烹饪脆皮炸年糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、去皮机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的脆皮炸年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆皮炸年糕、脆皮炸年糕、炸年糕，脆皮炸鸡腿。
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的脆皮炸年糕做法
材料
原材料面粉…………………………20克年糕…………………………2块鸡蛋…………………………1个
做法
1、年糕切片待用；
2、面粉放入碗中，打入鸡蛋；
3、加入适量水，调匀制成糊状；
4、将切好的年糕放入面糊中；
5、均匀裹上一层面糊，放入烧热的油锅中；
6、炸至金黄色，即可捞出。
特别提示
吃时可以浇上一些红糖水。
脆皮炸年糕做法已被22人烹饪过！
第二种：美食美味的脆皮炸年糕做法
材料
原材料面粉…………………………20克年糕…………………………2块鸡蛋…………………………1个
做法
1、年糕切片待用；
2、面粉放入碗中，打入鸡蛋；
3、加入适量水，调匀制成糊状；
4、将切好的年糕放入面糊中；
5、均匀裹上一层面糊，放入烧热的油锅中；
6、炸至金黄色，即可捞出。
特别提示
吃时可以浇上一些红糖水。
脆皮炸年糕做法已被82人烹饪过！
第三种：美食美味的炸年糕做法
材料
材料a.年糕250公克，
做法
1.年糕切成拇指大小的条状备用。
2.将材料b的低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将作法1的年糕条逐条沾裹作法2的粉浆后放入油锅中，以小火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份即可。
炸年糕做法已被51人烹饪过！
第四种：美食美味的砂糖炸年糕做法
材料
白糖,年糕.
做法
1.将年糕切成条状.
2.下锅炸至金黄.
3.撒上白糖即可.
砂糖炸年糕做法已被31人烹饪过！
第五种：美食美味的脆皮炸鸡腿做法
材料
鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份
做法
1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。
脆皮炸鸡腿做法已被90人烹饪过！
小编整理744位网友投稿材料与脆皮炸年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮炸鲜奶
第二种：脆皮炸鸡块
第三种：脆皮炸鲜奶
第四种：脆皮炸鲜奶
第五种：脆皮炸鲜奶
第六种：脆皮炸香蕉
第七种：脆皮炸鲜奶
第八种：脆皮炸鲜奶
第九种：脆皮炸鲜奶
第十种：香辣脆皮炸鸡块
小编结合42位厨师推荐再从723网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味萝卜糕、生煎包、南翔小笼包、锅贴、黄金窝窝头
炸排叉、黄金火腿卷、三丝春卷、果味蒸芋珠
果味蒸猪手、人参蒸乌鸡、什锦猫耳朵。
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