少不必要的安全隐患。

总之，相较于传统的烹饪厨电，蒸箱集成灶功能多、效果好，还很安全，对于追求高品质烹饪和健康厨房环境的用户来说，蒸箱集成灶是非常值得选择的厨房产品。

文章来源：集居网|

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