烹饪烤鸡全翅所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、三眼水池、碗柜、调料台(车)、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的烤鸡全翅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤鸡全翅、烤鸡全翅、蜜烤鸡全翅,新奥尔良烤鸡全腿。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的烤鸡全翅做法
材料
鸡翅500克,烤肉酱、黑椒碎、蜂蜜各适量。
做法
1、鸡翅洗净沥干水分,加入烤肉酱、黑椒碎、蜂蜜腌制入味。
2、将每2个鸡翅用不锈钢串串起。
3、把串好的鸡翅放入烤箱烘烤,中途翻转,待烤成金黄色取出趁热食用即可。
小诀窍
特点
外香里嫩,色泽红亮。
烹饪秘诀
烤时在鸡翅上,划上刀口,易入味。
烤鸡全翅做法已被81人烹饪过!
第二种:美食美味的烤鸡全翅做法
材料
鸡翅500克,烤肉酱、黑椒碎、蜂蜜各适量。
做法
1、鸡翅洗净沥干水分,加入烤肉酱、黑椒碎、蜂蜜腌制入味。
2、将每2个鸡翅用不锈钢串串起。
3、把串好的鸡翅放入烤箱烘烤,中途翻转,待烤成金黄色取出趁热食用即可。
小诀窍
特点
外香里嫩,色泽红亮。
烹饪秘诀
烤时在鸡翅上,划上刀口,易入味。
烤鸡全翅做法已被50人烹饪过!
第三种:美食美味的蜜烤鸡全翅做法
材料
鸡全翅2个,酷客100奥尔良烤肉料30-40克,柠檬汁少许,蜂蜜适量,芝麻少许。
做法
1.酷客100烤肉料包装,我用的是奥尔良口味的。
2.称重好用料,1:1的加入清水,搅拌均匀。
3.在全鸡翅的正反都划上2刀,为了更好的入味。
4.把划好刀的鸡翅放到保鲜盒里。
5.倒入稀释好的烤肉料。
6.倒入适量的柠檬汁,可以去除腥味。
7.把鸡翅两面都沾满烤肉料,盖上保鲜盖腌制一晚,期间可以翻几次面。
8.准备好竹签,提前用水浸泡,可以防止烤制的时候竹签糊掉。我烤的时候就忘记泡了,呵呵。
9.串上竹签子,表面刷上一层料汁后,在刷上一层蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上,入预热200度的烤箱,中层。下层插入烤盘接住掉下来的油渣。烤制约25分钟。
小诀窍
1.腌制酱料不要扔,在烤制的时候补刷1-2次酱料,可以更加入味和滋润。烤制期间可以再刷1次蜂蜜增加上色。
2.趁热食用,味道非常的好。如果没有吃完冷却了,可以在食用的时候微波加热。
3.不需要盐和酱油等其他调料,使用很方便。出炉后撒上少许白芝麻。
蜜烤鸡全翅做法已被20人烹饪过!
第四种:美食美味的卤水鸡全翅做法
材料
鸡全翅,卤水汁,姜片,油
做法
1.卤水汁按说明与适量的清水兑开,下锅,加两滴油,加入两片姜片烧开后,可以试试味道以调味。
2.下鸡全翅,煮开后,中火焖煮30分钟即可。
小诀窍
备注: *这种做法仅向厨房初级玩家推荐,用现买的卤水汁,既省心又省时,拿来宴客,百分百讨好!若是资深大厨,大可以自己diy卤汁,卤出来的味道当然会更赞。 *至于哪个牌子的卤水汁味道会更好我就不加推荐了,根据自己喜好买吧。 *卤鸡翅后剩下的卤水汁不要倒,可以用一个干净的保鲜盒(抹干水分)装起来,保存在冰箱里,卤水汁会越卤越香的
卤水鸡全翅做法已被90人烹饪过!
第五种:美食美味的新奥尔良烤鸡全腿做法
材料
鸡全腿两个约600克,新奥尔良烤鸡料40克,清水40克,橄榄油25ml
做法
1.鸡全腿两个约600克,新奥尔良烤鸡料
2.克,清水40克,西班牙橄榄油25ml
3.将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀
4.鸡全腿洗净,充分沥干水分,放入容器中,倒入调好的料汁,充分搅拌均匀
新奥尔良烤鸡全腿做法已被69人烹饪过!
小编整理925位网友投稿材料与烤鸡全翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:新疆烤鸡肉串
第二种:蜜汁酱烤鸡腿
第三种:烤鸡翅
第四种:西餐前菜─蜜汁烤鸡翅
第五种:蜜汁香烤鸡翅
第六种:金银蒜香烤鸡翅
第七种:黑椒烤鸡翅
第八种:酱烤鸡腿
第九种:简易柠香烤鸡翅
第十种:吊烤鸡翅膀根
小编结合43位厨师推荐再从774网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烤红薯、烤镶青椒、香蒜烤鲜贝、香葱里脊卷、铁板橙汁猪扒
葡萄酒铁板猪排、玉竹美容梨、黑枣杞菟煲鸡蛋、益智干贝青菜
益智鸡、番茄豆腐、薏仁茯苓奶。
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