烹饪蜜汁藕片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的蜜汁藕片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁藕片、蜜汁藕片、爽口茄汁藕片，姜汁藕片。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蜜汁藕片做法
材料
原材料大莲……………250克糯米……………1000克调味料白糖……………适量饴糖……………适量
做法
1、藕洗净去皮，在藕的顶端切开，切成两段以便灌糯米；
2、把糯米洗净，浸胀后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签固定好；
3、将备好的藕段放入锅中，放入适量水，加入白糖、饴糖，用猛火烧开舌用文火慢煮，直至藕熟起糖皮，然后切片，装盘淋上糖浆即可。
开心贴士
莲藕的主要成分除了淀粉之外，还含有相当丰富的纤维素，不但可帮助肠胃蠕动，还有降低胆固醇的功效。另外，莲藕的维生素c含量非常高，多吃一些就能摄取足够的维生素c。
煮火腿，皮不易煮烂，如在火腿未煮前，在皮上涂上白糖，不仅容易煮烂，而且味道比不涂白糖的鲜美。
特别提示
莲藕内一定要清洗干净，否则有泥沙。
蜜汁藕片做法已被65人烹饪过！
第二种：美食美味的蜜汁藕片做法
材料
原材料大莲……………250克糯米……………1000克调味料白糖……………适量饴糖……………适量
做法
1、藕洗净去皮，在藕的顶端切开，切成两段以便灌糯米；
2、把糯米洗净，浸胀后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签固定好；
3、将备好的藕段放入锅中，放入适量水，加入白糖、饴糖，用猛火烧开舌用文火慢煮，直至藕熟起糖皮，然后切片，装盘淋上糖浆即可。
开心贴士
莲藕的主要成分除了淀粉之外，还含有相当丰富的纤维素，不但可帮助肠胃蠕动，还有降低胆固醇的功效。另外，莲藕的维生素c含量非常高，多吃一些就能摄取足够的维生素c。
煮火腿，皮不易煮烂，如在火腿未煮前，在皮上涂上白糖，不仅容易煮烂，而且味道比不涂白糖的鲜美。
特别提示
莲藕内一定要清洗干净，否则有泥沙。
蜜汁藕片做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的爽口茄汁藕片做法
材料
莲藕，葱，姜，食用油，番茄酱，盐，白糖，鸡精，生粉
做法
1.藕去皮，切薄片，放入清水浸泡。葱切末，姜切末。
2.油烧热，炒香葱末和姜末，再倒入藕片翻炒。加适量水，煮至沸腾。
3.加入番茄酱，盐，鸡精，白糖炒匀入味。
4.用生粉水勾芡，撒上葱花即可。
爽口茄汁藕片做法已被14人烹饪过！
第四种：美食美味的橙汁藕片做法
材料
新鲜藕，甜橙味果珍
做法
1.藕洗净去皮，切成薄片（尽量切的薄一点）。
2.坐锅热水，开后放入藕片小焯2分钟左右（时间以藕片厚薄自定） （水中滴入少量白醋）。
3.泡开果珍（浓度需要浓一点）。
4.焯好的藕片捞出放入果珍的容器，橙汁以没过藕片为宜。
5.待凉后，放入冰箱冷藏。
小诀窍
小唠叨：1，挑选藕，最好是白花藕（体积肥大，外表细嫩光滑，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁）。 2，焯藕片的时候，放醋是为了防止藕片变色，也使藕片更能保持脆嫩的口感。
橙汁藕片做法已被74人烹饪过！
第五种：美食美味的姜汁藕片做法
材料
主料：莲藕500克，
做法
1.将藕洗净去皮，切成3毫米厚的片；
2.姜去皮，切成末；
3.碗内放入醋、酱油、麻油，对成汁待用；
4.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入盆中；
姜汁藕片做法已被54人烹饪过！
小编整理817位网友投稿材料与蜜汁藕片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁藕盒
第二种：茄汁藕条
第三种：茄汁藕条
第四种：醋溜藕片
第五种：肉圆木耳炒藕片
第六种：杞子藕片
第七种：酸辣藕片
第八种：腐乳藕片
第九种：凉拌藕片
第十种：五花肉炒藕片
小编结合16位厨师推荐再从336网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白玉藏珍、珍珠蒸鸡、五圆贵妃鸡、八宝鸭、金榜肥肠
珍珠圆子、白云凤爪、酱香腰豆、香豉酱牛蛙
xo酱鲜贝、橙汁藕片、八宝酱丁。
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