烹饪土豆小丸子煎鸡翼所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、切菜机、吹风机、传菜梯、水果刀、筷子、铲勺。
美食美味的土豆小丸子煎鸡翼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆小丸子煎鸡翼、土豆小丸子煎鸡翼、海鲜土豆小丸子,丸子煎饼。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的土豆小丸子煎鸡翼做法
材料
材料主料:土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙)调料:孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)
做法
1、腌鸡翼。洗净鸡翼,将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上,涂抹均匀后腌10分钟。
2、做土豆丸子。土豆洗干净,切成小块,放入微波炉中火加热3~4分钟,取出摊凉。
3、将土豆块放进保鲜袋里,用刀压成泥状,加1汤匙盐挤压数下,让土豆泥中的盐入味。
4、把芝士片切成小块,将双手放在清水里浸一下,抓一小团土豆泥,用拇指在中间按一个洞,放入几块芝士做馅料。
5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状),再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅,一一搓成小丸子。
6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水,轻轻搅拌做成稠面糊;将土豆丸子放进碗里,让它们在面糊里打滚,裹上一层黏稠的面糊。
土豆小丸子煎鸡翼做法已被51人烹饪过!
第二种:美食美味的土豆小丸子煎鸡翼做法
材料
材料主料:土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙)调料:孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)
做法
1、腌鸡翼。洗净鸡翼,将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上,涂抹均匀后腌10分钟。
2、做土豆丸子。土豆洗干净,切成小块,放入微波炉中火加热3~4分钟,取出摊凉。
3、将土豆块放进保鲜袋里,用刀压成泥状,加1汤匙盐挤压数下,让土豆泥中的盐入味。
4、把芝士片切成小块,将双手放在清水里浸一下,抓一小团土豆泥,用拇指在中间按一个洞,放入几块芝士做馅料。
5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状),再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅,一一搓成小丸子。
6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水,轻轻搅拌做成稠面糊;将土豆丸子放进碗里,让它们在面糊里打滚,裹上一层黏稠的面糊。
土豆小丸子煎鸡翼做法已被20人烹饪过!
第三种:美食美味的海鲜土豆小丸子做法
材料
土豆2个,糯米粉50克,蛤蜊8两,芹菜叶少许,牛奶,盐,糖,面包糠,(不加味精对健康有利)
做法
1、先将土豆带皮煮熟,剥去皮,将土豆捣成泥。
2、将蛤蜊洗净,将蛤蜊在沸水里烫开嘴,把蛤蜊肉剔出放在冷水里。
3、将芹菜叶洗净,切碎。
4、将糯米粉与土豆泥混合,加入少许牛奶调匀,同时加入蛤蜊肉和芹菜叶,再加入盐和糖。
5、记住不放味精,这样我们可以让自己味觉仔细品出蛤、芹菜、土豆还有牛奶的味道。如果味精放多了,就会让我们吃到餐馆的味道,而没有了味精,你会体味到家的味道。让我们看看和好的土豆泥吧。
6、将和好的土豆泥,捏成小丸子,粘上面包糠。
7、倒入小半锅的油,烧到7成热,将小丸子放入油过,并将火调小。因为居家的铁锅一般不是很大,所以一定记住一次炸丸子不能放太多,那样丸子容易破,土豆泥就容易溢出,会影响口感。
8、等到丸子完全变成金黄色的时候,就可以捞起,滤干油,盛在盘子里即可。
小诀窍
咬一口,皮是薄脆薄脆的,土豆泥非常细腻,有一种像冰淇淋要流出的感觉,配上一碗白米粥,好舒服呀。
海鲜土豆小丸子做法已被80人烹饪过!
第四种:美食美味的土豆小丸子做法
材料
土豆泥300克,火腿肠60克,豌豆40克,玉米40克,洋葱碎50克
做法
1、黄油放炒锅里烧至融化,加入洋葱碎炒香,再加入豌豆、玉米翻炒片刻,加入火腿肠炒匀后加盐、糖、胡椒粉调味关火。
2、土豆泥加奶粉拌匀,再与炒好的什锦蔬菜拌匀,捏成小丸子排放在不粘烤盘。
3、放入烤箱250度,中层烤15分钟,取出刷蛋液继续烤10分钟至焦黄色即可。
土豆小丸子做法已被60人烹饪过!
第五种:美食美味的丸子煎饼做法
材料
主料:牛肉400g,豆腐100g,鸡蛋2个,面粉1/4杯,盐3小勺,胡椒面1/4小勺,香油1小勺,用于煎煎饼的油3大勺
做法
(1)搅拌好牛肉,将豆腐除水份后压碎。
丸子煎饼做法已被40人烹饪过!
小编整理913位网友投稿材料与土豆小丸子煎鸡翼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蘑菇小丸子
第二种:可爱的小丸子
第三种:樱桃小丸子
第四种:豆渣小丸子
第五种:熘熘小丸子
第六种:莲藕小丸子 。
第七种:糖醋小丸子
第八种:熘小丸子豆腐香菇
第九种:qq小丸子
第十种:冰糖酒酿小丸子
小编结合71位厨师推荐再从202网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
狮子头、柿子草菇、牛奶白菜、盐焗鸡、客家酿豆腐
煎牛小排、炸红薯、炸猪排、烩大白菜
雪梨黄瓜、干贝丝瓜、油淋蒸鸡。
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